크리스마스엔 카지노 게임 사이트
젖소 도움 없이 만드는 카지노 게임 사이트
슈퍼마켓에서 파는 비건 버터의 주원료는 식물성 기름과 물, 소금이다. 여기에 아나토annatto라는 관목의 씨를 감싼 과육으로 노르스름한 색을 내고, 천연 방부제(젖산), 천연 유화제(대두 레시틴), 천연 산화방지제(토코페롤)를 선택적으로 쓴다.
주재료인 기름 종류에는 야자 코코넛 카놀라 해바라기씨 아마인 대두 올리브 등이 있는데, 보통 이들을 섞은 혼합유를 사용한다. 대두와 카놀라 같은 대표적인 유전자 조작 식물이 원료로 들어가기 때문에 가능한 유기농 제품을 고른다. (미국에서 유기농 인증을 받은 제품은 기본적으로 None-GMO다.) 한국에서도 구할 수 있는 멜트Melt 제품은 유기농에 더해 '공정무역 거래 야자유'와 '열대우림 보호' 인증까지 받았다.
우리가 자주 가는 슈퍼마켓에서 구할 수 있는 식물성 버터 브랜드는 네댓 개 이상이다. 여기에 맛과 향, 재료 배합이 다양하니 브랜드마다 버터 종류도 몇 가지씩 된다. 350~450g짜리를 3~5달러 정도에 파는데, 우리는 할인할 때 사둔다. (멜트 제품은 한국에서 약 두 배 가격에 판매된다.)
평소에 버터를 쓸 일은 거의 없다. 남편이 일주일에 두어 번 토스트에 조금 발라 먹는 정도다. 그렇게만 먹으면 한 통으로 팔구 개월쯤 버틸 수 있을지도 모른다. 그랬다면 구태여 비건 버터를 논할 필요는 없다. 하지만 우리는 카지노 게임 사이트을 좋아한다. 카지노 게임 사이트을 만들려면 버터가 필요하다.
이사 후 페이스트리는 다시 먹을 일이 없어졌지만, 카지노 게임 사이트만은 여전히 생각난다. 그래서 집에서 만들기 시작했다. 식물성 버터만 있다면 카지노 게임 사이트도 문제없다! 버터 외에 밀가루, 설탕, 소금, 물만 있으면 된다. 만드는 법도 몇 가지만 지키면 생각보다 어렵지 않다. 반죽과 충전용 버터를 차게 유지하는 게 중요한데, 반죽은 미리 만들어 하룻밤 정도 냉장하고, 성형할 때 반죽과 버터 온도가 오르기 전에 재빨리 끝내면 모양도 꽤 그럴듯하다. <플렉시테리언 다이어리 102쪽
식물성 버터로 만든 카지노 게임 사이트정말쉬울까? 나는그렇다고본다. 반죽은재료가잘섞이는정도면된다. 카지노 게임 사이트이어렵게여겨지는건아마도여러번접어펴기와성형때문일테다. 그런데반죽과성형은내가제과제빵에서제일좋아하는단계다. 효모덕에살짝부푼밀가루반죽을만지는재미가좋다. 그래서초승달모양페이스트리를만드는건특별히더즐겁다.
(그리고 3시간 후..)
이럴 수가! 카지노 게임 사이트 반죽 성형에 들어갔는데 완전히 망했다. 이렇게 망한 건 처음이다. '처음’이라고 말할 수 있는 이유는, 웬만해서는 실패에 껴주지 않기 때문이다. 만약 카지노 게임 사이트 반죽에 버터가 질척하게 달라붙으면, 뭉쳐서 냉장고에 잠시 넣었다가 다시 밀고 계핏가루 뿌려 시나몬롤을 만든다. 완성 모양은 처음 목표와 다르지만, 맛은 좋으니 먹기 위한 목적은 달성했다. 그래서 실패는 아니다.
카지노 게임 사이트 반죽으로 만든 시나몬롤. 내 기준에 성공!제과제빵을 자주 하진 않는다. 최근 삼사 년 동안 했던 제과제빵이 한 서른 번쯤 된다고 치자. 그중 최소 29번은 제빵사 입장에서 보면 실패다. 제빵사의 눈높이를 갖지 않은 보통 사람이 보기에도 15번 정도는 실패로 칠 수 있다. 하지만 내 기준으로 보자면 (오늘 포함해서) 딱 두 번이다. 한 번은 산타루시아 번을 만드는데, 너무 뜨거운 물을 쓰는 바람에 효모가 죽어 돌 같은 빵을 구워낸 적이 있다. 빵의 생명인 효모를 죽였으니 실패다. 나도 인정할 건 인정한다.
오늘카지노 게임 사이트실패에는무려세가지요인이있다. 귀리우유양을재다가잠깐딴생각을하는바람에1/4컵을더넣은것같다. 그리고빵한쪽에서소금맛이느껴진다. 재료를제대로안섞었기때문이다. 마지막으로냉장고온도가너무낮아반죽이반쯤 얼었다.
천천히 기다렸다면 소생시킬 수 있었는지도 모른다. 하지만 너무 오랜만의 실패가 충격이었던 걸까, 마음이 급했다. 차가운 반죽 덩어리 주변을 초초하게 서성이다가 체온으로 녹이며 대충 밀어 폈다. 송장처럼 뻣뻣한 반죽은 밀리기보다 찢어졌고, 녹기 시작한 버터는 반죽과 따로 놀며 질척거렸다.
내 기준에도 실패!무참히 찢어지는 반죽을 다독여 돌돌 말았다. 뚝뚝 썰어 팬에 올리고 구웠다. 기름진 밀가루떡이 되었지만, 진한 커피에 곁들여 먹을만하다. 실패 이유를 곱씹으면서 다시 새 반죽을 만들어 냉장고에 넣었다. 내일은 성공하길..
성형중반죽이얇은부분으로버터가삐져나올수있다. 안그래야모양잡기가수월하지만, 일단터진부분은너무괘념치말자. 스크레이퍼로반죽을뒤집어서버터가삐져나온부분이안쪽으로말리도록성형한다. 버터가터져서너무질척한반죽이나자투리반죽은따로모아서일정하게모양을잡아굽는다. 그안에초콜릿/건포도/견과등을넣어구울수도있다. <플렉시테리언다이어리 p.103
<플렉시테리언 다이어리에 실은 요리 중 가장 복잡한 게 카지노 게임 사이트이다. 이거 정말 쉬운 거 맞아?내게 겨울은 카지노 게임 사이트의 계절이다. 완벽하지 않아도 좋다. 젖소 도움 없이 카지노 게임 사이트을 만들어 먹을 수 있다는 사실만으로도 감격스럽다.
오늘은 크리스마스이브. 마침 함박눈이 내리고, 못생겨도 맛은 좋은 카지노 게임 사이트이 있고, 비로소 겨울도 시작되었다. 모두 따뜻한 연말 보내시길!
