*Farimah Khavari, Pinterest
작년부터 문득 예전에 맛있게 먹었던 온라인 카지노 게임이 자주 생각난다. 그럴 때는, 그 온라인 카지노 게임점, 식당을 찾는 것이 아니라, 그 온라인 카지노 게임의 레시피를 검색해 직접 조리한다. 도전의 짜릿함까지 챙기려는 욕심이다. 예전에는 없던 와인을 더하기도 한다. 더욱이, 와인 한 잔이 주는 여유도 함께 누린다.
흰 살코기엔 화이트, 붉은 고기엔 레드라는 상식에 얽매이지 않는다. 소고기, 돼지고기 등 단백질과 지방이 풍부한 육류는 드라인한 와인을, 생으로 온라인 카지노 게임 회에는 달콤한 와인을 더하는 식이다. 내 경험상, 드라이한 와인은 육류의 느끼함을 잡아준다. 이러한 접근은 새로운 경험을 연다. 만일 내가 처음 와인을 접한다면, 세상의 상식을 따랐을 것이다. 초보로서의 실수도 줄이고, 트렌드 경험도 얻을 수 있다. 따라 하기로 문화에 익숙해지면 천천히 내 방식을 찾는다. 이렇게 저렇게 시도하다 보면, ‘이거다!’ 싶은 순간이 온다. 그때는 한동안 그 방식을 즐긴다. 그러고 나서 멈추지 않고 시도를 해 또 다른 방법을 찾는다. 이런 재미는 쏠쏠하다. 내 방식을 타인에게 선보일 기회가 있고, 칭찬이라도 듣는다면 기분 좋은 경험도 더할 수 있다. 타인의 칭찬은 우연히 얻은 기분 좋은 일일 뿐이지만.
오래간만에 먹는 온라인 카지노 게임을 직접 조리할 때, 국내 식재료로 온라인 카지노 게임을 만들었다면, 이젠 디지털로 해외 식재료도 구할 수 있으니 이들을 활용한다. 치즈도 치즈로 유명한 본고장의 치즈를 구해서 먹는다. 콜라의 맛이 미국과 우리나라가 다른 것을 알고 있나? 커피 전문점의 라테 역시 맛이 다르다. 콜라는 원액이 더 많은 느낌, 커피는 에스프레소가 더 많은 느낌이다. 그러니, 본고장의 식재료가 주는 풍미는 새로운 경험을 얻기에 충분하다.
조리시간도 다르게 가져간다. 평소 식사를 준비할 때는 대부분 1시간 이내 조리를 완성하는 온라인 카지노 게임 중심이지만, 2~3시간 푹 끓이는 온라인 카지노 게임을 휴무일에 작정하고 시도한다. 특별함은 색다름으로 충족하는 법이니까.
이번에 시도한 온라인 카지노 게임은 닭백숙이다. 나만의 방식이 있다.
한약재 등은 넣지 않는다. 닭 7호 두 마리, 양파 두 개, 어른 손으로 마늘 두 줌을 넣고 큰 냄비에 중간 불로 2~3시간 끓인다. 끓어오르면 기름을 걷어내고, 부족한 물을 보충한다. 압력 밥솥의 결과와는 다른 냄비 곰탕을 시도한다. 이렇게 끓이면, 젓가락을 넣자 닭뼈가 쑥 빠진다. 그만큼 온라인 카지노 게임 끓여 뼈와 살이 자연스럽게 분리될 정도다. 국물은 진국이고, 살은 부드럽다.
백숙을 끓이는 동안, 군 시절 기억이 문득 떠올랐다. 뜨거운 양은솥 앞에서 나누던 짧은 대화와, 푹 익은 백숙을 나눠 먹던 시간들. 조리 도구도, 환경도 다르지만, 그때의 온기와 정겨움은 여전히 따뜻하다. 10여 명이 생활하는 부대는 돌아가면서 조리를 한다. 그때 메뉴로 나온 백숙을 이렇게 끓였다. 이제는 그렇게 많은 양은 필요 없다. 단란한 우리 가족이 한 끼 푸근하게 먹을 양이면 족하다.
고기를 먹고 나서 압력밥솥에서 밥을 하고 나온 누룽지를 넣는다. 누룽지는 냉동실에서 보관온라인 카지노 게임. 그것을 꺼내 국물에 넣고 식사하는 동안 푹 끓여낸다. 부드러운 누룽지 곳곳에 닭의 풍미가 잔뜩 벤다.
잘 익은 김장김치면 반찬으론 족하다.
조리 방식도, 재료도 다를 수 있다. 하지만 시간이 지나 다시 만나는 맛은, 언제나 특별하다. 오래간만에 좋아했던 과자를 다시 사 먹어보라. 배달 온라인 카지노 게임도, 레스토랑 식사도 한때의 추억을 떠올릴 수 있는 걸로 골라보라. 오래간만에 다시 만난 맛이 추억을 깨우고, 지금의 당신에게 새로운 즐거움을 선사할 것이다.