[Clean kitchen]
며칠 후에 있을 쿠킹 클래스를 대비해서, 레시피 정리 겸 테스트를 했다. 메인 재료는 콜리플라워.
오븐에 구운 카지노 게임를 구운레드페퍼와 그릭요거트를 섞은 상큼한 소스와 함께 먹는 요리이다.
컬리플라워는 내가 빈번히 사용하는 식재료다. 주로 오일을 바르고 소금 후추를 뿌려서 오븐에 로스트(굽는다)한다. 잘 구워진 컬리플라워는 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며 고소하고 깊은 맛이카지노 게임. 오븐에 구워지는 동안 적당히 수분이 빠지면서 아삭하면서도 쫄깃한 식감이 살아난다.
아이들도 이맛을 너무나 잘 알기에, 카지노 게임 오븐 구이는 우리집에서는 언제나 인기있는 채소 사이드 요리이다.
이날은 스테이크처럼 두툼하게 썰은 카지노 게임에 올리브오일을 손으로 골고루 발라주고, 정성껏 소금과 후추를 뿌린 후에 415f로 예열된 오븐에 35분 구웠다. 정확한 온도와 시간에 맞춰서 구워주니, 골든브라운이 듬성듬성 보이고 적당한 아삭함을 남긴채 부드럽게 요리되었다.
크리미함과 건강함을 더해주는 그릭요거트, 구운 헤이즐넛, 구운 파프리카 그리고 스모키한 향이 일품인 스모크드 파프리카를 넣어서 잘 갈아주었다. 아.. 상큼한 맛을 주는 와인 식초도 빼놓을 수 없다. 핑크색이 도는 예쁜 소스가 만들어졌다.
소스를 접시에 예쁘게 부어준 후 구운 카지노 게임 스테이크를 조심스럽게 소스위에 얹어주었다. 마무리는 엑스트라버진 올리브 오일.
완성된 카지노 게임를 보니 뿌듯했다. "얘들아 밥 먹어!"
어디가든 예쁘고 분위기 있게 먹는 걸 좋아하는 첫째는 일단 마음에 들어하는 눈치였다.
둘째가 달려와서 크리미해 보이는 소스를 보더니 치즈가 들어간거냐며 의심의 눈초리를 보냈다. (치즈를 정말 싫어한다...) "아니야! 딱 한번만 먹어봐!"
소스를 찍은 카지노 게임를 한 입 먹더니... 자기 접시에 카지노 게임 산을 쌓기 시작했다. 소스도 듬뿍 부으라며..
평소의 두세배는 카지노 게임게 먹으며, 아이들과 남편은 접시를 깨끗이 비웠다.
'카지노 게임 좋은 떡이 먹기도 좋다.'는 말이 생각났다. 나이가 들 수록 그 말이 참 맞다는걸 느낀다.
정성껏 요리하고 카지노 게임좋게 담아내는건 결국 나를 위한 일이고 가족을 위한 일이다. '엄마가 너희를 소중히 여기는 만큼 정성스런 음식을 내어준다'는 마음으로 음식을 하면 아이들도 그 안에서 사랑받고 카지노 게임는 것을 느낄 것이다.
음식은 배를 채우는 것을 넘어 마음을 채우는 일이다. 특히 집에서 가족을 위한 카지노 게임는 더 그렇다.
가끔 이렇게 정성을 보태서 카지노 게임할 때마다 가족들은 더욱 화기애애하고 즐거운 식사를 한다.
조금 더 자주 카지노 게임를 통해서 내 마음을 전해야겠다는 생각을 해보는 계기가 되었다.
오늘도 집밥에 정성 한스푼을 추가해보길 바라며.