마당의 온라인 카지노 게임(leek) 뽑아 수프 만들기
벚꽃 구경도 하고, 민들레도 먹는 봄
봄이 오니 예쁜 풍경이 넘쳐나고, 마당에 먹거리도 바삐 올라온다. 즉, 부지런해져야 한다는 뜻이다. 겨우내 컴퓨터 앞에만 궁디를 붙이고 지냈는데, 지금은 마당에 나가서 보내는 시간이 많아졌다.
쑥과 참나물로 부침개 부지런히 부쳐먹고, 민들레 꽃도 따서 튀겨 먹고(/@lachouette/468), 쑥버무리도 해 먹고, 원추리 무쳐 먹고...
그리고 올해 처음 수확한 온라인 카지노 게임(leek)로 수프를 만들어 먹었다. 사실 키웠다기보다는 씨 뿌리고 방치한 수준이었는데 잘 자라줬다.
온라인 카지노 게임는 파와 비슷하게 생겼지만, 흰 부분에 단맛이 강하고 굵게 자라서 곁들임 보다는 주재료로 사용되는 편이다.
파와 비슷하게 생긴 온라인 카지노 게임온라인 카지노 게임 수프는 프랑스 요리인데, 감자를 넣고 함께 익혀서 먹는 크림수프이다. 나는 온라인 카지노 게임를 뽑고, 남편은 요리를 했다. (어째 반대로 된 것 같은 너낌? ㅎㅎ)
재료가 그리 많이 들어가지 않아서 리크만 구할 수 있다면 어렵지 않게 해 먹을 수 있다.온라인 카지노 게임의 푸른 부분은 많이 뻣뻣하기 때문에 보통은 흰 부분만 사용한다. 하지만 푸른 부분도 볶아 먹거나 하면 나름 괜찮다.
먼저 흰 부분을 썰어서 물에 깨끗하게 씻어주고, 버터 두른 냄비에서 중불로 익혀준다. 태우지 않게 주의한다.
온라인 카지노 게임가 어느 정도 익으면, 깍둑썰기 한 감자를 넣고, 육수를 부어 익힌다. 이때 타임과 월계수잎을 넣어 향을 추가한다.
감자가 다 익으면 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아준다. 물론 타임과 월계수잎은 건져낸다. 이때 주의할 점은, 뜨거운 수프를 과하게 넣고 믹서기에 넣고 돌리면 간혹 폭발하기도 하기 때문에 양을 잘 조절한다.
여기에 생크림과 사워크림을 추가해서 잘 섞어주면 완성이다. 이 대목에서 잊지 말고 소금 간을 해준다. 후추는 색상을 생각해서 백후추를 사용하는 것이 좋다.
상에 낼 때에는 서양부추인 차이브를 잘게 썰어서 서빙하면 보기도 좋다.
리크에서 나온 연 녹색과 감자의 색이 어우러져서 고운 노란 수프가 나온다. 맛은 약간 고소하고, 감자 때문에 완전 따끈하고 부드러워서 봄에 잘 어울리는 맛이었다.
자연에 가까이 산다는 것은, 제철에 나는 음식을 먹고, 제철의 경치를 즐기는 것이 아닐까 싶다. 밴쿠버의 길고 길었던 비 오는 추위가 가고 봄이 오니, 자연에 더 젖어들고 싶다. 인생은 한 때 피고 지는 꽃이라지만, 어쩌면 우리도 다년생 화초처럼 여러 번의 겨울을 맞고 또 봄을 맞아 꽃을 피우기를 반복하는 것은 아닐까 싶기도 하다.
집 앞마당의 벚꽃온라인 카지노 게임 감자 수프 (Leek and Potato Soup)
3~4인분
재료 :
리크, 흰 부분만 잘게 썰어서 2컵
감자, 껍질 깎고 깍둑 썰어서 2컵
버터 1큰술
육수 4컵
월계수잎 1장
타임 작은 가지 1개
생크림 1/4컵
사워크림 2큰술 정도 (취향에 따라 가감)
장식용 차이브 또는 부추
만들기 :
1. 흰 부분만 잘라서 잘게 썰고 씻어준다.
2. 버터를 두른 냄비에 담고, 중약불로 8~10분 정도 익힌다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 익기 쉽게 깍둑썰기해준다.
4. 온라인 카지노 게임가 부드러워졌으면감자를 넣고, 육수 부어 끓인다. 이때 월계수잎과 타임도 함께 넣는다. 뭉근하게 15분 정도 익힌다.
5. 감자가 익었으면 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아준다.
6. 다시 냄비에 담고, 생크림과 사워크림을 넣어 섞어주고, 다시 한번 익혀준다
7. 수프 그릇에 담고, 위에 송송 썬 차이브를 뿌려 서빙한다.
자세한 설명과 다양한 먹거리, 꽃구경은 영상에서 편안하게 즐기실 수 있습니다. ^^
