대만이 인정하는 미식 도시, 카지노 게임 사이트(台南)
대만의 지역별 미식(美食) 시리즈1
안녕하세요, <대만에 먹으러 왔습니다의 끼미입니다^^
오늘은 '대만의 지역별 미식(美食) 시리즈' 그 첫 번째로,
대만 드라마 <상견니의 촬영지로 한국에서도 유명해진 도시이자
현지에서도 '미식의 도시'로 불리는 카지노 게임 사이트(台南)을 대표하는 음식 4가지를 알아볼게요!
카지노 게임 사이트은 역시, 우육탕(牛肉湯)
오랫동안 농업의 중심지 역할을 해온 카지노 게임 사이트은 인근에 소를 기르는 농장들이 많아요.
그래서 카지노 게임 사이트에서는 도축한지 얼마 안 된 신선한 소고기를 요리에 사용하는 것이 특징으로,
카지노 게임 사이트에 가면 쇼케이스에 소고기를 잔뜩 쌓아놓고 파는 음식점들을 쉽게 볼 수 있어요.
카지노 게임 사이트에서 가장 유명한 소고기 요리는 우육탕(牛肉湯)으로
대만 사람들이 카지노 게임 사이트에 가면 꼭 먹어야 한다고 말할 만큼 현지인들이 사랑하는 메뉴예요.
우선, 우육탕의 국물은 우리나라의 갈비탕처럼 맑고 깔끔하면서도 깊은 맛과 소고기의 진한 육향이 나는데
한입 먹으면 밥이 땡길 정도로 속이 시원하고 입에 착 달라붙는 맛이에요.
카지노 게임 사이트의 우육탕이 특히 유명한 이유는 바로 이 소고기 때문인데요,
얇게 썬 소고기를 뜨거운 국물에 살짝 데쳐서 아주 부드럽고 야들야들하답니다.
그리고 대부분의 가게에서는 생강채를 내어주는데 소고기와 함께 먹으면 더욱 개운한 맛을 즐길 수 있어요.
六千牛肉湯의 소갈비탕(牛腩湯)소고깃국이지만 깔끔하고 부담 없는 맛이라서 카지노 게임 사이트 사람들은 아침 식사로 우육탕을 즐겨 먹어요.
유명한 우육탕 가게들은 새벽 5~6시부터 오전에만 영업을 하는 곳이 많은데
아침 8시에 가도 품절돼서 못 먹을 만큼 현지인들의 아침 식사로 인기가 많답니다.
우육탕 외에도 소고기를 넣은 볶음밥과 공심채 볶음 등 다양한 메뉴를 팔고 있으니
카지노 게임 사이트에 가신다면 꼭 우육탕을 비롯한 현지의 신선한 소고기 요리를 맛보시길 추천드려요!
아침엔 뜨끈한 갯농어 죽(虱目魚粥)
카지노 게임 사이트 사람들이 아침에 즐겨 먹는 또 다른 음식으로 '갯농어 죽'이 있어요.
갯농어는 대만 현지에서는 '쓰무위(虱目魚)'라고 부르는데,
대만에서 먹는 갯농어의 대부분이 카지노 게임 사이트에서 양식되기 때문에 갯농어를 '카지노 게임 사이트의 물고기'라고 한대요.
다양한 갯농어 요리 중에서도 '갯농어 죽(虱目魚粥)'은 카지노 게임 사이트의 대표적인 아침 식사 메뉴로,
짭짤한 맛 때문에 어떤 가게에서는 '짭짤한 죽(鹹粥)'이라고도 불러요.
갯농어 죽은 생선 국물에 갯농어 살코기와 쌀, 경우에 따라 굴을 넣어 함께 끓인 것으로,
이름은 '죽'이지만 밥알이 살아있어서 따끈한 국물에 밥 말아먹는 느낌에 가까워요.
갯농어의 살코기는 지방질이 적어부드럽고 담백한 편으로
그냥 먹으면 살짝 심심해서 가게에 비치된 간장이나 칠리 소스에 찍어먹으면 더 맛있어요.
국물은 시원하고 깔끔하면서 샐러리가 들어가 상큼함도있어서
아침의 빈속을 부담 없으면서도 따뜻하게 채워주는 맛이에요.
개인적으로는 생선 국물 요리를 즐기지 않지만
카지노 게임 사이트의 갯농어 죽은 생선 비린내가 나지 않아서 아주 맛있게 먹었답니다.
감칠맛 최고, 장어 볶음면(炒鱔魚意麵)
앞의 두 음식도 맛있었지만 카지노 게임 사이트에서 가장 맛있게 먹은 음식을 딱 하나만 뽑자면
망설임 없이 '장어 볶음면(炒鱔魚意麵)'을 추천드리고 싶어요.
장어 볶음면은 카지노 게임 사이트 근처에서 많이 나는 '황산(黃鱔)'이라는 장어를 면과 함께 볶은 요리로,
달콤하고 짭짤하면서 새콤한 양념과 부드러운 장어, 폭신한 면의 조합이 환상이에요.
지금까지 먹어본 장어 요리라고는 장어 구이 밖에 없어서 과연 이게 맛있을까 하면서도
장어 볶음면이 카지노 게임 사이트의 향토 음식이라는 말에 기대 반, 걱정 반으로 먹어봤었는데요,
장어가 전혀 비리지 않고센 불에 볶아 불향까지 입혀져서 생각보다 정말 정말 맛있었어요.
특히 볶음면에 사용된 '이미엔(意麵)'이라는 면도 카지노 게임 사이트에서 처음 만들어진것으로,
건면을 기름에 튀겨서 살짝 바삭하면서 쫄깃하고 부드러운식감이 좋고 양념이 잘 흡수되어서
장어 볶음면의 달콤 새콤한 맛을 잘 느낄 수 있어요.
쫀득함의 극치, 설탕 꽈배기(白糖粿)
카지노 게임 사이트의 대표적인 디저트로는 '바이탕궈(白糖粿)'를 꼽을 수 있어요.
바이탕궈는 찹쌀가루 반죽을 튀겨 설탕을 묻힌일종의 꽈배기 같은 디저트로,
카지노 게임 사이트을 비롯한 대만 남부 지역에서 찾아볼 수 있지만 카지노 게임 사이트의 바이탕궈가 제일 맛있다고 해요.
저도 다른 지역에서 먹어봤는데 역시 카지노 게임 사이트에서 먹었던 게 제일 감동적이어서 소개하고 싶었답니다.
그 자리에서 갓 튀긴 바이탕궈는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 매력적이고
가래떡을 먹는 것 같은 고소함과 겉에 묻힌 설탕의 달달함이 잘 어울려요.
튀긴 음식은 다 맛있다고는 하지만 이 바이탕궈는 처음 먹어보고 감동받아서 바로 한 봉지 더 사 먹었는데요,
찹쌀 꽈배기 같은 간식을 좋아하시는 분이라면 분명 이 바이탕궈도 사랑하시게 될 거예요.
오늘은 미식의 도시, 카지노 게임 사이트을 대표하는 음식 네 가지를 소개해 드렸어요.
이 외에도 카지노 게임 사이트에는 독특하면서 맛있는 고유의 음식들이 많으니
카지노 게임 사이트 여행을 떠나신다면 대만이 사랑하는 카지노 게임 사이트의 미식을 즐겨보시길 바랄게요!
한 해 동안 저의 대만 음식 여행기를 사랑해 주셔서 감사합니다.
새해에 더 맛있는 대만 음식으로 찾아뵙겠습니다^^
따뜻한 연말 보내시고 새해 복 많이 받으세요♥
