매거진 미식 수업

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by Jeonghyeon LIM Oct 24. 2019

잡내를 제거하는 게 아니라 맛을 더하는 거야

구운 토스트, 본 매로우와 허브 버터, 액젓으로 마무리한 시금치

음식에 맛과 향을 더하는 일이 잡내를 제거하기 위한 일로 여겨지고 있다.

음식에 향신료를 넣는 일이나 된장이나 허브를 넣어 음식을 무료 카지노 게임 일이 잡내 제거가 목적인 듯 인식되고 있다.


잡내를제거한다는말을사용무료 카지노 게임것은스스로식재료의품질을부정하며평가절하무료 카지노 게임일이다.


어감 하나가 큰 차이를 만들어 낸다.

좋은 음식을 만드는 일에 굳이 나쁜 의미를 가진 말을 사용할 필요가 있을까.

우리들이 넣는 여러 식재료들은 잡내를 제거하기 위한 것이 아니라 맛을 더하기 위한 것이다.

음식의 맛을 한층 풍성하게 하기 위한 것이란 말이다.


보이는것만큼이나만든음식을어떻게표현무료 카지노 게임지도중요하다.

잡내를제거한다는말은신선하지않은재료를어떻게든처리해버리기위해요리할때나해야할말이다.



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