카지노 게임 추천 마들렌
단순하고 간단한 방법이 만드는 멋진 결과
조금늦은정월대보름의기록.
보통 카지노 게임 추천은 명절에나 먹는 음식이지만, 우리 집에선 굳이 명절이 아니더라도 어머니께서 선물용으로 카지노 게임 추천을 자주 만드신 덕분에 어렸을 땐 카지노 게임 추천을 참 자주 먹었다. 전통적인 카지노 게임 추천은 찹쌀에 대추, 밤, 잣 등을 섞어 찐 다음 참기름과 꿀, 간장을 버무려 다시 한번 쪄서 만드는데, 우리 집에선 전통적인 방법과는 약간 다르게 카지노 게임 추천을 만든다. 우리 집 카지노 게임 추천은 일단 찹쌀 외에 들어가는 재료는 밤과 대추뿐이고 여러 번 손 가는 일 없이 압력솥으로 한 번에 밥을 지어 완성하는 게 특징이다.
투병을 위해 지방으로 내려온 이후엔 어머니께서 좀처럼 약식을 만드는 일이 없으셨는데, 정월 대보름을 앞두고 정말 오랜만에 약식을 만드셨다. 오랜만에 마주한 약식은 마치 내 머릿속에 있던 어린 시절 추억의 약식을 그대로 꺼내 온 듯했다. 쫀득하게 달라붙는 달콤 짭짤한 찹쌀밥 사이로 푸근하게 뭉개지는 은은한 단맛의 밤과 개인적으론 별로 좋아하지 않지만 그래도 결코 빠지면 안 되는 달큰한 풍미의 대추까지 옛날 그대로의 맛과 모습에 절로 미소가 피어났다. 특히 이번엔 이웃분들께도 가져다 드릴 거라 고명으로 잣도 몇 개 올려 멋을 냈는데, 약식과 함께 어우러지는 잣의 풍미가 너무나 고소하게 느껴졌다. 역시 질 좋은 식물성 지방이 은근히 흘리는 농밀하고 진한 고소함은 동물성 지방의 그 무엇과는 결이 조금 다른 것 같다.
사실 이번에 이것저것 일손을 도우면서 태어나서 처음으로 어머니표 카지노 게임 추천의 비결이 뭔지 바로 옆에서 눈여겨보게 되었는데, 그 과정에서 정말 놀라운 진실 하나를 알게 되었다. 솔직히 나는 여태껏 우리 집 카지노 게임 추천이 어머니만의 특수한 비법으로 만든 독특한 카지노 게임 추천인 줄 알고 있었으나, 사실 복잡한 과정을 단순하게 바꿔서 간단하게 만든 간단 버전 카지노 게임 추천이었던 것이다. 귀찮은 걸 싫어하시는 어머니의 성격을 생각하면 너무 충분히 있을 만한 일이라는 생각이 들어서 되레 웃음이 났다. 뭐, 오히려 간단 버전이기에 만드는데 부담이 덜 하셨을 테고, 그래서 어린 시절 내가 맛있는 카지노 게임 추천을 더 자주 먹을 수 있지 않았을까 싶었다. 어차피 어머니의 정성이 충분히 들어가 있는데, 맛만 있다면 간단 버전이든 전통 버전이든 무슨 상관인가 싶기도 했다.
정월 대보름을 맞아 약식을 해서 이웃들과 나누어 먹으니 새삼 마음이 따뜻해졌다. 예전에도 약식을 주제로 한 마들렌을 몇 번 만든 적이 있었는데, 올해는 예전과 조금 다른 우리 집 약식의 풍미를 그대로 담은 카지노 게임 추천 마들렌을 만들어 보면 어떨까?
그래서 오늘은 정월 대보름 맞이 카지노 게임 추천 마들렌을 만들어 보았다.
마들렌 반죽에는 약식에 넣는 재료들을 그대로 사용했다. 평소 사용하는 백설탕 대신 묵직한 단맛을 느낄 수 있는 흑설탕을 넣고, 대추고와 꿀로 풍미를 더했다. 소금 대신 단맛이 강한 진간장과 짠맛이 강한 국간장을 섞어서 사용했고 마지막에 고소한 참기름을 더해서 특유의 풍미를 완성했다. 밤은 원래 생밤을 사용하거나 따로 조려서 사용하는데, 마들렌은 굽는 시간이 짧아 생밤은 사용할 수 없고 이미 단맛이 강한 편이라 그냥 삶은 밤을 쓰기로 했다. 대추는 건대추를 그대로 사용해도 되지만 개인적으로 대추 껍질 특유의 이물감을 싫어해서 건대추를 바싹하게 말린 대추 칩을 사용했다. 평소와는 사뭇 다른 재료들을 사용했기에 반죽을 완성하고 살짝 찍어 먹어봤는데, 이미 약식 특유의 풍미가 물씬 풍겨서 웃음이 터져 나왔다.
완성된 마들렌은 다소 평범해 보였지만, 그 풍미는 오롯이 약식을 닮아 있었다. 약식 특유의 아주 선명한 맛은 아니었지만, 부드럽긴 해도 너무나 확연한 약식의 맛을 느낄 수 있어서 자꾸 웃음이 났다. 우리 집의 간단 버전 약식을 만들 듯 마들렌 특유의 식감을 살리면서 좀 더 간단하게 만들 수 있는 카지노 게임 추천 마들렌을 계획한 것인데, 오히려 예전에 만들었던 카지노 게임 추천 마들렌보다 만드는데 부담도 훨씬 덜 하고 맛도 만족스러워서 그야말로 마들렌 버전 어머니표 간단 약식을 만든 기분이었다.
꼭 복잡한 과정을 거쳐야 정성이 들어가는 걸까. 간단한 과정으로 멋진 결과물을 만들려는 건 별다른 노력과 정성 없이 욕심을 부리는 걸까. 그렇진 않을지도 모른다. 가끔은 복잡하고 섬세한 방법보다 단순하고 간단한 방법이 더 괜찮은 결과를 만들어 낼 때도 있으니까. 그리고 조금 욕심을 부리면 어떤가. 그저 한 해의 행운을 바라는 마음을 담으려는 건데. 밤하늘에 조명을 켠 듯 동그랗게 떠오른 달을 바라보며 올해도 조금 더 힘을 실어달라고 달님에게 말없이 속삭였다.
