일상찻집 힐링아쉬람

두릅샐러드, 봄을 한 접시에 담아내다

일상찻집 힐링아쉬람 — Mon, 28 Apr 2025 23:00:20 GMT

봄이 되면 봄나물 담는 즐거움이 가득해요. 지난 주말, 봄의 제철을 한 그릇에 그득 담아보았습니다. 두릅과 산딸기, 천혜향에 귀리와 병아리콩 그리고 자연방사 달걀로 단백질을 더했습니다. 올리브오일과 후추, 직접 발효시킨 식초 약간만 넣어도 근사한 봄 샐러드가 완성됩니다. 오랜만에 집에 오는 딸과 함께 하는 주말인 만큼 특히 더 좋은 차를 꺼내어 우려내고 아

차와 술(전통주) 페어링, 전문가와 함께 한 차곡차곡

일상찻집 힐링아쉬람 — Mon, 28 Apr 2025 11:30:40 GMT

한 번도 경험해보지 못하신 분들은 계셔도 한 번만 경험해본 사람은 없는 차와 술, 전통주의 페어링, 차곡차곡이 지난 토요일에 진행되었습니다. 이번에도 어김없이 티마스터인 저, 바유와 전통주소믈리에가 함께 라인업을 결정하고 진행했습니다. 4월 차곡차곡의 주제는 형형색색. 다양한 종류의 술 라인업을 선보였는데요, 술을 마시고 즉석에서 티마스터인 제가 페어링

봄 향기를 닮은, 중국 녹차 황산모봉

일상찻집 힐링아쉬람 — Sun, 27 Apr 2025 12:27:47 GMT

봄이 되면 싱그러운 햇녹차 생각이 자꾸만 납니다. 올해는 우리나라 남쪽 지방에 냉해를 입고 날이 추워 평소보다 차 만드는 시기가 많이 늦어졌다고 합니다. 햇녹차를 마시는 즐거움도 있지만, 1년 묵은 녹차를 꺼내어 모두 마시는 작업도 이 시기에는 함께 하게 됩니다. 오히려 성질이 평이해진 묵은 녹차가 추위가 덜 가신 이 계절엔 더 좋을 수도 있지요. 솜털이

봄날의 주말, 가족티타임 - 트와이닝스 이그조틱 망고 앤 진저

일상찻집 힐링아쉬람 — Sat, 26 Apr 2025 00:49:28 GMT

점점 더 늦잠이 필요한 사춘기 두 아이와 느즈막히 일어나 앉아 모닝티타임을 즐기는 아침입니다. 네 식구 옹기종기 모여 앉은 테이블에서 일주일간 밀린 이야기를 조잘조잘 풀어내는 딸입니다. 영국친구가 안겨준 트와이닝스의 이그조틱 망고 앤 진저, 오늘 제가 준비한 봄을 담은 모닝티타임 플레이트와 꼭 어울렸어요. 트와이닝스 이그조틱 망고 앤 진저는 녹차를 베이스

봄날의 기문 공부 홍차, 아들과 모닝티타임

일상찻집 힐링아쉬람 — Tue, 22 Apr 2025 22:00:19 GMT

매일 아침 아이들과 함께 하던 모닝티타임은, 2024년부터 아들과 티타임으로 바뀌었답니다. 기숙고등학교를 간 포도양이 그리운 아침이에요. 주말이 되면 온전체로 다시 합체! 일교차가 심한 봄날 아침, 오랜만에 기문 홍차 한 잔을 마셨어요. 기문 중에서도 제가 좋아하는 기문 공부 홍차랍니다. 기문홍차는 중국의 안후이성에서 만들어지는 홍차예요. 세계 3대 홍차

2025년 생일날의 기록

일상찻집 힐링아쉬람 — Sun, 20 Apr 2025 01:00:00 GMT

자기 전 "행복한 생일날이었길요 엄마" 라고 해주는 아이들이 있어 더 행복한 날이었어요. 나이가 들어갈수록 평범함에 감사하게 되는 것 같아요. 조금 더 일찍 이런 충만한 감정을 알았더라면 좋았을 텐데, 라는 생각도 들지만 지금이라도 이렇게 충만하다면 그것만으로도 감사한 일이지요. 생일날이라 쉬어가며 축하 인사에 행복한 아침을 맞이했어요. 좋은 말들은 많이

가끔 생각나는, 홈메이드 시나몬롤과 어울리는 차 한 잔

일상찻집 힐링아쉬람 — Mon, 14 Apr 2025 22:00:05 GMT

밀가루에 대한 경각심은 요즘 워낙 퍼져 있지만, 그래도 가끔 치팅데이틑 필요하다는 생각이에요 하하. 사실 저는 평생에 걸쳐 밀가루 음식과 당을 멀리해왔어요. 의외이지요? 차를 오래 하다 보면 다들 달달한 디저트와 티푸드를 굉장히 좋아할 거라 생각하시지만, 40년이 훌쩍 넘도록 밀가루 음식과 단 음식을 멀리하는 식생활을 해오다 보니, 실제로 그런 음식들이 잘

내가 요가를 하는 이유 - 요가 수련 10년차

일상찻집 힐링아쉬람 — Sun, 13 Apr 2025 23:00:17 GMT

진정한 자아를 만나 더 나은 삶을 살기 위해. 인도에서 요가지도사 과정을 공부하면서 요가 철학에 특히 푹 빠져 있었습니다. 진지하게 요가에 임한 지 이제 10년차가 되었네요. 오랜만에 요가 아사나(동작) 하나 하나에 집중하며 기본에 다시금 충실한 수련을 시작했습니다. 어려운 동작을 잘해내는 것보다 기본에 충실한 것이 가장 어렵고 중요하다는 구루의 말씀을

아이와 함께 한 차생활, 티타임이 우리의 삶을 꽃피우다 - 18년 아이와 함께 차생활

일상찻집 힐링아쉬람 — Sun, 13 Apr 2025 01:00:03 GMT

아이들 어릴 때 사진을 정리하다가 문득 발견한 티타임 사진을 보고 푱 반해버려 저도모르게 귀여운 찻자리 사진들을 추리고 또 추려봅니다. 이제 18살, 15살이 된 포도와 산타 시절 아이들. 저희 아이들 태명이 포도와 산타였거든요. 그래서 제 첫 번째 블로그 활동명이 포도맘이었지요. 제 블로그를 뒤져보니 6천개의 글 중에 차에 대한 시음기가 2천 개가 넘게

인도의 차와 함께 한 티마스터 자격증반 - 다즐링, 아쌈, 닐기리, 캉그라, 시킴

일상찻집 힐링아쉬람 — Thu, 10 Apr 2025 01:00:06 GMT

안녕하세요! 티 앤 푸드, 그리고 라이프스타일을 통해 몸과 마음의 건강을 추구하는 일상찻집 티마스터 바유예요. 2주간의 긴 워케이션 후 첫 번째 일상찻집 힐링아쉬람 티클래스는 바로 티마스터 자격증반이었답니다. 카자흐스탄 알마티로 여행을 다녀온 후 갓 도착한 다즐링 첫물차와 함께 한 인도의 차를 만나보는 시간, 그 풍경을 담아보았습니다. 일상찻집 힐링아쉬

무이암차 정암차, 반암차, 외산차에 대하여

일상찻집 힐링아쉬람 — Tue, 08 Apr 2025 23:00:11 GMT

무이암차는 저와 아이들이 가장 좋아하는 차입니다. 무이암차는 중국 청차(우롱차) 중에서도 민북 지역, 무이산에서 만들어지는 차를 말합니다. 바위가 가득한 무이산 떼루아의 특징이 있어 이를 암운이라고 이야기하지요. 그렇다면 무이암차에서 '암운'을 확실히 느낄 수 있는 차는 얼마나 될까요? 암운을 분명히 설명하고, 품평할 수 있는 사람은 얼마나 될까요? 저

금준미에 대한 진실 - 삶의 기준이란?

일상찻집 힐링아쉬람 — Mon, 07 Apr 2025 12:54:04 GMT

일상찻집 힐링아쉬람에는 매일 차향기가 가득합니다. 차를 가르치는 일을 해온 지 17년. 아이들과, 그리고 수강생분들과 매일 함께 차를 마시고, 차향기를 즐기는 일을 지속해올 수 있었던 것은 차를 정말 온 마음으로 좋아하기 때문이 아니었을까 생각해봅니다. 좋아하는 일을 업으로 삼아 지속할 수 있다는 것은 이 세상을 살아가며 제가 누릴 수 있는 가장 큰 축복

홈오피스의 장점

일상찻집 힐링아쉬람 — Sat, 01 Mar 2025 23:00:03 GMT

1인기업가로 일해온 지 올해로 22년 차가 되었습니다. 회사를 다닌 2년을 더하면 24년간 쉬임없이 사회활동을 해왔네요. 22년 중에서 코로나 시즌 5년을 제외하고 17년간 집을 작업실 삼아 홈오피스에서 일해오고 있습니다. 처음에는 프리랜서로 일했기에 그랬고, 결혼하고 아이를 낳고 난 이후에는 워킹맘으로서 일하다 보니 홈오피스를 선택하게 되었어요. 세상 모

일상찻집 티아카데미 티마스터 자격증

일상찻집 힐링아쉬람 — Mon, 24 Feb 2025 21:47:24 GMT

얼마 전 6명의 티마스터가 탄생했습니다. 일상찻집 티아카데미에서 1년을 꼬박 차를 만난 수강생분들이 한달간 열심히 준비하고 연습하여 필,실기 시험에 합격하셨어요. 티마스터라는 직업은 일반적으로 굉장히 생소한 일이지만 요즘은 티마스터 자격증을 찾으시는 분들이 제법 많아지셨어요. 저도 이 자격증을 공부하고 딴 지 이제 17년차가 되었습니다. 현재 한국

봉황단총 행인향 티타임, 우리 가족의 문화 유산

일상찻집 힐링아쉬람 — Sun, 09 Feb 2025 01:00:08 GMT

딸과 저는 봉황단총을 참 좋아합니다. 방학이라 스카에서 늦은 시간이 돌아오는 딸과 주말 저녁 티타임을 가졌습니다. 사실 늦은 오후나 저녁에 카페인이 들어간 음료를 마시는 것은 지속적으로 하기에는 좋지 않은 습관입니다. 커피나 차를 마셔도 아무리 잠을 잘 자는 사람이라고 해도 뇌 검사를 해보면, 뇌는 정작 쉬지 못하고 있다고 해요. 이런 일상이 반복되면 만성

세상의 모든 차, 인도로 떠나는 테이블 위 세계여행

일상찻집 힐링아쉬람 — Thu, 06 Feb 2025 12:27:01 GMT

저는 진짜 인도를 좋아하나 봅니다. '전생에 인도공주'라는 별명을 제게 지어주었던 인도 친구들이, 너는 대체 왜 인도에 안 살고 한국에 사냐고 농담삼아 이야기하곤 하는데 인도의 매력에 어쩜 이렇게 푹 빠지게 된 건지 저도 놀라울 때가 있어요. 인도는 호불호가 심하게 갈리는 나라라고들 하는데 저에게 인도는 언제나, 변함없이 '호'입니다. 어제는 제가 진정

힐카트 테일즈, 르완다 셀렉트

일상찻집 힐링아쉬람 — Tue, 04 Feb 2025 22:00:08 GMT

힐카트 테일즈는 인도 거주 시절 처음으로 알게 된 티브랜드였다. 처음 만났을 때 세련된 패키지와 안에 담겨 있는 좋은 문구, 그리고 모슬린 티백에 깜짝 놀랐던 기억이 있다. 그리고 지금으로부터 3년 전, 힐카트 테일즈를 수입하고 싶다며 나를 찾아와주신 분이 계셨다. 그분은 지금 힐카트 코리아의 대표이시면서, 3년간 힐카트 테일즈를 적극적으로 세일즈하고 계신

엄마의 겨울철 건강한 아침 습관 만들기 3가지 - 동양학적인 생활 습관과 식습관에 대하여

일상찻집 힐링아쉬람 — Sun, 02 Feb 2025 01:00:03 GMT

한의사이셨던 외할아버지로부터 엄마, 그리고 나와 아이들에게까지 내려온 대를 이어온 습관 중의 하나는 동양학적인 생활 습관과 식습관을 지켜왔다는 것입니다. 동양학적인 생활 습관이란, 식습관과 생활 습관을 통해서 자가면역력을 높이고 질병으로 가기 전 우리 몸과 마음의 밸런스를 맞추어간다는 것이지요. 참 신기하게도 엄마가 일상 속에서 습관을 만들어 지켜나가면,

일본 도쿄 티브랜드 실버팟 방문기 - 23년 만에 오프라인 숍을 오픈한 실버팟

일상찻집 힐링아쉬람 — Thu, 30 Jan 2025 05:33:52 GMT

이번에 딸과 함께 한 일본 여행의 주된 목적 중의 하나는 바로 실버팟 오프라인 숍을 방문하는 거였어요. 실버팟은 작년에, 23년 만에 처음으로 오프라인 숍을 오픈한 일본의 티 브랜드랍니다. 약 20여년 전부터 온라인 직구를 통해서 실버팟의 차를 만나오곤 했는데요 오프라인 샵이 생겼다는 말에 어찌나 마음이 동하던지요. 차를 좋아하시던 분이라면 실버팟이라는 일

충북대학교 차와 인문학 강연 - <차와 일상> 북토크

일상찻집 힐링아쉬람 — Tue, 14 Jan 2025 07:58:58 GMT

한파주의보가 계속되어 날이 무척이나 추웠던 날의 기록. 이렇게 추운 날은 왠만하면 집콕하고 싶었는데 3일 연속 강추위를 헤치고 나가야 하는 일이 생겼던 지난주입니다. 이날은 충북대학교 의사소통센터에서 강연 제안을 받아 차와 인문학을 주제로 <차와 일상> 북토크이자 티클래스를 진행하게 되었어요. 2회에 걸쳐 충북대학교 학생들을 만나게 되었는데, 겨울방학을 했