Brew#2-Guatemala Antigua Filadelfia SHB
"바닥까지 은은하게 깔려있는달콤한 향에 허겁지겁 한움큼 입에 집어넣었다. 입안 가득 다크 초콜릿이 밀려온다. 목젖까지 치닫는달달함에 화들짝 놀라 눈이 동그래진다.초콜릿이 녹아 캐러멜이 되어 흐른다. 캐러멜은나의 온몸의 혈관을 타고휘몰아 달린다. 날뛰는달달함에 몸이부르르 떨린다. 단 맛의 늪에 빠져 허우적댄다. 결국 죽을 만큼 달콤하다"
Grower:Fildadelfia Farm
Variety:Typica & Bourbon
Region:Antigua, Guatemala
Harvest:August – April
Altitude:1700 meters
Process:Full washed
다크 초콜릿, 자두, 깨끗한 진흙 냄새, 깊은 숲 속의 나무 냄새, 비 온 뒤 새벽 냄새
은근한 산미와 무거운단맛, 다크 초콜릿 우유, 치밀하고 실키한바디감, 긴 여운의 뒷맛
고노 드리퍼, 전동 그라인더
30g 온라인 카지노 게임, 300ml 93 °C 뜨거운 물
1분 30초간 뜸 들이기
처음부터 끝까지 끊지 않고 물을 부었으며 물이 차오르지 않게 하기 위하여 최대한 가늘게 물줄기를 다루었습니다.