에도가와 J

551HORAI부타망 - 오사카의 명물

에도가와 J — Tue, 06 Sep 2022 01:09:25 GMT

일본어 속담 중, 쿄노키다오레, 오사카노쿠이다오레(京の着倒れ、大阪の食い倒れ). 칸사이지역을 대표하는 교토는 패션에 관심이 많아 옷치레에 돈을 펑펑쓰고, 오사카는 먹고 마시는 것에 관심이 많아 식도락에 돈을 펑펑 쓴다는 뜻이다. 교토는 천년고도(794년부터 시작하여 1869년까지, 무려 1075년간 일본의 수도)로 옛수도로 천황과 귀족이 다른 지역에 비해

미즈신켄모치 - 야마나시현의 명물

에도가와 J — Fri, 15 Apr 2022 01:52:41 GMT

해발 3,776m 일본의 최고봉인 후지산이 우뚝 서있는 야마나시현(山梨県)은 여러 층의 화강암에 의해 탄생된 명수(名水)가 이 고장의 자랑거리다. 이 물을 가지고 만든 미즈신켄모치(水信玄餅)는 크리스털(Crystal)처럼 속이 훤희 다보일정도로 환상의 화과자로 불리며, 전국 각지로부터 사람들이 몰려들고 있다. 1902년 창업한 야나나시의 명과인 킨세이켄(

쵸센아메(朝鮮飴) - 쿠마모토현의 명물

에도가와 J — Tue, 08 Mar 2022 01:08:34 GMT

한국에서 가장 가까운 일본의 큐슈(九州-후쿠오카현, 사가현, 나가사키현, 오이타현, 쿠마모토현, 미야자키현, 카고시마현), 이곳의 중앙에 위치한 쿠마모토현(熊本県)은 활화산인 아소산으로 인해 옛부터 불의 나라(火の国)로 불렸다. 그 영향으로 유수의 온천이 즐비하고, 분화를 통해 만들어진 지층에 여과된 맑은 물이 풍부하여 약 74만명이 거주하는 쿠마모토시의

별난취재 혼탕을 가다

에도가와 J — Tue, 01 Mar 2022 01:46:06 GMT

어느날 일본라디오방송에 출연한 온천소믈리에(2002년에 등장한 민간자격이다. 온천분석서와 입욕법을 배우고, 보다 효과적이고 보다 즐겁게 온천을 즐길수 있는 지식을 소유한자)가 소개하는 혼욕취재기는 내 귀를 쫑긋 세우게했다. 어르신들이 주로 이용하는 곳, 시야가 탁트인 노천탕, 긴타올을 두르거나 아예 실오라기도 걸치지 않고 다 벗고 들어가는 곳 다양했다. 머

카키노타네 - 니가타현의 명물

에도가와 J — Tue, 15 Feb 2022 02:42:00 GMT

광대한 에치고평야(越後平野)와 일본에서 제일 긴 시나노강(信濃川)을 품고 있는 니가타현(新潟県,정확한 발음은 니이가타현)은 일본을 대표하는 쌀고장이다. 쌀생산면적과 쌀생산량 전국 1위이자 쌀을 활용한 가공식품이 넘쳐난다. 대표적인 것이 사케(일본 최대 양조장 보유, 89곳)와 쌀과자 (센베이煎餅)다. 한국에선 쌀과자가 인기가 없지만, 일본에선 매우 중

대파 1개가 1만엔

에도가와 J — Fri, 11 Feb 2022 07:22:03 GMT

야마가타현(山形県) 텐도우시(天童市-2022년 기준, 인구 6만 2천명), 이곳엔 일본의 대파농가 중, 생산면적 1위이자, 한개에 무려 1만엔하는 모나리자(상풍명) 대파의 주인공 시미즈 츠요시(清水寅)대표가 있다. 그는 아내의 고향인 이곳에서 2011년부터 파농사를 시작하여, 3년만에 주식회사 네기비토컴퍼니(ねぎびとカンパニー)를 설립하고, 2019년엔 야마

혼노지만쥬 - 와카야마현의 명물

에도가와 J — Thu, 10 Feb 2022 07:05:17 GMT

일본의 대표적인 화과자, 만쥬(饅頭). 한국식 발음으론 만두<만>에 머리<두>다. 옛부터 밀가루 반죽에 달콤한 팥소 아니면 고기나 야채를 넣는게 일반적인데, 왜 머리 <두>라는 한자를 사용했을까~ 삼국시대 촉나라가 남만(南蛮, 한국식 한자南蠻 – 남쪽 오랑캐. 중국 역대 왕조가 남방 민족을 멸시하여 일컫던 이름)을 평정하고 돌아가는 길에 노수강(瀘水川-중

골라먹는 재미가 경쟁력이다

에도가와 J — Thu, 03 Feb 2022 04:38:23 GMT

며칠전 재일교포 지인이 출연하는 프로그램을 시청하다, 무려 길이가 1미터가 넘는 무를 보자말자 나의 검색손이 바빠졌다. 야요이시대에 일본에 전해진 무는 당시 산마, 토란, 박과식물(참외와 오이)과 함께 일본에 전래된 가장 오래된 채소다. 무는 이집트와 지중해 동쪽에서 유럽과 아시아로 전해졌고, 아시아루트는 중동을 경유해 중국과 한국을 거치거나, 인도와 동남

논밭에 호텔이

에도가와 J — Tue, 25 Jan 2022 03:05:31 GMT

며칠전 일본TV에서 소개된 이색호텔이 날 사로 잡았다. 하나는 벼농사를 짓는 논에, 또 하나는 포도농사를 짓는 포도밭에 상상도 못한 호텔이 들어섰다. 그야말데로 발상의 전환이다. 야마가타현 쇼나이(山形県庄内)지역에 건설된 SUIDEN(水田을 일본발음, 벼농사를 짓는 논이라는 뜻)TERRASSE는 사방이 논이다. 가슴이 탁 트이는 전원적인 풍경, 계

타루토 - 에히메현의 명물

에도가와 J — Fri, 21 Jan 2022 02:24:31 GMT

무려 3,000년 역사가 살아숨쉬는 도고온천(道後温泉)을 품고 있는 에히메현(愛媛県), 이곳엔 독특한 타르트(Tarte)가 소울디저트다. 일반적으로 타르트라고 하면, 얕은 원형 틀에 파이형 반죽을 깔고, 그 위에 과일이나 크림을 채워서 구운 과자인데, 에히메현에선 살살 녹는 팥소, 유자, 밀가루, 계란과 설탕으로 만들어진 롤케익이다. 일본어론 타루토(タル

난부센베이 - 이와테현의 명물

에도가와 J — Wed, 10 Nov 2021 02:01:36 GMT

일본 47토도부현 행정구역 중, 2번째로 면적이 넓은 곳인 이와테현(岩手県)은 한국인에게 비교적 덜알려진 곳이지만, 츄손지(中尊寺) 사원의 금색당과 히라이즈미(平泉)의 세계문화유산탐방, 일본에서 가장 오래된 서양식 용광로가 있는 하시노(橋野) 철광산 탐방, 숨은 비탕이 많은 하나마키(花巻)와 하치만타이(八幡平)의 온천탐방, 이와테의 해안과 이와이즈미(岩泉)

키니나루링고 - 아오모리현의 명물

에도가와 J — Sun, 24 Oct 2021 23:13:29 GMT

새콤달콤하고 아삭함의 최고봉인 사과가 이 지구상에 무려 15,000품종이 있지만, 우리 식탁에 오르는건 약 700종 밖에 없다고 한다. 한국에선 대략 10여종의 사과가 재배되고 있다고 한다. 일본에서 사과하면, 아오모리현(青森県)이다. 이곳은 사과 재배품종수(50종)와 생산량(일본 국내 사과생산 60%)이 전국 1위이며, 사과관련 가공식품이 셀수 없을정도

피넛츠모나카 - 치바현의 명물

에도가와 J — Tue, 19 Oct 2021 00:32:40 GMT

연간 일본에 첫발을 내딛는 외국인 이용객수 1위(3,670만명) 나리타공항, 꿈과 감동을 선사하는 도쿄 디즈니리조트(Disneyland와 Disneysea)와 한국프로야구 래전드 이승엽과 김태균이 몸담았던 롯데 마린즈 구장이 있는 곳 치바현(千葉県). 이곳은 도쿄와 근접하여 도회지 이미지가 강하지만, 자연이 풍부하여 농업면적이 수도권의 이바라기현(茨城県

우나기파이 - 시즈오카현의 하마마츠시 명물

에도가와 J — Sat, 16 Oct 2021 00:11:54 GMT

시즈오카현(静岡県)엔 일본을 상징하는 후지산, 전국생산량 1위인 녹차 그리고 전국구 디저트인 슌카도우(春華堂)의 우나기파이가 유명하다. 1887년 화과자(和菓子)업체로 창업한 슌카도우는 아마낫토(甘納豆-콩 종류나 밤, 연밥, 고구마 등을 설탕 시럽에 조린 뒤 슈가파우더를 뭍혀 말린 화과자), 달걀형모나카(最中) 그리고 도라야키(どら焼き、밀가루, 달걀, 설

수나타마고 - 톳토리현의 명물

에도가와 J — Mon, 11 Oct 2021 04:13:51 GMT

한국인에게 일본의 톳토리현(鳥取県)을 물어보면 잘 모르시는 분들이 많다. 하지만, 애니메이션의 명탐정 코난을 물어본다면 고난 덕후를 포함해서 많은 사람들이 아~아~ 하실 것이다. 일본에서도 톳토리현하면, 명탐정 코난 마을을 떠올리시지만, 그것보다 가장 회자되는 것은 산인해안도로를 따라 무려 16KM나 뻗어있는 사구다. 마치 사막이라도 온 듯한 이국적인 풍경

사타안다키 - 오키나와현의 명물

에도가와 J — Mon, 21 Jun 2021 02:06:48 GMT

지상낙원이자, 동양의 갈라파고스로 불리는 오키나와현. 일본본토 고유의 모습보단, 류큐왕국의 옛모습이 물씬 풍긴다. 건축물양식(대표적인 것이 수리성)이나 전통의상(琉装、りゅうそう), 오키나와방언 등. 취재때 먹어본 먹거리 중, “사타안다키”는 오키나와 사람들이 너무나 사랑하는 디저트인데, 왠지 일본어와는 거리가 멀어보인다. 우선 사타안다키(サーターアンダー

다문화공생 이야기

에도가와 J — Sat, 20 Feb 2021 08:40:49 GMT

요코하마시립 이이다키타이쵸우초등학교(横浜市立飯田北いちょう小学校)가 화제다. 이곳 은 베트남, 캄보디아, 라오스, 한국, 중국, 필리핀, 버마 등 10개국적의 학생들이 전체 54%(2017년 기준)를 차지하는 학교다. 그 배경에는 1978년부터 1998년까지 카나가와현 야마토시(大和市, 이 학교의 학군 중 한 곳)에 설립된 인도시나(베트남, 라오스, 캄보디아

독도 때문에 울고 웃다

에도가와 J — Thu, 07 Jan 2021 02:24:52 GMT

매년 독도프로그램의 제작에 참여함에도 불구하고, 신기할정도로 취재거리가 계속 나오 는걸보면 한분야에 전문가가 된다는건 참 쉬운일이 아니라는걸 절실히 느낀다. 한국과 일본에서 끊임없이 연구에 몰두하는 제작진들과 연구자들을 보면 자연스럽게 머리가 숙여지지만, 간혹 말도안되는 것가지고 딴지거는 일본의 수구꼴통들을 보면 역겁다. 하루는 일본측 독도연구자를 섭외

카라스미 - 기후현의 명물

에도가와 J — Wed, 16 Dec 2020 05:10:56 GMT

일본인에게 「카라스미からすみ」라고 물으면, 대부분 숭어의 알을 소금절임하여 말린 음식을 생각한다. 하지만 일본의 기후현(岐阜県)에서는 쌀반죽을 가지고 만든 이 지역의 소울디저트다. 일본에서는 다산을 상징하고 아이들이 건강하게 성장할수 있도록 복을 준다는 숭어알로 만든 카라스미는 인기식품이였으나, 너무 고가여서 손에 넣기 힘들었다고 한다. 기후현(岐阜県)

여긴 일본이랍니다.

에도가와 J — Wed, 09 Dec 2020 02:14:32 GMT

2005년부터 대한민국에 LCC(Low Cost Carrier)라는 티웨이항공과 제주항공의 등장으로 한국인에게 일본은 당일치기 국내여행하듯 1일 생활권이 되어버렸다. 우스게소리로 일본현지에서 톤코츠라면, 스시, 오코노미야키 등 맞점을 하고 한국으로 돌아가는 매니아들이 생겨날 정도로 일본은 한국인에게가장 핫한 곳이였다. 이를 반영하듯, 2017년과 2018년