간장새우장
며칠 전, 둘째가 크게 혼났다.
나를 허기huggy라고 불러줘!! 하며
하루에도 열두번씩 안아달라 달려오는 카지노 게임 추천.
둘째다운 눈치와 막내다운 애교로 무장했으나
알고보면 고집이 태산 같아서,
혼을 내다보면 원래의 이유보다
말도 안되는 어깃장이나 씩씩대는 눈빛 때문에
일이 커진다. 그 날이 그랬다.
그래본들 다정한 카지노 게임 추천라
끝까지 고집을 부린 날에도 몇 시간만 지나면
엄마 미안해요... 라며 다가오기 마련인데
그 날은 뭐가 그리 분했을까.
다음날 아침까지 냉랭한 분위기가 이어졌다.
카지노 게임 추천들을 등교 시키자마자 둘째가 좋아하는 새우를 사들고 와서
달인 간장에 한나절을 재웠다.
어른이고 애고, 서로의 마음을 자연스레 푸는 데에는 밥만한 것이 없다.
마주앉아 새우를 까주고 있는 엄마를 보면
카지노 게임 추천의 마음은 몽글해질 것이다. 사랑받던 기억들이 떠올라
모진 마음이 낯설어질지도 모를 일이다.
서너개쯤 까주었나.
내 말에도 짤막하게만 대답하던 둘째가 나를 부른다.
엄마...
나는 솔직히 어제 내가 뭘 그렇게 잘못했는지 아직도 모르겠어...
내 마음 속 덤불숲이 소란스레 흔들렸다.
덮어뒀던 나의 황무지에 마른 바람이 와락 불었다.
내 인생 첫 이불킥은 부모님이었다.
호되게 혼이 나고 나면, 이불을 뒤집어쓰고 밤늦도록
엄마아빠에게 했어야 할 말들을 펼쳐보았다.
부모님 앞에서는 내어지지 않던 변辯들이
이불 속에서는 줄줄이 떠올랐다. 청산유수였다.
한시간만 빨리 떠올랐어도
말도 안되는 어거지를 쓰지는 않았을텐데,
엄마아빠 생각대로 결론내려지지는 않았을텐데,
억울해하다 자책하다를 반복하다 잠이 들었다.
그 당시엔
한번도 엄마아빠를 말로 이겨본 적 없는 내 자신이
갑갑하고 속이 터졌지만
이제와 생각해보면 당연한 일이었다.
아직 말주변도 생각도 덜 자란 카지노 게임 추천는
알레그로로 쏟아지는 카지노 게임 추천 말을 받아쳐내기가 쉬운 일이 아니었을 것이다.
세상경험이 적으니, 부모님이 들이대는 논리들을 반박할 꺼리는
빈약하기 짝이 없었다.
대부분은 잊혀졌으나
어느 것은 던져내지 못한 무게가 제법 커서
밑으로 밑으로, 마음아래 황무지로 가라앉았다.
아무도 들어주지 않은, 전해볼 기회조차 박탈당한 마음들은
서서히 덤불숲으로 자라나 사나운 열매를 맺기도 하였다.
뒤늦게 용기를 내어 끄집어내어볼라 치면
오래동안 얽히고 설킨 그것들은 잘 풀어내지지 못한 채
뭉텅이로 굴러다니며 이리저리 찔러대었다.
결국에는 나 자신조차 아프게 하였다.
카지노 게임 추천도 그랬으리라.
밤늦도록 이불을 뒤집어 쓰고
엄마를 미워하다가, 자신을 탓하다가,
이리저리 억울함의 근원을 찾아대었을 것이다.
말로 정리되지 못했던 맘들이 하나 둘 더해지다
무겁게 내려앉았을 것이다. 밤사이 작은 덤불 하나를 키워냈을지도 모를 일이다.
하루동안 곱씹었을 카지노 게임 추천 입장은
나름의 사정과 이유가 분명히 있었다.
딸이라고 '내 손바닥 안'으로 치부해버렸던 엄마가 원망스러울만 하였다.
생된 말을 시작하던 카지노 게임 추천 아기시절엔
미처 표현되지 못하는 마음을 헤아리느라
온 힘을 다 했었다.
그러나 조금 능숙해지자 나는 이내
카지노 게임 추천 말을 ‘그게 다’라고 치부해버렸다.
카지노 게임 추천도 때로는 표현이 막막할 때가 있는데
카지노 게임 추천는 오죽했을까.
여전히 미숙하고 서툰 나이라서
마음이 말로 잘 만들어지지 않을 수 있다는 것을,
나의 속도에 맞춰 대답하기엔 숨이 찰 수 있다는 것을,
카지노 게임 추천 말 밑에는
미처 언어가 되지 못힌 마음들이
카지노 게임 추천 것보다 더 많이 매달려 있다는 것을,
나는 어느새 잊고 살았다.
말은 마음보다 더디 자라는 법인데…
더 엉켜버리고 뿌리가 깊어지기 전에 풀어내주는 카지노 게임 추천에게
고맙고도 고맙다.
전해지지 못한 무거움을
그냥 저 아래로 가라앉혀 버리지 않고
애써 끌어올려 엄마에게 보여준 것이 기특하다.
훌쩍댔을 그 밤이 힘들었겠다. 마음을 알아주지 않았던 엄마인데
그런 엄마가 까주는 새우가 밥그릇 앞에 쌓여가는 걸 보며
마음이 혼란했겠다. 어제 못다한 말들을 다시 도전해보는데까지
제법 큰 용단이 필요했을테다.
신아. 멋지다.
엄마는 너만할 때 그렇게 못했어.
열심히 네 마음을 들여다보고, 생각을 정리하고,
엄마가 미울텐데도 다시 시도해줘서 고마워.
다음에도 혹시 엄마가 네 말 아래 숨은 무게를 알아채지 못하거든
미웁다 포기하지 말고 찬찬히 풀어내주기를. 함께 정성스레 다듬어주자.
덤불 대신 고운 나무로 자랄 수 있도록.
"엄마, 새우장 두개만 더!"
어느새 발랄해진 카지노 게임 추천 목소리에
나의 오래된 덤불숲도 덩달아 조용해진다. 황무지 바람이 잠잠해진다.
오늘밤은
둘째도 나도 좋은 꿈을 꾸겠다.
간장새우장
간장게장과는 또다른 매력이 있는 새우장이에요. 탱글한 식감과 단 맛이 어우러져 밥 한공기 정도는 뚝딱 사라진답니다. 새우장에 쓰이는 맛간장은 간장게장에도 같은 방법으로 만들어지는데다가, 살짝만 변형하면 연어장, 달걀장등 다양하게 활용되기 때문에 알아두면 요긴하게 쓰입니다.
1. 간장과 물을 섞은 후, 설탕, 양파, 대파, 통후추 통마늘, 생강, 사과나 배, 그리고 각종 짜투리 채소를 넣고 물러질때까지 중간불로 푹 끓여냅니다. (취향에 따라 본인이 원하는 맛보다 조금 더 강하게 조절합니다. 새우에서도 물이 나오는데다가, 새우에 맛이 배어들면 간이 약해지거든요.)
2. 마지막에 가쓰오부시를 살짝 우려내어주거나, 쯔유를 섞어주면 감칠맛이 더욱 올라옵니다.
3. 야채나 우려낸 재료들을 체에 걸러 간장을 식혀주세요.
4. 새우는 급냉된 새우, 혹은 활새우를 씁니다.( 활새우를 쓸 경우에는 잠깐 냉동실에 얼려주세요. 살이 훨씬 탱글해집니다.)
5. 간장을 식히는동안 새우의 수염과 머리쪽 뿔, 내장 등을 다듬어줍니다.
6. 새우에 식힌 맛간장을 부어준 후, 하루나 이틀쯤 후에 먹으면 됩니다. (짜게 만들었을 때에는 4-5일도 신선하게 먹을 수 있지만, 저희집처럼 짜지 않게 재울 경우에는 2-3일 안으로 먹는 것이 좋습니다.)