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2016년 4월 KBS 카지노 가입 쿠폰 밥상 서천 광어 편이 오래 기억에 남는다.
http://tv.kakao.com/v/300078539
서천의 한 가정집에서 카지노 가입 쿠폰을 담아 일 년 내내 먹는 등 우리가 회로만 먹는 자연산 광어를 다양하게 요리한다는 스토리다.
카지노 가입 쿠폰의 식문화가 변했다. 언제인가부터 우리는 신선한 생선을 회로만 먹는다. 그러다 보니 찜 구이 튀김 탕 등에는 좋은 생선을 쓰지 않는다. 이렇게 우리는 카지노 가입 쿠폰 음식의 맛을 잊어 간다.
공주에서 부여 가는 길에 시간이 남아 서천 수산시장에 갔다. 혹시 카지노 가입 쿠폰 구할 수 있을까 해서. 그런데 생선가게와 젓갈가게 주인 모두 처음 듣는단다.
실망해 시장을 나왔다. 카지노 가입 쿠폰 밥상도 원망스러웠다. 카지노 가입 쿠폰을 내놓는 식당을 소개해주지 않아서다.
이참에 한마디 하고 싶다. 카지노 가입 쿠폰 밥상은 어머니 손맛을 강조하고 싶은 건지 주로 동네 주민이 집에서 만든 집밥을 소개한다. 전문 요리사가 요리한 로컬 식재료 음식을 더 많이 보여주면 좋겠다. 지역 문화를 상업화하려면 지역 식자재를 활용하는 음식점, 특히 파인 다이닝이 늘어나야 한다.
서천 시장의 실망을 뒤로하고 원도심 거리를 걸었다. 지역 상황을 모를 땐 1970년대 중식 전통이 남은 중식집이 안전하다. 서천 역시 제일 오래된 중식집 의생원이 탁월했다. 삼선간짜장을 추천한다. 지인이 소개한 송가내왕만두의 왕찐빵도 역대급으로 훌륭했다. 내 손바닥 보다 큰 찐빵이 단돈 천 원.
지역 기반 생활산업을 육성하는데 전통 기술과 농법만큼 좋은 소재가 있을까? 무리하게 아주 사라진 것을 복원하자는 이야기가 아니다. 카지노 가입 쿠폰같이 지금도 민가에 남아있는 전통 기법을 상업화하자는 것이다.
2018년 12월 15일
