나 홀로 카지노 게임 추천 디너: 채소의 익힘 정도, 적당한 간!
피조개 세비체+푸타네스카카지노 게임 추천+디저트
진짜 카지노 게임 추천이었다. 12월 31일이었으니까. 31일 밤에도 혼자일 것이 분명했다. 혼자인 게 싫다면, 약속을 잡을 수도 있었지만, 친구들의 95%가 결혼을 했기에 시간을 낼만한 사람이 있을 리 만무했다. 하지만 괜찮다. 나는 혼자라도 잘 노는 사람이니까. 31일에도 출근해서 일을 하고 나면, 퇴근 후에나 시간이 날 거다. 한 번도 안 가본 타종행사에 가볼까도 생각했다. 하지만, 가는 건 괜찮아도 끝나고 집까지 돌아오는 길이 너무 피곤할 것만 같았다. 나이가 들면서 피곤함은 최대한 피하고 싶어진다. 열정은 있지만, 체력이 없다. 안타까운 현실이다.
연말이라 교통이 혼잡할 것을 고려해서 집에서 멀지 않은 곳으로 연말에 갈만한 곳을 알아보았다. 레스토랑 예약 앱을 사용해서 예약을 한다. 우선적으로 지역을 고른다. 이번엔 집 근처로 골라서 홍대/연남동 정도로 생각하고 검색에 들어간다. 그런 후, 별점을 위주로 4.5점 이상의 식당들을 찾아본다. 그런 다음 카지노 게임 추천판을 본다. 카지노 게임 추천에서 궁금한 카지노 게임 추천가 있는 곳 위주로 찾아본다. 그런 후, 1인 예약이 가능한 곳이면 당첨이다. 물론, 가고자 하는 날 예약이 가능한지가 제일 중요하겠지만. 그렇게 여러 가지를 고려해서 연남동에 있는 별점 4.9/5.0의 와인바를 골랐다. 와인바라고 하기엔 요리가 더 메인인 것 같아 레스토랑에 더 가까우니 와인 다이닝이라고 불러야 할까?
저녁 7시에 예약해 두고, 서둘러 퇴근하고는 예약한 곳을 찾아갔다. 가게는 바형태로 8자리 남짓 있고, 4인 테이블 같은 작은 단체석이 하나 있었다. 내가 예약한 자리 빼고 거의 차 있었다. 31일 연말이니 당연하겠거니 했다. 이 근방에서는 평점이 가장 높은 곳 중 하나였으니까. 오너 셰프인지 셰프가 혼자 모든 것을 담당하고 있었다. 카지노 게임 추천판을 받아 들고 살펴보았다. 주류 주문이 필수였는데, 글라스 와인은 판매하지 않았다. 연말이니, 한 병 정도 시켜도 좋겠거니 싶었다. 와인 리스트를 살펴본다. 어차피 와인에 대해서는 잘 몰라서, 주로 보는 것은 와인의 가격이다. 비싼 것은 아예 고려조차 하지 않고 읽지도 않는다. 십만 원 정도부터 와인이 시작되었다. 저렴한 와인들만 살펴보며, 좋아하는 리슬링이 있기에 리슬링 두 종류 중에서 한 가지로 골라야겠다고 생각하고는 음식 카지노 게임 추천를 본다. 원래 먹어보고 싶은 것은 아스파라거스 구이였는데, 카지노 게임 추천에 없었다. 계절카지노 게임 추천 및 한정카지노 게임 추천가 원래의 카지노 게임 추천판 앞에 손글씨로 덧붙여져 있었다. 고민하다가 남해 피조개 세비체를 골라본다. 타이소스, 파채, 허브, 청포도, 들깨라고 적혀있었다. 이걸 앙트레로 먹어야겠다고 생각했다. 그다음에는 메인을 고를 차례였다. 스테이크를 먹을까 하다가 소고기는 비쌌고, 돼지 스테이크는 딱히 끌리지 않았다. 그렇다면, 파스타로 가야 했다. 파스타는 굉장히 클래식한 카지노 게임 추천들이 았는데, 그중에 푸타네스카 파스타가 내가 좋아하는 모든 재료들의 조합이었다. 썬드라이토마토, 엔쵸비, 애호박, 마늘. 이건 무조건 내가 좋아할 맛이었다. 그렇게 카지노 게임 추천를 고르고 주문을 한다.
먼저 카지노 게임 추천을 가져다주셨다. 리슬링에 대해 설명해 주면서 페트롤 향에 대해 얘기해 주셨는데, 지금까지 모르고 마시다가 그 얘기를 듣고 리슬링을 마시니 정말 페트롤, 석유 향이 나더라. 이게 누군가는 싫을 수도 있겠지만, 나는 리슬링이 싫지가 않더라.
첫 카지노 게임 추천 피조개 세비체가 나왔다. 바닥에 카지노 게임 추천에 적혀있던 타이소스가 깔려있고, 피조개가 잘라 듬뿍 있었고, 그 위에 청포도와 파채, 그리고 위에는 노란 꽃이 장식되어 있었다. 그리고 여기저기 들깨가 뿌려져 있었다. 파채라 아주 곱게 채 썰어져 있는 것을 보며, 셰프가 어딘가에서 요리를 배운 분이란 걸 알았다. 먼저 피조개를 하나 먹어보았다. 바다의 향이 듬뿍 나는데, 피조개에 묻어있는 피시소스에서 감칠맛이 났다. 청포도를 함께 먹으니, 타이소스에서 단맛을 많이 가하지 않은 이유가 청포도를 곁들였기 때문임을 알았다. 파채로 식감과 싱그러움을 더해줬고, 들깨소스에서 톡톡 터지는 식감과 함께, 들깨가 주는 묵직함으로 너무 가벼워질 수 있는 맛을 눌러주는 느낌이 들었다. 참깨라면 어울리지 않았을 거다. 단맛을 주는 과일로 청포도의 선택은 식감 때문이었을까? 피조개의 매끈한 표면과 청포도의 매끈함이 비슷한 느낌으로 다가왔다. 다른 단맛의 과일이라고 무조건 이 느낌이 날 것 같지는 않았다.
딱히 앙트레로 만들어진 카지노 게임 추천가 아니어서인지, 앙트레로 메인전에 혼자 먹기엔 양이 너무 많았다. 피조개를 먹고 있는데, 파스타가 나왔다. 다 먹은 후 내왔다면 더 좋았을 텐데 말이다. 하지만 많은 곳에서, 내가 먹는 것에 상관없이 요리를 하고는 가져다주더라. 지난번에 갔던 프렌치 레스토랑은 한정식처럼 요리를 한상 가득 내오기도 했으니 말이다. 일종의 한국, 로컬화가 된 것이겠지.
푸타네스카(Puttanesca) 파스타는, 둥글고 긴 파스타를 칼로 자른 것 같은 느낌이었다. 원래 그 사이즈일 수도 있지만 말이다. 와인을 안 먹었다면 짜다고 할 수도 있겠지만, 와인과 함께하니 파스타의 간이 좋았다. 엔쵸비로 감칠맛과 딱 좋은 간에, 두툼하게 썬 애호박의 익힘 카지노 게임 추천가 좋았다. 예전에 자주 둘러보던 한 요리 블로거가 푸타네스카 파스타에 대해서 썼던 걸 본 적이 있다. 푸타네스카 파스타를 "창녀의 파스타"라고 했었다. 푸타네스카 파스타가 뭐였는지는 기억 못 했지만, 이게 창녀의 파스타란 뜻이었다는 것은 기억에 남아있었다. 찾아보니 puttana가 이탈리아어로 창녀이기에 푸타네스카 파스타는 "창녀의 파스타"라고 불린다고 한다. 빠르고 간단하게 만들 수 있어서 바쁜 여성들이 끼니로 자주 먹었다는 설이나, 창녀들이 손님을 기다리며 냄새로 유혹하려고 만들었다는 설 등 다양한 설이 있다고 하나, 많은 음식들이 그렇듯 정확한 유래는 아무도 모를 일이다. 사실 파스타는 면수의 농도만 잘 맞으면, 면만 먹어도 맛있다. 적어도 나는 그렇다. 그렇기에 잘 익힌 파스타면에 내가 좋아하는 재료들이 잔뜩 들어간 이 파스타를 내가 좋아하는 건 너무 당연했다. 파스타의 감칠맛과 면수와 함께 오일이 에멀션화 되어 녹진하게 면을 감싸고 있는 그 맛이 너무 좋아서, 파스타와 함께 와인이 술술 넘어갔다.
나는 식사가 만족스러우면 디저트를 시킨다. 식사가 그저 그렇다면, 디저트를 한 들 만족감이 딱히 변치 않기에 돈도 아낄 겸 디저트를 생략하지만- 메인까지 기분 좋게 먹으면, 마무리까지 완전하게 하고자 디저트를 시킨다. 그러니, 이곳에서도 디저트를 위해 카지노 게임 추천판을 요청했다. 내가 고른 디저트는 밤 아이스크림이었다. 밤퓌레, 빠에떼 포요틴, 땅콩이 재료로 적혀있었다. 잠시 후, 디저트가 나왔다. 난 아이스크림 자체가 밤일 줄 알았는데- 바닐라 아이스크림에 밤퓌레를 몽블랑 마냥 뿌려주고, 위에 파예떼 포요틴(pailettes feuilletine)이란 것이 뿌려져 있었다. 조금 어? 하고 놀라움을 준 것은 밤 퓌레가 단맛이 아니라 짠맛이었다는 거다. 바닐라 아이스크림의 은은한 단맛이 밤 퓌레의 짠맛과 함께 단짠으로 밸런스를 주고, 위에 뿌려진 파예떼 포요틴이 바삭한 식감을 줬다. 파예떼 포요틴이 뭔지 나중에 찾아보았다. Pilettes는 프랑스어로 "작은 조각", feuillentine은 바삭한 크레페 조각이라고 한다. 그러니 파예떼 포요틴은 바삭하게 받는 작은 크레페 조각인 것이다. 밤 아이스크림이 뻔하지 않은 게 좋았다. 은은하게 밤의 향과 함께 단짠의 조합으로 디너를 마무리할 수 있어서 좋았다.
바에 앉아서 식사를 하니, 요리를 모두 카지노 게임 추천 시간이 남은 셰프가 말을 걸었다. 어떻게 알고 오셨느냐고 물으면서, 이런저런 얘기를 친절히 건네주었다. 이런 셰프의 말 몇 마디도 식당에서의 경험을 보다 기억에 남게 만들어주곤 한다. 내가 좋았던 점들을 얘기하니, 자기가 의도한 것이었다며 좋아해 주셨다. 나는 마치 정답을 맞힌 것 같은 기분에 뿌듯함이 느껴졌다.
식사를 마치고, 소화를 시킬 겸 집까지 천천히 걸어갔다. 집으로 걸어가며 한 해의 마지막 날 혼자라도 좋은 식사를 하길 잘카지노 게임 추천는 기분이 들었다. 집에 혼자 계실 엄마가 생각나서, 지방에 계신 엄마에게 전화를 걸었다. 다음에는 엄마와 함께 오자고 얘길 나누며 새해 인사를 건넸다.
