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Feb 28. 2024
반려견과 함께 먹는 호박죽
죽 전문점에 파는 호박죽보다는 직접 만들어 먹는 호박죽을 좋아한다.
좋아하는 찹쌀가루도 많이 넣고 팥도 많이 넣고 호박죽 농도도조절이 가능하다.
호박죽을 소분해서 냉동했다가 약간만 녹여서 먹으면 찰떡 아이스크림 같다.
얼려놓은 호박죽호박죽을 만들다가 끓을 때 올라와서 붙은 찰떡이 손가락에 달라붙어서 화상을 입기도 했다.
처음 작은 상처라고 방치했는데 화상은 오래가고 흉터도 남았다.
그 후로는 호박죽이 끓기 시작하면 엄청 조심하고 있다.
작년호박씨를 스티로폼박스에 파종했다.
발아율이 좋아서 호박모종을 여기저기 많이 심었다. 호박으로 만들어 먹는 요리를 생각하다가 강아지가 먹을 수 있게 레시피를 개발했다. 호박을 볶고, 굽고 쿠키도 만들었는데 맛있게 잘 먹는다.
구운 노란 호박도 맛있게 먹는다. 먹는 모습을 보고 있으면 침이 꼴깍 넘어간다. 노란 구운 호박을 씹는 소리가경쾌하게 들린다. 노란 호박의 맛을 음미하며 눈을 지긋히 감고 먹는 모습이 너무 귀엽다.
호박요리를 잘 먹는 초롱이호박죽 먹는 초롱이 영상
https://youtube.com/shorts/o4yYtIpaUsE?si=E_MvLU76Hho4YFQN
호박 부침 먹는 초롱이 영상
https://youtube.com/shorts/8jD2WCwwqa4?si=rmI9EimjHhBeyCzW
작년에 호박을 많이 수확했다.
달팽이가 먹어서 껍질에 상처가 있다예쁘지 않은 호박도 있었지만호박죽을 끓여보면 맛의 차이는 잘 모르겠다.
호박은 꽃도 예쁘고 호박잎도 살짝 쪄서 먹으면 맛도 좋다. 호박도 여러 가지로 요리가 가능하다.
호박꽃