퍼스널 브랜드 미트마케터

중국이 미국산 돼지고기 1만 2,000톤의 수입을 취소

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Fri, 25 Apr 2025 12:59:35 GMT

중국이 미국산 돼지고기 1만 2,000톤의 수입을 취소했습니다. China cancels 12,000 metric tons of US pork shipments by Filip Timotija - 04/24/25 4:32 PM ET 중국은 초강대국 간의 고강도 무역 갈등 속에서 미국산 돼지고기 1만 2,000톤의 수입을 취소했다고 목요일 발표된

소의 등급, 맛있는 소고기란 무엇인가 ～

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Thu, 24 Apr 2025 08:41:08 GMT

WAGYU part.Ⅱ ～ 소의 등급, 맛있는 소고기란 무엇인가 ～㈱コルドンブルー・세일즈마케팅 (도쿄/중앙구 긴자) 소고기를 구매하거나 외식할 때 “A5 와규”라는 문구를 본 경험이 있을 것이다. 보기만 해도 고급스러운 그 단어, 하지만 정말 A5는 최고의 맛을 보장하는 걸까? 이번 글에서는 일본의 소고기 등급 제도와, 등급과 맛의 상관관계, 그리고 에이

고급 식재료 ‘와규’란 무엇인가?

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Tue, 22 Apr 2025 15:14:49 GMT

WAGYU part.Ⅰ – 고급 식재료 ‘와규’란 무엇인가? 소고기는 많은 이들이 사랑하는 대표적인 육류다. 실제로 ‘고기’라고 하면 자연스럽게 ‘소고기’를 떠올리는 경우도 적지 않다. 이번 글에서는 그런 소고기 중에서도 일본을 대표하는 고급 식재료인 ‘와규(WAGYU)’에 대해 알아보고자 한다. 알고 있으면 고기를 고르는 재미도, 먹는 즐거움도 더 커질

마쓰사카규란? 정의와 맛의 비밀을 알아보다

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Tue, 22 Apr 2025 14:54:17 GMT

마쓰사카규란? 정의와 맛의 비밀을 알아보다 일본을 대표하는 프리미엄 와규, 그 진짜 가치를 소개합니다 일본 와규의 대명사로 손꼽히는 마쓰사카규(松阪牛). 그 이름만으로도 많은 이들의 미각을 자극하는 브랜드 소고기다. 그렇다면 마쓰사카규는 정확히 어떤 조건을 충족해야 하며, 무엇이 이토록 특별한 풍미를 만들어내는 걸까? 지금부터 마쓰사카 소의 정의와

아일랜드 목초사육 쇠고기의 진화

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Tue, 22 Apr 2025 14:53:52 GMT

자연이 만든 프리미엄 – 아일랜드 목초사육 쇠고기의 진화 대표 사진 삭제 사진 설명을 입력하세요. The grass is now even greener for Irish beef 아일랜드는 국토의 80% 이상이 푸른 초지로 덮여 있는 나라다. 연평균 800~1200mm의 강수량과 온화한 기후는 소를 자연 방목하기에 최적의 환경을

아일랜드 목초사육 쇠고기의 진화

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 23:49:59 GMT

아일랜드의 소고기 문화, 전통에서 현재까지

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 23:19:59 GMT

아일랜드의 소고기 문화, 전통에서 현재까지 A Rich Legacy of Irish Beef and Traditional Cuisine 사진 삭제 사진 설명을 입력하세요. 아일랜드는 오랜 세월 동안 가축과 함께 살아온 나라다. 푸른 초지와 깨끗한 공기, 적절한 강우량은 이 나라를 세계 최고의 축산 국가 중 하나로 만들어왔다. 하지

미국 목장주들, 관세 정책에 기대를 걸다

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 15:44:32 GMT

미국 목장주들, 관세 정책에 기대를 걸다 – 그러나 불확실성은 여전하다 미국 소고기 산업은 현재 역사적 전환점에 서 있다. 수십 년에 걸친 사육두수 감소에도 불구하고, 기술적 진보와 효율성 향상으로 생산량은 오히려 증가하고 있다. 그러나 트럼프 전 대통령이 단행한 관세 정책이 이러한 산업에 미치는 실질적 영향은 아직 명확하지 않으며, 목장주들은

건강하고 지속가능한 소고기 소비법

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 14:47:04 GMT

건강하고 지속가능한 소고기 소비법 – Bleu-Blanc-Cœur의 철학 프랑스는 전통적으로 소고기를 사랑하는 나라다. 뵈프 부르기뇽, 포토푀, 블랑켓 드 보(송아지 크림 스튜), 다우브 프로방살(프로방스식 스튜) 등 지역의 정취가 묻어나는 요리들은 세대를 넘어 내려오는 미식 유산이다. 하지만 이제는 단순히 '맛'만으로 고기를 고를 수는 없다. 건강, 환경

고기를 둘러싼 오해와 진실 – 퀘벡 축산업 보고서 정리

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 14:07:03 GMT

고기를 둘러싼 오해와 진실 – 퀘벡 축산업 보고서 정리 고기 소비는 언제나 사회적·윤리적 논쟁의 중심에 있다. “소고기는 기후를 파괴한다”, “축산은 생물다양성을 파괴한다”, “고기는 건강에 해롭다”, “항생제와 호르몬으로 오염돼 있다” 등, 소비자들은 다양한 주장을 접하고 있지만 무엇이 과학적 사실이고, 무엇이 과장된 비판인지 구분하기란 쉽지

호르몬 처리된 고기

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 13:00:20 GMT

"La viande traitée aux hormones"는 프랑스어로 **"호르몬 처리된 고기"** 2012년 8월 9일 호르몬이 처리된 쇠고기 성장 호르몬이 처리된 쇠고기가 건강에 위험한가에 대한 논쟁은 수년간 계속되어 왔다.일부는 위험하다고 주장하고, 또 다른 일부는 그렇지 않다고 말한다.그러나 명확하고 결정적인 과학적 근거가 부족한 상황에서

브라질산 호르몬 소고기

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 12:33:58 GMT

브라질산 호르몬 소고기: 우리도 모르게 먹었을까? Bœuf aux hormones du Brésil : en avons-nous mangé sans le savoir ? 에스트라디올 17β, 유럽에서 금지된 발암 호르몬… 브라질산 소고기 통해 유럽 시장에 유입? 브라질 축산업에서 사용되는 **에스트라디올 17β(œstradiol 17β)**는 유럽연합(E

호르몬이 함유된 브라질산 소고기

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 12:14:03 GMT

호르몬이 함유된 브라질산 소고기: 소비자 건강에 어떤 위험이 있는가? Bœuf brésilien aux hormones : quels risques pour la santé des consommateurs ? 유럽연합(EU)은 최근 수입된 브라질산 소고기에서 **에스트라디올(œstradiol)**이라는 발암 호르몬 성분이 검출된 사실을 확인했다. 이 호르

소 사육에 있어서 성장 촉진 호르몬(HGP)의 동물복지

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 11:59:57 GMT

소 사육에 있어서 성장 촉진 호르몬(HGP)의 동물복지 영향 성장 촉진 호르몬(HGP)은 성장률을 높이기 위해 호주 쇠고기 산업 전반에서 광범위하게 사용되고 있는 방법이다. 조사에 따르면 사료 곡물을 급여하는 비육우(피드롯 사육)와 북부 호주의 방목 사육 소 중 약 절반 정도가 이러한 호르몬을 이식받는다고 한다(Hunter, 2010). 사료 곡물 기반의

AI 미트 마스터 김태경 더 나은 고기를 위해

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 11:14:45 GMT

AI 미트 마스터 김태경 — 더 나은 고기를 위한 새로운 시작 ? Meat. Mind. Mastery. 나는 평생 고기를 연구해왔다. 축산물 브랜드를 기획하고, 유통하고, 시장에 전하고, 그 가치를 대중에게 알리는 일을 해왔다. 그리고 지금, AI 시대의 미트 마스터로 나아간다. **“AI 미트 마스터 김태경”**은 단순한 직함이 아니다. 이것은

호주 소고기 이야기

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 10:11:34 GMT

호주 소고기 이야기 – 우리가 알아야 할 지속가능한 선택 호주 사람들은 소고기를 정말 사랑한다. 1인당 연간 소비량이 약 19kg, 세계 평균의 세 배를 넘는다. 호주의 드넓은 땅의 **42%**가 방목지로 사용되고 있으며, 이 면적은 3억 2,400만 헥타르에 이른다. 하지만 이러한 ‘소고기 사랑’ 뒤에는 우리가 쉽게 보지 못하는 환경

덴마크 양돈 산업의 지속 가능성 전략

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sun, 20 Apr 2025 00:38:43 GMT

덴마크 양돈 산업의 지속 가능성 전략, 세계 축산의 미래를 말하다 덴마크는 전 세계에서 가장 체계적이고 지속 가능한 양돈 시스템을 구축한 나라 중 하나다. 작지만 강한 농업 국가인 덴마크는 국토의 65%가 농업용지이며, 농업 생산의 64%가 축산 중심이다. 그 중에서도 돼지고기는 핵심 산업으로, 생산과 수출 양면에서 유럽을 대표하는 국가로 자리매김하고 있다

소의 성장을 촉진하는 호르몬제

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sat, 19 Apr 2025 22:59:47 GMT

소의 성장을 촉진하는 호르몬제, 어디까지 알고 계신가요? – 성장 호르몬제의 정체, 국제 규제, 그리고 소비자의 선택까지 축산업에서 소의 성장 속도를 높이고 사료 효율을 개선하기 위해 사용되는 비육 호르몬제. 미국과 캐나다 등 주요 쇠고기 수출국에서는 보편화된 이 기술이 유럽연합(EU)과 일본 등 일부 국가에서는 철저히 금지되며, 국제적인 무역 분쟁으로까지

수입 쇠고기와 비육 호르몬제에 대한 문제 제기

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sat, 19 Apr 2025 13:46:19 GMT

쇼에이팜 칼럼: 수입 쇠고기와 비육 호르몬제에 대한 문제 제기 쇼에이팜(翔栄ファーム)은 농업 및 식품과 관련된 다양한 키워드의 해설을 통해 소비자의 식품 선택에 도움을 주고자 중립적 콘텐츠를 발신하고 있다. 칼럼에서는 특히 잔류 농약, 유전자변형, 호르몬제 사용 등 소비자에게 직접 노출되지 않는 이슈를 집중 조명하고 있으며, 식품 표시제의 사각지대와 수입

미국산 쇠고기와 비육 호르몬제의 실태

퍼스널 브랜드 미트마케터 — Sat, 19 Apr 2025 13:20:27 GMT

미국산 쇠고기와 비육 호르몬제의 실태: 소비자가 알아야 할 진실 미국산 소고기와 비육 호르몬제 사용 현황 미국과 캐나다 등 북미 지역에서는 쇠고기 생산 초기 단계부터 성장 호르몬제를 사용하는 것이 일반적이다. 미국 축산업계 관계자에 따르면 미국산 육우의 약 99%가 성장 촉진을 위한 비육 호르몬제를 투여받는다. 이들 호르몬은 자연 또는 합성