무료 카지노 게임 n.16
가끔 마트에서 눈에 띄는 새로운 파스타를 사서 먹어보는데, 오늘은 ‘탈리아텔레 Tagliatelle’를 샀습니다, 어딘가 책에서 봤을 테지만 낯선 이름이었는데 이탈리아어로 ‘잘라진 면’이라는 뜻이 있다고 합니다. 페투치니보다 좁고 납작합니다. 생각난 김에 페투치니의 뜻도 찾아보았는데 ‘작은 리본’이라니 참, 잘 어울리네요, 접시에 담았을 때 먹음직스럽게 구불거리는 모양이 떠오릅니다. 보통 페투치니는 두터운 면 그대로의 맛을 보는 것이 좋아서 접시 위의 따뜻한 면에 올리브오일과 밀도 높은 토마토소스를 얹어서 조금씩 섞어 먹었는데, 이건 어떤 맛이 어울릴까,
끓는 물에 새 둥지 같은 한 덩어리 면들을 던져 넣고 긴 젓가락으로 휘저으면서 기다렸습니다. 가스레인지의 한 켠에서는 팬에 마른 바질 향을 내고 시판 토마토소스 반 통쯤을 덜어서 데우고 있습니다. 오늘의 요리는 우리 집, 보통 소스와 이 면은 어떤 관계를 만들어 내는가 살펴보는 것입니다. 얇은 페투치니라고 생각했는데, 삶는 시간은 8분, 조금 더 긴 데에는 이유가 있겠죠. 페투치니 no.166는 6분 정도 삶았는데 8분이면 보통 스파게티 9분 보다 1분 적습니다, 푸실리 n.98는 11분을 삶습니다, 두께에 따른 것일까요. 생각보다 오래 삶는다 했는데 그래서 그런지 부드럽습니다. 가만히 보면 이건 넓이와 두께, 식감까지 매우 ‘무료 카지노 게임’ 같은 파스타였습니다. 토마토소스를 올린 비빔 무료 카지노 게임라고 해도 될 정도입니다. 탈리아텔리라는 말 자체가 무료 카지노 게임라니.. 이걸 가지고 바지락무료 카지노 게임며 장무료 카지노 게임 만드는 '가상요리' 시간으로 잠시 들어갑니다, 눈을 감고 떠올립니다. 깊은 그릇에 삶은 면을 담고, 바지락 육수를 가득 채우고, 바지락들도 충분하게 올린 다음에 호로록 한 젓가락을 집어서 먹습니다. 면이 탄탄해서 조금 걸쭉하고 기름진 상태가 더 잘 어울릴 것 같은데 나쁘진 않습니다. 갑자기 직접 만드는 생면의 삶는 시간이 궁금해지는데, 각자가 가지고 있는 직관적인 적정 값을 찾아내겠지요? 잘 오므려진 만두가 두둥실 떠오르는 순간 같은 것.
이렇게 오래된 건조 파스타의 다양함에 조금 빠져들다 보니, (아주 조금입니다만.. 스치듯 지나가봅니다), 갑자기 냉장고에 숙성해 둔 밀가루 반죽을 꺼내서 얇게 밀고 둘둘 말아 숙덕숙덕 썰어낸 생면 무료 카지노 게임를 삶고 채 썬 애호박을 듬뿍 넣어 먹고 싶은 생각이 듭니다. 약간 질게 반죽되어 얇게 늘어지는 집 무료 카지노 게임의 비균질성을 즐기며 후루룩 넘기는 겁니다. 원래 우리의 무료 카지노 게임라는 것은 밀이 풍부하게 수확되는 시기에 즐기던 고오급 음식이었다고 합니다. 그때가 여름이라 오미자국에 담아낸 무료 카지노 게임도 즐겼다고 하니 완전히 다른 음식인 것처럼 느껴지네요. 계란을 넣어 반죽한 난면 레시피도 있는데 이건 더욱 탈리아텔레로 이어집니다. 밀가루 반죽에 계란을 넣는 것은 우리 윤여사님이 만두피 만들 적에 쓰는 방법인데 그렇게 하면 만두가 잘 터지지 않는다고 했습니다.
4월 5일 식목일, 아침에
비가 오고 있습니다.
이걸 만들 무료 카지노 게임은 하지 않았었는데, 마침 이렇게 되었으니 별수 없네요. 마른 바질을 넣은 멸치소스에 애호박을 듬뿍 넣고 면은 탈리아텔레로 하겠습니다. 면은 8분 보다 조금 더 삶을 무료 카지노 게임입니다, 충분히 부드러워지도록. 사실 애호박을 채쳐서 만들었습니다만, 짧게 채치지 말고 길고 얇게 잘라서 쓰는 것이 좋겠습니다. 면을 삶다가 1-2분쯤 남기고 호박을 넣어 같이 삶어냅니다. 그리고 접시에 둥그스름하게 감고 소스를 부어줍니다. 멸치는 튀겨지게 해서 식감을 좋게 하고 소스는 짧은 시간에 면수를 놓고 데워서 신선함이 유지되도록 합니다. 고소한 마른 멸치와 바질, 그리고 올리브오일은 무척이나 잘 어울립니다. 여기에 애호박도 좋은 조합입니다. 마지막은 후추를 듬뿍 갈아 얹습니다. 굵은 소금을 뿌려가며 멋었습니다.
냠냠
무료 카지노 게임 한국민속대백과사전
