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딸과 함께한 전시, 타로, 알폰스 무하의 꽃과 과일
딸과 함께한 전시
알폰스 무하 2023년 여름 큰아이와 함께 DDP(동대문 디자인 플라자)에 가서 만난 작가다. ‘런던 베이글 뮤지엄 안국점'에 긴 대기 번호를 받아 들고 네 시간가량을 보내기 위해 우리가 선택한 전시였다. 근처에도 전시가 많았을 법한데 동대문을 선택한 이유는 단순했다. ‘스타벅스 경동 1960점’이 궁금해서였다. 딸과 커피를 마시고 근처에서 전시도 보고 베이글을 포장 구매해서 내려오자는 나름의 전략이 숨어있기도 했다. 미디어아트로 만나는 전시여서 기대는 크게 하지 않았다. 개인적으로 미디어아트는 정통성 잃은 정신없는 전시라는 말도 안 되는 공식을 부여해 버리고 선입견을 품고 있는 터였다. 그 작가가 어느 나라 출신인지, 무슨 화풍으로 유명한지, 어떤 유명한 작품을 그렸는지 나에게 중요하지 않았다. 그 당시엔 시간 보내기에 지루하지만 않길 바랄 뿐이었다. 전시회장 앞에서 발권하고 전시실로 들어섰다. 화가의 일대기를 설명한 벽면 타이포그래피를 지나면서 작품들이 하나둘 보이기 시작했다. 첫 그림부터 나의 눈길을 사로잡았다. 타로카드가 연상이 되며 여인들의 아름다움에 눈을 뗄 수 없었다.
알폰스 무하_ 꽃과 과일타로
무당을 찾아다니며 점을 본 적은 없다. 하지만 재미 삼아 타로를 본 적은 두어 번 있다. 하느님을 믿는 나이지만 가끔 주역이나 타로를 공부해 볼까 하는 엉뚱한 생각을 하기도 한다. 내가 타로를 본 건 예산시장에서 우연이었다. 타로를 봐주시는 분이 개그우먼 이영자와 너무 똑같이 닮아서 신기해하며 문을 들어섰던 기억이다. 그때 신랑의 승진 발령을 앞두고 있었고 나는 무얼 해야 할지 막막했었다. 카드를 뽑은 후 타로 마스터의 얘기에 신랑 일은 카드가 의미하는 바대로 이루어지길 바라기도 했었지만 이루어지지 않았다. 내가 하고자 하는 일은 주위에서 인정은 하나 움직이는 만큼 소득이 발생할 수 없다고 해서 같이 갔던 언니와 마주 보고 웃었던 기억이다. 그때의 상황을 바로 말해 주었기 때문이다. 나는 음식이나 디저트를 만들어 종종 판매한다. 내가 만든 것들을 맛있어하고 인정하는 사람은 많다. 하지만 움직여서 만든 제품들을 판매하고 난 후의 금액에서 원가를 제하면 남는 돈이 많지 않다 보니 인건비를 건지기에도 힘든 상황이다. 움직일수록 마이너스소득이어서 제품을 생산하는 일에 소극적이다. 며칠 전 면접을 치르고 불합격의 결과를 안고 보니 ‘나에게 맞는 일을 찾을 수는 있는 것일까?’ 고민에 빠지게 되기도 했다. 남 좋은 일만 할 게 아닌 나도 같이 좋아질 일을 만들자.
알폰스 무하의 꽃과 과일
요즘 비싼 몸값 하는 카지노 게임 사이트가 마트나 과일가게에 많이 보인다. 먹고 싶어도 가격을 보면 내 입하나 즐거워지자고 선뜻 카트에 담기 어렵다. 하지만 카지노 게임 사이트 케이크를 만들기 위해 몇 팩 준비했는지 모른다. 윤희가 처음 러시아에 들어가 정착하는 데 도움을 준 소명 씨가 아이를 데리고 한국에 석 달 나왔다. 그 집 아이가 카지노 게임 사이트를 좋아한다기에 저녁 대접하러 나가며 케이크도 준비했다. 큼직한 카지노 게임 사이트를 반 갈라 두르고 구워낸 시트에 크림과 잘라놓은 카지노 게임 사이트를 아낌없이 넣은 케이크이다. 시트는 흰자와 노른자를 중탕해서 올린 공립법 시트인 제누아즈를 사용했다. 생크림만 넣어 만들지 않고 마스카포네 치즈를 더해 유지방함량을 높여 고소한 맛을 더했다.
2호 케이크(18cm 틀 1개 분량)
■시트
달걀 전란 158g, 노른자 39g, 설탕 100g, 꿀 24g, 바닐라익스트랙 3g
박력분 110g, 전분 20g,
버터 30g, 우유 38g
■시럽
물 100g, 설탕 50g, 체리 리큐르 약간
■크림
생크림 400g, 마스카포네치즈 95g, 설탕 25g, 체리 리큐르 약간
■카지노 게임 사이트 1Kg 씻어서 물기 제거, 장식용 8개 빼놓고 반씩 자르기
준비 : 유산지 깔기, 오븐 예열 170℃ - 160℃ 30분 굽기
1. 계란에 설탕, 꿀 넣고 중탕 (온도 40℃ 넘기지 않는다)
2. 우유와 버터 중탕(50℃)
3. 휘핑기 중간 단계로 휘핑 시작, 바닐라익스트랙 넣고 휘핑. 뽀얀 노란색이 되면서 휘핑기 날 자국이 바로사라지지 않을 때까지 휘핑, 1분가량 최저 단계로 기포 정리
4. 3에 체질 가루 넣고 섞기
5. 2에 4의 반죽 일부 덜어서 애벌반죽
6. 4와 5 고루 섞기
7. 6을 틀에 부어 굽기
8. 시럽 끓여서 불 끄고 체리 리큐르 넣어 식히기
9. 생크림, 마스카포네치즈, 설탕 넣어 최저 단계 휘핑시작, 체리 리큐르 넣고 뿔이 살짝 휘는 단계까지 휘핑.만들어진 크림 냉장 보관
10. 시트 꺼내서 식히고 1.5cm 재단
11. 무스틀 안쪽에 케이크띠지 두르기
12. 시트 깔기-카지노 게임 사이트 잘린단면 바깥쪽으로 두르기-시럽 바르기-크림 깔기-카지노 게임 사이트-크림 깔기-시트-시럽 바르기-크림 깔기-카지노 게임 사이트-크림 깔기-시트-크림 채우기-카지노 게임 사이트 장식
이찬이를 위한 케이크