집밥, 햄카지노 게임 추천
건강하고 맛있는 음식의 끝판왕
진정한 수제카지노 게임 추천는 아마도 집에서 만들어 먹는 카지노 게임 추천가 아닐까.
모든 식당 메뉴의 집밥화를 고민하고 시도하는 나에게, 햄카지노 게임 추천는 집밥화의 필수 메뉴일 수밖에 없다. 왜냐하면 아무리 화려하고 특이한 먹거리와 맛집을 경험해 본다 해도, 때가 되면 정기적으로 먹어줘야 하는 메뉴들이란 게 있기 마련이고, 햄카지노 게임 추천는 그중에서도 탑3에 드는 메뉴이기 때문이다. (다른 메뉴들로는 짜장면과 떡볶이가 있겠다) 하지만 그런 메뉴들이야말로 밖에서 사 먹는 맛을 집에서 내기란 쉽지 않고(도대체 무엇을 넣고 어떻게 만들길래), 신호가 올 때는("이번 주에는 반드시 햄카지노 게임 추천를 먹어야겠어!"라는 내적 속삭임이 요동칠 때) 어쩔 수 없이 식당을 찾아 헤매게 되는 것이다. 하지만 '모든 식당 메뉴의 집밥화'를 호기롭게 외치는 나에게 있어 그들은 마치 넘지 못할, 혹은 반드시 넘어야 할 산처럼 다가오기 마련이었고, 그래서 언젠가부터는 그것들을 하나씩 격파해 내고자 도전장을 내밀게 되었다.
우선 세 가지 난제 중 두 가지(짜장면과 떡볶이)는 어찌어찌 격파가 가능했다. 그러니까 격파를 해냈다는 건 단지 만드는 데 성공했다는 게 아니라(단지 그럴듯하게 만드는 건 그다지 어려운 일이 아니다), 맛집까지는 아니더라도 여느 식당에서 팔 만한, 그야말로 '파는 맛'을 내는 데 성공해야 한다는 얘기다. 짜장면과 떡볶이는 사실 의외로 간단했다. (그 이야기는 언젠가 따로 포스팅을...) 하지만 가장 쉬워 보이던 햄카지노 게임 추천가 제일 어려웠는데, 그건 햄카지노 게임 추천야말로 일반적인 레시피, 평균적인 맛이란 게 정형화되어 있지 않기 때문이다. 그러니까 밖에서 파는 햄카지노 게임 추천라 해도 햄카지노 게임 추천 브랜드마다 맛이 다르고 햄카지노 게임 추천 종류마다 맛이 다르며, 수제 버거 영역으로 넘어가면 그야말로 천차만별, 가지각색, 다종다양하기 때문이다. 그렇다면 대체 '기본 레시피'를 어디에다 맞추고 출발해야 하는 것인가. 그것마저 정하기 어렵고 결국은 '기본'마저도 선택의 문제가 되고 만다. (짜장면과 떡볶이는 그렇지 않다. 식당 레시피도 '기본'이 존재한다.)
그래서 우선 '기본'에 대행하는 햄카지노 게임 추천 종류와 재료, 소스를 선택해야 했다. 그때 내가 떠올린 기본 햄카지노 게임 추천는 '치즈버거'였고(아이언맨이 좋아한다는 바로 그 버거, 버거 중의 버거 아닌가) 치즈버거 중에서도 패티와 치즈 2장을 기본으로 하는 '더블 치즈버거'다. 아마도 우리가 햄카지노 게임 추천를 떠올릴 때 가장 먼저 연상하는 맛의 기본은 '패티'와 '치즈'가 아니겠는가. 그래서 더블 치즈버거가 버거의 원형에 가장 가깝지 않을까 생각했다. 그리고 추가로 들어가는 야채로는 초록색 계열에서는 양상추(청상추도 좋다)를, 빨간색 계열에서는 토마토를 선택했다. (토마토는 요즘 버거들에서 찾아보기 힘들게 되었지만) 그리고 기본 소스는 케첩과 마요네즈다. 그야말로 소스 중에 가장 일반적인 소스, 그리고 햄카지노 게임 추천에는 꼭 들어가야 할 소스들이다. 이렇게 재료들을 정했다. 이 정도면 누구나 인정할 만한 '기본' 햄카지노 게임 추천라 할 수 있지 않을까.
하지만 이 기본 아이템만으로는 역시 허전할 수밖에 없다. 빈약하다고나 할까. (물론 이 재료만으로도 분명 맛은 있겠지만) 게다가 '집밥 햄카지노 게임 추천'이니 나름의 변형과 첨가는 재량을 넘어 필수가 아닐까. 그래서 기본의 맛을 훼손하지 않는 선에서, 몇 가지 재료와 소스를 추가했다. 우선 소스에는 디종 머스터드를 추가했다. 디종 머스터드는 서양 요리를 할 때 많이 사용하는 재료다. 겨자씨의 시큼함은 재료들을 은은하게 받쳐주고 묶어주는 접착제와 같은 역할도 하고 가끔 자신의 존재감을 발휘하기도 하며 그 자체로 맛의 요소가 되기도 하지만, 결정적으로 요리 전체의 맛의 품격을 올려준다. 고급스러운 맛이 난다고나 할까. 산미란 미식가들을 위한 맛이라고들 하지 않던가. 그리고 캐러멜라이즈드 양파. 버거에 캐러멜라이즈드 양파를 사용하는 경우는 흔하지만, 이게 요리 과정에 손이 많이 가서(오래오래 손으로 볶아야 하는 것이다), 프랜차이즈에서 보기는 힘들고 수제 버거 집에서 많이 볼 수 있는 재료다. 대개 프랜차이즈에서는 단맛을 내기 위해 다른 소스들(칠리소스라던가, 잼이라던가)을 사용하지만, 역시 미식가를 위한 은은한 단맛을 위해서라면 캐러멜라이즈드 양파가 제격이다. 하지만 역시나 이 재료를 만들기 위해서는 정성과 시간이 많이 들어가는데 집밥 햄카지노 게임 추천에서도 가장 번거로운 작업이 요구되는 공정이기도 하다.(하지만 그 결과물은 정말이지 감동적이지) 그리고 마지막으로 청양고추. 매운맛을 그리 선호하진 않지만 그래도 버거가 자극적인 음식의 대명사인만큼, 약간의 자극요소가 더 필요할 듯했다. 대신 잘게 썰어 패티를 만들 때 넣어 너무 과하게 자극하지 않도록 했다. (대개 2인분 분량에 2개 정도면 적당하다) 산미와 매운맛을 좀 더 가미하고 싶으면 스리라차 소스를 더하는 것도 좋은 방법이다. 마지막으로 패티는 소고기와 돼지고기를 반반씩 사용했다. 대개의 버거집에서는(프랜차이즈도 수제버거집도) 소고기의 비율을 높이는 편이지만, 돼지고기를 좋아하는 나로서는 굳이 그럴 필요가 없겠다 싶었다. 게다가 돼지고기에는 지방이 많아 기름진 맛을 내는데 한몫한다. 기름진 음식은 그야말로 기름지게 먹어야 제맛이지 않은가! 아, 그리고 버거 빵. 빵은 직접 만들었다. 베이킹도 수시로 하는 우리 집에서는 빵 만드는 일은 그렇게 큰일이 아니다. 정기적으로 식빵을 만들어 먹는데, 그때 식빵 반죽을 동그랗게 빚어 버거빵을 만들었다. 식빵 반죽으로 버거빵을 만드니 버거로 먹기에는 식감이 조금 질깃했지만, 집에서 내가 먹는데야 큰 문제는 없고 맛은 오히려 더 만족스러웠다.
재료만 준비되면 만드는 과정은 그다지 어렵지 않다. 캐러멜라이즈드 양파를 위한 양파 볶는 과정과 패티를 만들어 부치는 과정이 요리의 전부다. 나머지는 빵 위에 재료들을 쌓아 올리는 일. 양파야 그저 계속 볶아주면 되니 어려울 게 없지만 패티를 부치는 일은 조금 숙련이 필요하다. 이 마저도 3~4번을 해 보니 금방 익숙해지니 그리 어려울 건 없다. 단지 부칠 때 힘껏 힘을 주어 한번에 얇게 만드는 일이 중요하다는 것만 기억해 두면 된다. (여러 번 누르게 되면 육즙이 빠져나간다) 한 번 뒤집어서 그 위에 치즈를 얹어서 녹여주면 완성. 빵 아랫면에는 디종 머스터드를 바르고, 윗면에는 마요네즈를 살짝(마요네즈의 느끼한 맛이 직접 나는 건 싫으니 정말 살짝만), 그리고 밑에서부터 상추, 토마토, 패티, 치즈의 순서. 맨 위에는 케첩과 스리라차. 이제 뚜껑을 덮고 먹으면 된다. 카지노 게임 추천란 원래 소스를 입에 무쳐가며 게걸스럽게 먹는 거라지만, 그래도 집에서 만든 카지노 게임 추천는 재료들을 듬뿍듬뿍 넣다 보니 씹는 순간 재료들이 빵 밖으로 삐져나와 무너지는 일이 종종 발생하므로, 칼로 반을 미리 잘라서 먹기로 했다.
버거를 먹기 전에 사진을 찰칵 몇 장 찍어둔다. 이 순간이 가장 시간이 느리게 간다. 버거의 자태를 보고 있으면 빨리 먹고 싶어 견딜 수가 없는 것이다. 그리고 대망의 첫 입. 첫 입을 베어 물고 몇 번 씹고 나면 알게 된다. '아, 버거도 역시 집밥이 최고구나'라는 걸. 이 순간에는 맥도널드도, 버거킹도, 맘스터치도, 프랭크버거도, 어떤 수제 버거집도 생각나지 않는다. 두 장의 패티와 두 장의 치즈, 토마토와 상추, 케첩과 마요네즈의 단순한 맛들이 한데 어우러져, "그렇지! 이게 바로 치즈버거지!"라는 탄성의 신음이 저기 목구멍과 혀 안쪽으로부터 터져 나온다. 그리고 몇 번 더 씹다 보면 존재감을 발휘하는 머스터드의 시큼함과 무엇보다 전체를 감싸오는 캐러멜라이즈드 양파의 은은한 단맛! (집밥 햄카지노 게임 추천의 킥이라고 한다면 단연 이 캐러멜라이즈드 양파가 아닐까) 그리고 가끔씩 터지는 청양고추의 알싸함까지. 그렇게 우걱우걱 씹다 보면 순식간에 햄카지노 게임 추천는 사라지고 없다. 왜 맛있는 건 그렇게도 금방 사라지는 건지..라는 아쉬움이 마지막 한 입과 함께 밀려온다. 하지만 너무 아쉬워할 필요는 없다. 여긴 집이지 않은가. 하나 더 만들어 먹으면 그만이다. 두 번째 버거에는 썰기 귀찮아 토마토를 빼보았다. 아니, 그랬더니 더 맛있지 않은가! 아무래도 치즈버거는 역시 패티와 치즈의 눅진한 맛으로 먹는 건가 보다. 토마토의 물컹하고 시큼한 맛이 치즈버거의 묵직한 타격에는 올라타지 못한다. 다음부터는 토마토는 빼고 먹기로 (왜 프랜차이즈들이 토마토를 넣지 않는지 알 수 있게 된다) 두 번째 버거까지 만들어 먹고 나면 포만감이 밀려온다. 하나 더 먹고 싶지만, 위장이 허락지 않는다. 조금은 아쉬울 때 그만둘 줄 아는 것도 미식가의 태도 중 하나다. 맛있다고 너무 먹으면 조금 질리게 되고 마는 것이니. 그래서 오히려 후회했던 경험을 떠올리며 여기서 멈춘다. 그리고 먹을 때의 맛을 다시 한번 떠올리며 음미해 본다. (요리를 즐길 때 이 과정은 반드시 필요하다. 맛의 여운을 즐길 것)
햄카지노 게임 추천는 위대한 음식이다. 집에서 만들어보면 더더욱 체감할 수 있다. 이렇게 단순한데 이렇게나 맛있을 수 있다니. 게다가 집에서 해 먹으면 방부제나 착색제 등등의 안 좋은 화학물질을 배제할 수 있고, 고기나 야채도 질 좋은 재료들을 사용하니 인스턴트나 정크 푸드라고 폄하할 만한 음식도 아니다.그야말로 맛있고 건강한 집밥이 되는 것이다. 탄수화물과 단백질, 지방과 야채가 골고루 섞인 완전식품으로서의 영양 가치도 발휘한다.
다만, 식당의 음식을 만들다 보면 알게 되는 불편한 진실들이 여기서도 발견되는데, 그건 햄카지노 게임 추천가 의외로 염분이 많이 들어가는 음식이라는 사실. 패티를 만들어 보면 알게 된다. 패티에 소금이 어마어마하게 많이 들어간다는 사실. 생각보다 소금 간을 많이 해야 패티의 감칠맛이 끌어올려진다. 다른 소스들이나 치즈, 캐러멜라이즈드 양파 등에도 들어가는 염분의 양을 생각해 보면, 꽤나 '짠' 음식이다. 거기에 콜라를 곁들인다면 그야말로 소금과 설탕의 파티가 되겠지. 그리고 튀긴 감자까지 어울린다면... 그럼 몸에 무리가 되고 노화를 촉진한다는 세 가지 성분, 소금, 설탕, 불포화지방산의 조합이 완벽하게 완성된다. 그야말로 건강을 해치는 측면에서도 완전식품이 된다고나 할까. 그러니 아무리 맛있어도 가끔씩만. 햄카지노 게임 추천를 집밥으로 해 먹으면 이런 '가끔씩'의 빈도는자동적으로 조절된다. 사 먹는 일이야 돈만 내면 간단하게 얻을 수 있으니 자주 먹는 유혹을 뿌리치긴 어렵지만, 집밥으로 해 먹다 보면 귀찮아서라도 자주 먹고 싶어도 그렇게 하지 못하게 되는 것이다. 재료도 장을 봐서 준비해야 하고 조리도 해야 하니.(간단한 조리과정이라고는 했지만, 역시 막상 해 먹으려면 귀찮은 건 귀찮은 거다)맛있게 다 먹고 나서 쌓인 설거지 거리들을 보면 더더욱이나 절감하게 된다.
무엇이든 집밥으로 해 먹다 보면 이 또한 장점이 된다. 그러니까 자주 해 먹지 못한다는 이유 때문에, 가끔씩 먹게 될 때면 어찌나 귀하고 맛있게 느껴지는지. 요리를 하다 보면 알게 되는 것이다. 맛을 느끼게 해주는 가장 강력한 요인은 결국 허기와 특별함이라고. 그러니 도전해 보자. 집밥 햄카지노 게임 추천!
