[전통주 리뷰] 달콤한 매실 하이볼에 딱 좋은 카지노 게임 사이트
황매실 원액 100% 들어간 진짜 매실주
여러분은 매실주 혹은 매실술이라고 불리는매취순, 매화수, 설중매등을 마셔본 적이 있으신가요? 매실음료처럼 달콤한 맛에 정말 부담 없이 마시기 좋은 술들이죠. 그런데 사실이 술들은 진짜 매실주가 아닙니다.왜냐하면카지노 게임 사이트액에 포도주를 섞은 술이거든요.
카지노 게임 사이트 특징
그런데 오늘 소개해 드릴 매실원주는 달라요. 매실원주는 다른 매실주와는 다르게,우리나라에서 유일하게 황매실 원액 100%로 담근 술이에요.
더한주류 / 서울특별시 은평구 증산로 7길 28-13매실원주를 만드는 곳은 서울 은평구에 있는 더한주류예요. 옛날부터 대표님의 집안에서는 매실 농사를 지었고, 그 매실들로 할머니께서 매실주를 담그셨다고 해요.그렇게 대표님에게 매실주의 맛이란 곧 할머니께서 직접 담그신 매실주의 맛으로 자리 잡게 됐어요.
그러던 어느 날, 성인이 된 이후한국에서 매실주라고 불리는 술들을 처음으로 마셨는데 할머니가 담갔던 매실주의 맛보다 훨씬 부족하다고 느꼈었대요. 반대로 일본에서 사 마신 매실술은 되레 할머니가 담갔던 매실주와 비슷하다는 걸 느꼈죠.
한국의 매실주와 일본의 매실주의 차이를 알게 된 이후부턴 왜 차이가 나는지에 대해 계속해서 고민이 쌓여만 갔다고 해요. 그러다 결국'한국에서도 진짜 매실주의 맛을 느낄 수 있도록 하자!'라는 꿈을 갖고지금의 매실주 회사, 더한주류를 차리게 됐다고 합니다.
향과 맛 → 달콤, 새콤, 쌉쌀
카지노 게임 사이트는 누가 뭐래도 매실주라고 할 만큼 달콤하고 약간은 새콤한 매실의 풍미를 갖고 있어요. 개인적으론 후미에서는비릿한 해조류의 풍미도 느낄 수 있었어요. 강도가 은은한 편이라 그냥 넘어갈 수 있을 정도일 것 같으면서도 충분히호불호가 생길 수 있는 특징이라고도 생각이 들었으니, 참고하시며 시음을 해보시면 좋을 것 같아요.
물론 다행히도 진득한 매실의 풍미는 어디 안 갑니다...
추천하는 시음
이번에도 시음은 총13가지 방식으로 시음을 해봤고, 제 개인적인 입맛에 맞았던 것들을 뽑아봤어요!
[방식] 하이볼
전체적으로 맛이 동일하게 희석되어 맛의 밸런스가 무너지는 느낌이 없었어요. 매실의 풍미는 여전히 잘 살아 있어서 매실주를 마신다는 느낌은 잃지 않은 채 가볍게 마실 수 있어서 좋았습니다!
[잔] 위스키 잔
매실 향을 잘 모아주고, 매실원주의 풍미를 천천히 음미할 수 있는 상황을 만들어 주는 것 같아서 좋았어요. 소주잔이었으면 매실원주 매력도 모르고 입에 털어 넣기 바빴을 듯...?
[온도] 차갑게
짜릿한 산미가 많이 살아나지만, 여전히 단맛과 쌉쌀한 맛이 뒤받쳐주고 있어서 밸런스 좋게 마실 수 있었어요.
[방식] 미즈와리
누군가는 밍밍하다고 느낄 수도 있으나, 매실원주의 풍미가 사라진 것도 아니고... 좋게 보면 부드럽고 순해졌다고 볼 수 있을 것 같아요.
추천하지 않는 시음
반대로 추천하지 않는 시음 방법으로는 먼저상온 이상의 온도로 맞춰 따뜻하게 마시는 방법이 있을 것 같아요. 알코올 취가 많이 살아나거든요.
두 번째로는애매하게 무언가를 부어서 섞는 방식이에요. 매실원주는 달콤, 새콤, 쌉쌀함 등 각각의 맛이 강렬한 편이라, 하나 이상의 맛이 희석된다면 밸런스가 확 무너지는 경향이 있어요. 그래서 무언가를 첨가하게 된다면,술맛 전체에 영향을 줄 수 있도록 충분히 넣는 것을 추천해요. 술의 절반 이상 정도? (개인적인 의견입니다ㅎㅎ)이런 이유로 액체를 충분히 넣은 덕에 모든 맛을 동일한 비중으로 희석시켜 주는 하이볼 방식과 미즈와리가 괜찮았던 것 같아요.
요즘 매실원주는 편의점과 대형 마트에서도 손쉽게 볼 수 있는데요. 진짜 매실주의 매력이 궁금하다면 한번 경험해 보세요 :)
