"타협하지 않는 최선의 노력, 법고창신의 정신으로"
솔밤의 엄태준 셰프와의 60분
2022년 레스토랑의 문을 연 이후 1년 만에 미슐랭 1스타. 이후 3년 연속 별을 유지하며 올해는 아시아 베스트 레스토랑 55위에 이름을 올린 곳이 있다. 자연을 존중하는 굳건한 철학, 계절과 절기에 입각한 한국의 식재료를 끊임없이 연구하고 한국적인 요리 테크닉을 활용해 이야기를 풀어내는 이곳은 레스토랑 '솔밤'. 달빛이 비치는 소나무가 가득한 경북
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May 04. 2025
by
임스