이한기

우니마구로이쿠라 소바와 한우소바마키에 아사히 생맥주 - 서울｜손꼽히는 소바집 <미나미 MINAMI>

이한기 — Wed, 23 Apr 2025 02:43:37 GMT

서울에서 손꼽히는 소바집 <미나미>. 메뉴는 우니마구로이쿠라 소바, 아나고 소바, 참치소바마키, 한우소바마키, 에비 덴푸라, 아사히 생맥주. 물론 혼자 먹은 건 아닙니다. 얘기를 많이 하는 자리라서 생맥주(370ml)는 딱 두 잔만. 참고로, 최근에 간 것은 아닙니다.

쭈꾸미와 낙지 철판구이의 끝판왕 - 서울｜마포 가든호텔 뒷편 <소문난 쭈꾸미>

이한기 — Wed, 23 Apr 2025 02:31:32 GMT

마포 가든호텔 뒷편에 있는 <소문난 쭈꾸미>. 쭈꾸미와 낙지 철판구이가 일품이다. 기본적인 양이 많으니 서너 명이 가야 제대로 즐길 수 있다.

계란+우리밀=난면, <미쉐린> 오른 '깔끔함의 끝판왕' - 서울｜김낙영 셰프의 <서교난면방>

이한기 — Sat, 19 Apr 2025 12:18:39 GMT

지난 목요일 점심에 갔던 <서교난면방>. 이곳을 좋아하는 페친들의 게시물이 내 타임라인에도 여러차례 등장해 이름은 익히 들었다. 생긴지 얼마 안 됐는데, <미쉐린 가이드> 서울 2025년에 선정됐다. 그런데 자꾸 입에선 '서교면난방'이라고 나온다. 꼭 가보고 싶었던 곳 가운데 하나가 김낙영 셰프가 운영하는 <카밀로 라자네리아>였다. 아직 가보진 못했고,

역대급 커피 맛, '커피와 낮술이 공존하는' 숨은 이곳 - 서울｜상수역 부근 카페 <그로니 GRONI>

이한기 — Sat, 19 Apr 2025 11:13:43 GMT

상수역 부근 카페 <그로니 GRONI>. 누군가 '커피와 낮술이 공존하는 곳'이라고 했다. 근처에 사무실이 있는 선배 덕분에 오늘 처음 가봤다. 역대급 커피 맛이다. 미니멀리즘 그 자체인 공간 구성과 디테일도 매력있다. 내가 선택한 커피(원두)에 대한 정보 카드를 함께 내어준다. 아이스 커피에 들어간 기포없는 투명한 긴 막대 얼음은 천천히 녹으면서 커피

쏨뱅이탕, 쎄미탕이 뭘까? 허영만 화백의 '조기예찬' - 전남 여수｜<봉정식당>

이한기 — Sat, 19 Apr 2025 11:06:52 GMT

여수에서 아침식사의 루틴은 <봉정식당>. 이번에는 쏨뱅이탕 대신 조기탕을 먹었다. 여수 출신 허영만 화백과 탤런트 백일섭 선생이 같은날 다녀갔나보다. 허영만 화백의 ‘조기 예찬’ 글처럼 조기탕도 일품이다. 무엇보다 칼칼한 국물이 무엇인지를 잘 보여준다. 생선의 선도도 좋으니 양념과 찰떡궁합이다. 반찬도 모두 정갈하고 맛있다. 특히, 무김치가 입맛을 사로잡

<팀 홀튼>에서 '메이플' 음료·도넛을 시켜봤더니... - 서울｜성신여대역 앞 '캐나다 국민커피' <팀 홀튼 Tim Hortons>

이한기 — Sat, 12 Apr 2025 08:30:17 GMT

그동안 캐나다에 두 번 다녀왔다. 한 번은 길게, 한 번은 짧게. 두 번째 갔을 때 캘거리공항에서 <팀 홀튼 Tim Hortons>의 커피를 마셔봤다. 캐나다 '국민 커피'라고 불리는 <팀 홀튼>은 커피·도넛 프랜차이즈다. '팀스(Tims)' 또는 '티미스(Timmys)'로도 불린다. 2023년 기준, 17개 국가에서 5700여 개의 매장을 운영하고 있다.

7년 연속 미쉐린·블루리본, 깔끔한 국물의 곰탕 - 서울｜곰탕·설렁탕 전문점 <합정옥>

이한기 — Fri, 11 Apr 2025 03:54:57 GMT

곰탕과 설렁탕 전문점 <합정옥>. 오늘 점심식사는 이 집의 '곰탕(특)'이다. 맑은 국물 베이스라서 취향에 따라 심심한 게 장점이자 단점일 수 있겠다. 깔끔한 국밥인데, 너무 맑아서 깊은 맛이 덜한 듯한 느낌적 느낌. 내겐 양지곰탕이 더 입맛에 맞을 수도 있겠다. 문득 메뉴에 적힌 '특속대국'이 뭔지 궁금해졌다. 또, 곱창전골이 어떻게 나올 지도 궁금하고

시그니처 '알곤이 샤브샤브', 손님 많은 이유 알겠네 - 서울｜신당동 <하니칼국수>

이한기 — Fri, 11 Apr 2025 02:26:10 GMT

신당동 <하니칼국수>의 시그니처 메뉴 '알곤이 샤브샤브'. 손님 많은 곳은 다 이유가 있다. 주변 신당동 중앙시장에는 '성시경의 먹을텐데'에 방송된 뒤 웨이팅을 해야 할 정도로 손님이 많아진 <옥경이네 건생선> 등 가볼만한 곳들이 많다.

1년에 딱 한 번, '삼월 삼짇날' 근사한 봄나물 밥상 - 서울｜국립민속박물관 건너편 <두레> 국립현대미술관 서울점

이한기 — Fri, 11 Apr 2025 02:14:54 GMT

1년 전 이맘 때, 봄철 산나물이 돋보이는 근사한 한식을 맛봤다. '삼월 삼짇날 봄나물 밥상'이다. 장소는 국립민속박물관 정문 건너편에 있는 <두레> 국립현대미술관 서울점. 나온 음식은, 해삼 미나리 초회, 레몬두부, 갯기름나물(방풍) 화전, 갯기름나물 된장무침, 해방풍 청포무침, 원추리 두부무침, 데친 엄나무 순, 너비아니 두릅 가래떡 꼬치구이, 토란병

100살 넘은 전남대 '홍매화'... 조상은 400살

이한기 — Wed, 09 Apr 2025 04:13:28 GMT

전남대 민주마루 앞쪽에 자리한 100살 넘은 ‘홍매화’. 여러 해 전 이맘 때 가서 찍은 사진인데, 요즘도 무탈하게 자리를 지키고 있다니 다행입니다. ^^ 직접 가서 보면 황홀합니다. 전남대 홍매 유래 우리 고장 출신 월봉(月峰) 고부천(高傅川) 선생이 1621년(조선 광해 13년) 명나라에 특사로 갔을 때, 희종황제에게 홍매 한 그루를 선물로 받아와

교대역 부근, 분위기·서비스 좋은 이자카야 <하레> - 서울｜서초동 이자카야 <하레 HARE>

이한기 — Sun, 06 Apr 2025 13:02:06 GMT

토요일 저녁, 꼬치 같은 안주를 하는 가게를 검색하다 교대역 부근에 있는 <하레 HARE>로 갔다. 수요미식회에 나온 집이란다. '하레'는 일본어로 맑음, 갬, 밝음이란 뜻이란다. 예약하지 않으면 자리를 얻기 힘든 곳인데, 다행히 카운터에 2자리가 나서 기다리지 않고 앉았다. 720ml 사케 병술은 10만~40만원이어서 일찌감치 포기하고, 문배술(375m

'대통령 윤석열 파면', 그 날의 신문들 1면 모음 - 4월 4일 헌법재판소의 주문 "대통령 윤석열을 파면한다"

이한기 — Sun, 06 Apr 2025 03:30:56 GMT

"국민 모두의 대통령으로서 자신을 지지하는 국민을 초월하여 사회공동체를 통합시켜야 할 책무를 위반하였습니다. 군경을 동원하여 국회 등 헌법기관의 권한을 훼손하고 국민의 기본적 인권을 침해함으로써 헌법수호의 책무를 저버리고 민주공화국의 주권자인 대한국민의 신임을 중대하게 배반하였습니다. 결국 피청구인의 위헌․위법행위는 국민의 신임을 배반한 것으로 헌법수호의

전복 완도, 병어 신안, 갑오징어 서천, 대게 울진.. - 서울｜경복궁역 부근 한정식집 <향연>

이한기 — Wed, 02 Apr 2025 02:19:12 GMT

전복 완도, 병어 신안 지도, 갑오징어 서천, 대게 울진, 두부 담양… 원산지 표시판에 국내산/외국산이 아니라 국내 어느 지역인지를 세분화해 표시했다. 그것도 그 식재료의 대표적 산지다. 엊그제 저녁식사를 한 곳은 경복궁역 부근 한정식집 <향연>. 인근 남도음식 전문점 <신안촌>이나 <포도나무>는 가봤는데, 이곳은 처음이다. 여수에서 올라온 형님이 밥을

담백한 '붕장어 구이', 양념이 예술인 '간재미회무침' - 서울｜군자역 부근 <금일푸른바다>

이한기 — Fri, 21 Mar 2025 02:24:00 GMT

군자역 부근 <금일푸른바다>. 상호에 있는 '금일'은 전남 완도의 섬 이름인데, 이 식당 사장님이 금일도 출신이란다. 금일도의 정식 명칭은 '평일도'라고 한다. 대표 메뉴인 붕장어(아나고) 소금구이를 먹었다. 양념구이가 매운탕이라면 소금구이는 맑은탕(지리)이다. 장어 본연의 맛을 음미하려면 소금구이가 낫다. 찐한 장어미역국과 보리밥을 으깨 담근 열무김치

음식점 평가 핵심요소 3가지, 모두 만족시키는 이 식당 - 서울｜마포 <청춘구락부>

이한기 — Sun, 16 Mar 2025 03:00:24 GMT

내가 음식점(식당)을 평가하는 핵심 요소는 대략 세 가지다. 1) 내 입맛에 맞는지 따져보는 주관적인 음식 맛 2) 객관적인 청결도와 주관적인 분위기 3) 사장과 직원들의 손님을 대하는 태도와 운영 원칙. 세 가지를 고루 만족시키며 95점 이상을 받는 음식점은 드물다. 위의 세 가지 요소를 높은 점수로 만족시키는 음식점 가운데 하나가 마포 <청춘구락부>다

<폭삭 속았수다> 드라마 속 '제주 해녀'가 궁금하다면 - 서명숙 제주올레 이사장의 책 <숨, 나와 마주 서는 순간>

이한기 — Sat, 15 Mar 2025 10:14:55 GMT

넷플릭스 같은 OTT 드라마는 웬만하면 시리즈가 다 끝난 뒤에 몰아서 한꺼번에 본다. 그런데 가끔은 드라마가 끝나기 전에 보기도 한다. <폭삭 속았수다> 드라마도 이처럼 방영 도중에 시청하기 시작했다. 1회에 애순의 엄마인 해녀 전광례(염혜란 배우)의 '물질'이 나온다. 그 장면을 보면서 문득 떠오른 게 서명숙 제주올레 이사장이 10년 전에 펴낸 책 <숨

미니 피자로 변신한, 추억의 '분홍 소시지' - 이한기의 음식｜계란옷 입힌 옛날 소시지

이한기 — Thu, 13 Mar 2025 03:14:31 GMT

낱개로 계란옷을 입히기 귀찮아서 한꺼번에 부쳤더니 계란소시지 미니 피자같은 모양새가 됐네. 일명 '소시로니'의 탄생. ㅎㅎ #분홍소시지 #소시로니

도대체 '천겹살'이 뭔가요? 돼지고기와 쑥갓의 궁합 - 서울｜서교동 <한담>

이한기 — Thu, 13 Mar 2025 03:08:06 GMT

지난 주말 저녁식사를 한 서교동 <한담>. 돼지고기 전문점인데, 메뉴에 '천겹살'이 있어서 궁금했다. 고기를 보니 느낌이 왔다. "천겹살이 항정살이죠?" 물었더니 그렇단다. 물론 같은 부위라도 고기를 어떤 방향으로 어떻게 써느냐, 어떤 두께로 써느냐에 따라서 맛(식감)이 달라진다. 천겹살은 항정살을 일반 가게와 다른 방식으로 손질하면서 메뉴 이름도 새롭게

치앙마이 최고의 야경 명소, '하얀 코끼리'의 전설 - [태국여행｜치앙마이 ①] 왓프라탓 도이수텝(Wat Phra That Do

이한기 — Wed, 05 Mar 2025 12:51:52 GMT

치앙마이의 대표적인 관광지인 <왓프라탓 도이수텝(Wat Phra That Doi Suthep)>. 첫번째로 손꼽는 야경 명소다. 왓프라탓은 부처님의 사리가 모셔진 사원, 도이수텝은 해발고도 1503m의 산 이름이다. '왓'은 사원, '도이'는 산을 뜻한다. 프라탓 사원, 수텝 산이다. 왓 프라탓 사원, 도이 수텝 산이라고 하면 '역전앞'과 같은 동어반복이다

타이항공 타고 상공에서 본 '치앙마이' 시내 풍경 - [태국여행 번외 ②] 항공샷

이한기 — Mon, 24 Feb 2025 09:45:04 GMT

비행기 상공에서 본 치앙마이 시내. ^^ #타이항공