카지노 게임 사이트 무치다가 든 생각
나의 첫 무생채는 지금으로부터 삼 년 전, 엄마가 어깨 수술을 했을 때 탄생했다. 그녀의 회복기 동안 밥상에 올라가는 카지노 게임 사이트을 두 달 정도 도맡아 만들게 됐다. 때문에 순수하게 자발적인 요리는 아니었다. 아바타 요리의 시초이기도 했다. 손맛이 좋은 엄마표 음식을 혼자 재현해 낼 자신이 없었다. 옆에서 레시피를 알려 주면 그대로 만들어 보겠다고 깁스한 환자에게 에스오에스를 쳤다.
”엄마가 나를 조종해. 옆에서 조미료 뭐 뭐 들어가는지 말해 줘.“
하지만 그것도 하루이틀이었다. 처음에만 상냥했지 우리는 갈수록 서로를 답답해했다. 조미료가 바뀔 때마다 몇 스푼을 넣냐고 묻는 내게 돌아오는 대답은 ”어이구“ ”얼씨구“ ”감이 안 와?“였다. 이건 아니지 싶어 레시피를 받아 적었다. 몇 스푼이라고 정확하게 적혀 있는 숟가락 계량법에 의지하는 편이 더 나았다. 나의 요리는 그렇게 아바타 요리에서 레시피 요리로 본의 아니게 진화를 거친다.
레시피가 적힌 메모를 바닥에다 두고 필요한 조미료까지 미리 꺼내 놓자 마음이 쓸데없이 비장해졌다. 혼자서 처음 제대로 만드는 카지노 게임 사이트이라니. 평소처럼 세팅도 똑같이 했다. 서른한 가지 맛 아이스크림을 퍼먹을 때 쓰는 분홍 플라스틱 숟가락도 그대로 썼다. 세팅값이 같으면 결과값도 같을 거라 믿었던 나는 뜬금없게 나에게 배신을 당하고 만다.
망할 뉴슈가(사카린). 무의 아린 맛을 잡는데 딱인 사카린은 설탕의 300배 정도 되는 당도를 가지고 있기에 정말 극소량만 넣어야 한다. 너무도 무지했다. 무카지노 게임 사이트에는 설탕보다 뉴슈가가 더 좋대서 아끼지 않고 아주 시원하게 뿌려 넣었다. 무지한 나는 무카지노 게임 사이트가 아닌 솜사탕을 만들어 냈다. 뉴슈가는 잘못한 게 없지만 그래도 왠지 정이 안 가 그냥 설탕으로 유턴해 버렸다.
그날을 기점으로 꼭 뭐에 홀린 사람처럼 무생채를 열심히 무쳐댔다. 이 카지노 게임 사이트을 완벽하게 만들면 다른 카지노 게임 사이트도 가능할 것 같았다.이걸 해야 그다음도 있을 것 같았다.만만해질 때까지 계속 반복했다. 반복하니 손에 붙고 익숙해졌다. 익숙해지니 편해졌고 편해지니 여유가 생겼다. 여유가 생겨 혼자 테스트도 해 봤다. 레시피 안 보고 만들기. 최종 간 컨펌에서 엄마에게 오케이를 받고 다음 스텝을 밟았다.
드디어 내게도 ‘감’이란 게 생겼다. 레시피 요리에서 응용 요리로 넘어왔다. 생채는 채소를 양념에 버무려 무치는 음식. 고로 오이무침, 가지무침, 호박무침 모두 무생채 친구들이다. 들어가는 양념도 거의 같아서 다른 카지노 게임 사이트에 그대로 적용해도 무방하다. 비슷한 원리라는 걸 깨달은 후에 어깨가 괜히 으쓱거렸다. 나 이제 감으로 무친다? 레시피 없어도 까짓거 거뜬히 만든다? 하고.
감 마니아에게 디테일도 나름 추가된다. 우선 간 조절이 가능해졌다. 바로 먹을 건 딱 맞게 간 하고 냉장고에 보관해서 먹을 건 채수가 나오니까 살짝 더 짭짤하게 간을 한다. 기호에 따라 맛도 바꾼다. 시큼한 맛을 좋아하지 않는 편이라 마무리할 때 들어가는 식초도 정량보다 반 스푼 적게 넣고 있다. 아! 생강가루도 킥이다. 무와 생강이 그렇게 찰떡궁합 채소란다. 이런 정보를 여기에 쓰고 있으니 감개가 무량하다.
카지노 게임 사이트 하나에도 딸려 오는 정보가 줄줄이다. 한 근 시세를 알고 나면 국산 고춧가루는 정말이지 금가루가 맞다. 한 숟가락 고봉으로 뜨고 나서 다시 덜어 내기 바쁜, 아껴 넣느라 많은 고민을 하게 만드는 귀한 식재료가 맞다. 계절마다 무 맛이 조금씩 다른 것도, 무중의 무는 가을무라는 것도 신선한 배움이었다. 그러니까 단맛이 최고 정점일 때의 무로 무친 무생채는 밥도둑일 수밖에 없다. 수수하게만 보였던 무생채가 알면 알수록 비범한 음식처럼 느껴진다.
역지사지도 빼놓을 수 없다. 먹기만 하다가 만드는 입장에 서 보니 알겠다. 밥 해주는 사람은 정말로 최고다. 그래서 그 사람에게 진짜 잘 해야 한다. 그건 이제 불변의 진리가 되었다. 이토록 품이 많이 드는 일을, 심지어 매일같이 반복되느라 표도 잘 안 나는 일을, 아주 오랜 시간 동안 그 어떤 생색도 없이 해 온 사람 앞에서 나는 너무나 미안해 할 말이 없다. 엄마의 모든 카지노 게임 사이트통을 쌓아올리려면 아마 주방도 모자랄 것이다. 이제야 알아봤다. 밥 먹을 때면 엄마가 왜 식구들 표정을 살피느라 바빴는지. 그 숭고함을 따라가려면 한참 멀었지만 그녀에게 배운 카지노 게임 사이트으로 다시 그녀와 바톤터치를 하려 한다.
나는 이제 카지노 게임 사이트 팍팍 무친다. 싱거우면 소금을 더 치고, 짜면 설탕 좀 뿌리면 된다. 무침 경력 3년 차에 접어든 지금,내가 얻은 최대 결실은 ‘레시피는 절대적이지 않다’는 것.그게 가장 핵심이다.
무카지노 게임 사이트 만들기가 인생에서 정확히 어떻게 보탬이 되고 있는지는 모르겠지만 나는 내가 무카지노 게임 사이트 무침을 할 줄 안다는 것이 이상하게 안심이 된다.묘하게 든든하다. 가슴 안에 부적 하나를 품고 있는 것 같다. 어떤 효력이 발생할지 그것도 모르겠지만.
시간이 더 지났을 때엔 무생채 같은 것들이 삶에서 더 많아졌으면 좋겠다. 냉장고에 차곡차곡 쌓여 있는 카지노 게임 사이트통을 생각하면 그냥 잘 살고 싶어진다. 그런 것을 내 안에 더 많이 들여야겠다. 조물조물 무치며 주문처럼 읊조려 본다.
”싱거우면 소금을, 짜면 설탕을!“
