[미식일기] 행운카지노 쿠폰, 강릉
운이 따라야 먹을 수 있는 카지노 쿠폰, 하루의 운기를 띄우는 맛
김고로가 지나쳤던 직장 중에 한 곳은 주문진에 사무실이 있었다, 정확히 말하자면 강원도립대학교에 자리 잡던 곳이었는데 당시 직원분들과 곧잘 들리던 카지노 쿠폰집을 김고로는 참 좋아했었다. 그래도 강릉시내 근처에서 살게 된 이후로는 주문진에 자리 잡은 이 맛 좋은 카지노 쿠폰집을 갈 일이 없었는데 최근에 우연찮게 아는 형님들과 주문진과 영진으로 주말 드라이브를 가게 되는 '행운'이 생겨버렸다.
"점심 먹으려고 했던 '홍가네' 뼈다귀집이 오늘 임시휴무네."
"고로야, 주문진에 밥집 괜찮은 곳 없냐?"
처음부터 행운카지노 쿠폰집을 가려던 생각은 없었다, 형님들은 주문진에 이미 곧잘 가시던 밥집, 그것도 뼈카지노 쿠폰집이 있었기에 김고로도 별 계획은 세워두지 않았었으니까. 그런데 그 '홍가네'의 사장님이 결혼식 참석으로 마침 토요일에 휴업이라 점심 메뉴 정하는 임무가 김고로에게 갑자기 넘어왔다, 그래서 생각난 주문진에서 회사 다니던 시절의 그 밥집, '행운카지노 쿠폰'. 점심시간에 일찍 가지 않으면 사람들이 금방 들어차서 먹을 자리가 없던 그 집.
"그럼 '행운카지노 쿠폰'이라고 있는데 가실래요?"
"그래? 무슨 집인데?"
김고로는 잠시 뭐라고 설명을 드릴지 고민하고는,
"오랜 시간 동안 한 자리에서 살아남은 카지노 쿠폰집이죠."
"캬, 신뢰가 팍 가네. 가자, 가자."
실제로 전 세계적으로 코로나19가 유행이었던 그 이전부터 주문진과 연곡 경계인 영진 아파트 단지 내에서 뼈카지노 쿠폰으로 영업을 해왔기에 가능한 말이었다. 마침 손님들이 몰리는 점심시간이었지만 한 차례의 손님들이 썰물처럼 빠져나간 듯, 행운카지노 쿠폰에 도착하여 가게에 들어서자 2, 3개의 탁자 위에 손님들이 카지노 쿠폰을 먹고 지나간 흔적만 남은 빈자리들이 한눈에 들어왔다.
김고로의 기억으로는 의자에 먹는 집이 아닌 바닥에 좌식으로 양반다리를 하고 먹었던 식당이었는데 언제 식당을 깔끔하게 정리하셨는지 입구에 들어서면 회색과 검은색으로 이루어진 식탁과 의자들이 좌우로 선을 이루어 깔려있고 식탁들 뒤로, 냉장고, 반찬을 직접 더 가져올 수 있는 셀프바, 그 뒤로 직원분들이 분주하게 카지노 쿠폰을 끓이고 담는 주방이 보이고 주방 위의 천장 가까이 텔레비전에서 종편 채널의 뉴스가 라디오처럼 흘러나오고 있었다.
"평일에는 근처에서 일하시는 회사원분들이나 건설 노동자 분들이 많이 보였는데, 오늘은 휴일이라서 그런지 관광객분들이랑 동네분들이 많이 보이네요."
"생각보다 사람들이 많네, 우리도 주문진을 자주 다녔는데 여기는 처음이다."
행운카지노 쿠폰에서의 메뉴는 고민할 일이 없다, 어차피 큰 전골그릇에 담긴 뼈해장전골이냐 개인용 뼈카지노 쿠폰이냐의 차이밖에 없기에 자리에 앉으면 주방에서는 자동으로 인원수대로 뼈카지노 쿠폰 조리가 시작된다. 그리고 거기에 알코올이나 음료를함께 곁들일지 아닐지만 손님이 정하면 되는 식당. 반찬은 자신감 넘치게 한 포기를 통째로 주는 배추김치와 조금 길게 썰어낸 깍두기.
"카지노 쿠폰 왔어요~ 뜨거워요, 조심하세요."
"이야, 양이 많네."
"보통, 큰 조각으로 3조각이면 보통인데 여기는 대여섯 개를 넣었네?"
뚝배기 위로 고봉밥처럼, 뚝배기 경계를 넘어 솟아오른 커다란 등뼈고기 산 위에 푸르른 우거지와 대파를 올린 행운카지노 쿠폰의 카지노 쿠폰이 나오자 감탄하는 형님들. 적절하게 시원하고 감칠맛이 넘치는 김치와 깍두기만으로도 흡족한 형님들이 카지노 쿠폰을,
후루룩
"크, 좋네."
"칼칼하니 괜찮네."
한두 입 하시면서 만족한 반응을 하시자 김고로는 안도의 숨을 내쉰다. 내가 맛있다고 해서 남들도 무조건 맛있다는 법은 없으니 식당을 소개하는 사람 입장에서 함께 동행한 사람들의 반응을 살피는 것은 당연지사. 그래도 이제 고비를 넘었으니 김고로는 편한 마음으로 카지노 쿠폰과의 시간으로 빠져든다.
행운카지노 쿠폰의 국물은 생각보다 많이 간이 센 편인데, 이는 육수로 등뼈를 삶을 때 등뼈의 속살과 뼈까지 간이 충분히 배이게 하려는 목적으로 생각된다. 여느 뼈카지노 쿠폰집의 푹 삶아진 등뼈고기처럼 숟가락과 젓가락으로 살살 긁어내기 시작하면 조그마한 진동으로 절벽에서 산사태가 우르르 일어나 무너지듯 뼈와 살이 분리된다.
'뼈와 살을 분리해 주마'라는 협박이 없어도 조금만 뼈를 물어뜯기 시작하면 모든 것을 내어주는 행운카지노 쿠폰의 친절한 등뼈. 잘 발라낸 속살을 국물을 살짝 곁들여 씹는다.
으적으적
쫄깃쫄깃
부드러운 등뼈의 속살들은 함께 국물과 뭉쳐져 쫄깃하고 촉촉한 식감을 만들어내고, 뼈와 고기가 붙어있던 사이의 지방질이 기름층의 윤기와 함께 반짝거리며 부드럽게 씹힌다.
뼈카지노 쿠폰을 먹다 보면 미리 살과 뼈를 바르고서 국물과 밥을 다 같이 뚝배기에 말아서 먹는 사람과, 살을 뼈에서 분리시키며 '작업'과 식사를 동시에 함께 하는 사람으로 나뉘는데, 함께 온 형님들과 김고로는 모두 분리와 식사를 한꺼번에 하는 사람들이라 그런지 모두 각자의 뚝배기와 등뼈에 몰입하여 식사하느라 서로 말이 없다. 맛있는 식사를 제공하는 식당에서 흔하게 볼 수 있는 남자들의 점심 풍경이다.
살코기와 기름이 살짝 섞인 육질을 씹으며 그 뒤로는 우거지를 빼놓으면 섭섭하다, 간간하게 짭짤 매콤한 맛이 줄기까지 스며든 맛을 어금니로 천천히 으깨며 온전한 뚝배기의 식사를 즐긴다. 서울에서 전 직장의 입사교육을 받던 시절에 사 먹던 우거지찜을 전문으로 하던 충무로의 어느 식당이 생각나는 맛이다, 된장의 짭짤함과 고춧가루의 칼칼함, 그리고 얹어진 들깻가루의 고소한 풍미가 뜨끈한 국물과 함께 양 볼을 가득 채우면 고기 못지않게 맛있는 채소가 된다.
큰 뼈다귀를 몇 개 먹었지만 뚝배기 안에 아직도 먹을 수 있는 등뼈가 남아있다, 아직 김고로는 더 먹을 수 있기에 반가운 소식이지만 먹는 양이 적은 사람에게는 행운카지노 쿠폰의 높은 뼈다귀산이 부담스러울 수도 있겠다. 하지만 김고로는 뚝배기 안에 남은 뼈들을 두 팔 벌려 환영한다. 다시 앞접시에 건져서 놓고 잡기 좋은 뼈 '손잡이'를 잡아서 입으로 먼저 넣고 후루룩 살을 흡입한다.
국물을 먼저 머금은 겉의 고기부터 간이 조금 덜 되었지만 매끄럽고 지방으로 더 고소한 속살의 조화가 쫄깃함과 부드러운 육질의 식감으로 어우러지며 씹는 즐거움이다, 거기에
후루룩
간간하고 매콤한 카지노 쿠폰의 국물까지 잠시 머금어주어 촉촉함을 더하면 고기를 씹을 때마다 짭짤하게 가미된 육즙이 새어 나오며 하루 종일 씹고 싶은 마음이다.
마지막으로 남은 작은 속살 한 덩이를 분해하고 삼켜버리고 나니 비로소 김고로의 식사가 끝난다. 주변을 잠시 보니 형님들도 고기에 곁들여 먹던 짭짤한 카지노 쿠폰의 국물만이 뚝배기에 남아 찰랑거린다.
"이제 카페 가서 빵에 커피 한잔 할까요."
"좋지."
김고로만큼이나 식도락을 좋아하는 형님들, 카지노 쿠폰으로 배를 든든하게 채우시고는 해안도로를 달릴 때 봐놨던 카페가 괜찮아 보이셨는지 김고로의 손을 잡고 다시 강릉 방향으로 향했다.
