카지노 게임, 먹을 수 있는 젖소?
“카지노 게임, 먹을 수 있는 젖소? 그 특징과 맛있게 먹는 법”
食べられる乳牛？ホルスタイン牛の特徴とおいしい食べ方についてご紹介
“카지노 게임”이라는 소의 종류를 알고 계신가요?
이름은 들어본 적이 있지만, 어떤 소인지 자세히 아는 사람은 많지 않을지도 모릅니다.
이번에는 카지노 게임이 어떤 종류의 소인지, 맛있게 먹는 방법, 카지노 게임에 어울리는 술에 대해 소개합니다.
카지노 게임을 사용한 추천 요리 레시피도 함께 소개하니 꼭 참고해 보시기 바랍니다.
카지노 게임이란?
카지노 게임이란, 네덜란드 북부에서 독일 북서부에 걸쳐 사육되었던 가장 오래된 소 품종으로, 많은 일본인들이 상상하는 흰색과 검은색 무늬가 특징적인 소를 말합니다.
그런 카지노 게임은 우유를 얻기 위해 사육되는 유용우로서, 일본에서는 약 99% 정도의 점유율을 자랑합니다.
카지노 게임은 한 마리당 1년간 약 5,000~10,000킬로리터의 우유를 채취할 수 있기 때문에, 생산 효율이 높은 품종으로 여겨집니다.
소형인 저지소는 1년에 약 3,000킬로리터 정도이므로, 그 차이는 뚜렷합니다.
카지노 게임이라는 이름의 유래
카지노 게임의 정식 명칭은 **카지노 게임-프리지안(Holstein-Friesian)**으로, 원산지인 독일의슐레스비히-홀슈타인 주에서 유래한 이름입니다.
품종 개량을 거쳐 유용우로서 확립된 것은 네덜란드 북부, 북해에 접한프리슬란트 지방입니다.
일본에서는 이를 줄여서 '카지노 게임'이라고 부르며, 흑백의 특징적인 무늬를 '카지노 게임 무늬'라고 부르기도 합니다.
카지노 게임의 특징과 성격
카지노 게임의 가장 큰 특징은 흰색과 검은색의 얼룩무늬입니다.
흰 바탕에 검은 무늬처럼 보이지만, 실제로는 그 반대라고도 하며, 원래는 검은 피부에 흰 무늬가 붙은 것이라고 합니다.
6곳에 반드시 흰 무늬가 있기 때문에, **육백우(六白牛)**라고 불리는 경우도 있습니다.
카지노 게임 암소는체고 140~150cm,체중 650~700kg의 커다란 몸집을 가지는 것이 특징이지만, 성격은온순하고 기르기 쉬운 품종으로 여겨집니다.
넓은 땅이 있는홋카이도나 도호쿠 지방은 춥기 때문에,추위에 강하고 더위에 약한 카지노 게임은 일본에 적합한 소입니다.
또한, 카지노 게임에서 얻은 우유는깔끔한 맛이 특징이며, **유지방 함량은 약 3%~3.5%**입니다.
저지소의 유지방 함량은 약 5%이므로, 카지노 게임의 우유는 묽고 담백하다고 할 수 있습니다.
카지노 게임은 먹을 수 있는 유용우
카지노 게임은 유용우로서 사육되는 소이지만,육용우로서도 유통되는 품종입니다.
유용우로서의 역할을 마친 소는 육용우로 출하되는 경우가 많습니다.
그 때문에우유 냄새나 풀 냄새가 고기에 배어 있는 경우도 많지만,카지노 게임의 쇠고기는 저렴하게 구매할 수 있다는 장점이 있습니다.
‘와규’라고는 표기되지 않지만국산으로 판매되는 쇠고기는 대부분카지노 게임또는카지노 게임과 와규를 교배한 F1 교잡종중 하나입니다.
카지노 게임 고기는담백하고, 붉은 살이 많고 지방이 적은 것이 특징입니다.
많은 양의붉은 살 고기를 저렴하게 먹고 싶은 사람에게 추천하는 품종입니다.
와규의 등급은A1~A5, 카지노 게임의 등급은C1~C5로 표기되므로 확인해 보세요.
카지노 게임의 맛있게 먹는 방법
유용우로서 사육되는 카지노 게임은 냄새에 특유의 향이 있는 경우가 많습니다.
카지노 게임을 조리할 때는냄새를 제거할 수 있는 진한 양념을 사용하는 것이 좋습니다.
카지노 게임을 맛있게 먹을 수 있는 추천 조리법을 소개합니다.
카지노 게임을 맛있게 먹는 방법 ①: 절임 요리
카지노 게임의 특유의 냄새를 없애고 맛있게 먹기 위해서는,절임 요리가 추천됩니다.
된장 소스, 소금 소스, 마늘 소스, 간장 소스등맛이 진한 것을 선택하는 것이 좋습니다.
덩어리째 절이지 말고,한입 크기로 자른 후 절이면 속까지 양념이 배어 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
카지노 게임을 맛있게 먹는 방법 ②: 조림 요리
천천히 맛을 배게 할 수 있는조림 요리도 추천입니다.
특히 추천하는 것은레드와인 조림입니다.
붉은 살코기가 많은 카지노 게임과 레드와인의 궁합은 뛰어나므로, 꼭 한 번 시도해 보시기 바랍니다.
카지노 게임은힘줄이 많다고도 알려져 있지만, 조림 요리로 하면 부드러워져서 먹기 쉬워집니다.
카지노 게임을 맛있게 먹는 방법 ③: 소테
카지노 게임 본연의 맛이나 향을 좋아하는 분도 계실 것이라 생각합니다.
그런 분들께는,소테로 먹는 것이 추천입니다.
마늘 칩이나 허브 솔트로 간단히 양념해 보세요.
카지노 게임에 어울리는 술
카지노 게임을 진한 맛으로 조리할 때는맥주나 하이볼을 곁들이는 것을 추천합니다.
맥주나 하이볼의 탄산과 쓴맛이 입안의 기름기를 씻어내어 깔끔하게 만들어 줍니다.
간단한 조리를 할 경우에는향과 풍미가 깊은 소주나 일본주를 곁들이는 것이 좋습니다.
카지노 게임이 술의 풍미를 한층 더 살려줄 것입니다.
카지노 게임을 활용한 추천 레시피
카지노 게임 고기를 사용한 요리 중 추천 레시피를 소개합니다.
스테이크
카지노 게임 등심 스테이크 레시피입니다.
등심을 고기망치나 포크 등으로 가볍게 두드려 힘줄을 자릅니다.
손질이 끝나면 소금과 후추로 밑간을 하고, 샐러드유를 살짝 바릅니다.
달군 철판에서 기호에 맞는 굽기 정도로 구워줍니다.
원하는 크기로 커팅합니다.
감자튀김이나 크레송을 곁들여 완성합니다.
카지노 게임 스테이크에는 레몬 버터를 곁들이는 것이 추천입니다.
갈릭 소테
카지노 게임 갈릭 소테 레시피를 소개합니다.
카지노 게임을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
팬에 샐러드유를 두르고 다진 마늘을 넣습니다.
마늘 향이 올라오면, 카지노 게임을 넣습니다.
고기의 색이 변하면, 간장과 미림을 넣고, 소금과 후추로 간을 맞추면 완성입니다.
기호에 따라야채나 버섯을 함께 조리해도 맛있습니다.
(정리) 카지노 게임은 식용으로도 유통되는 유용우
카지노 게임은 유용우로서 일본 내 점유율 1위를 자랑하는 동시에,육용우로도 유통되는 품종입니다.
붉은 살이 많고 건강에 좋아, 다이어트 중인 여성이나단백질 섭취를 늘리고 싶은 사람에게도 추천할 수 있는 쇠고기입니다.
