검은 옷 둘렀으나 속살은 백옥 같은 쌀
이름도 귀여운 카지노 게임 추천. 아밀로스 함량이 적은 것이 특징이라고 하고 상당히 근래에도 개량종 육종에 사용된 드믄 토종쌀이다.
아밀로스 함량이 적다는 말은 아밀로팩틴 함량이 높다는 말이고, 찹쌀에 가까운 특징을 가진다는 말이다. 멥쌀의 아밀로스 함량이 대개 15~25% 사이인데 찹쌀은 거의 전부 아밀로팩틴으로 이루어져 있다. 육안으로 볼 때는 하얀 심백 부분이 아밀로팩틴이 집중적으로 분포한 곳이라고 볼 수 있고, 멥쌀은 일부가 하얗고 반투명한 경우가 많은데 찹쌀은 전부 하얗게 보이는 편이다.
개인적으로 술 만들 때 먹는 참쌀고두밥을 참 좋아한다. 건조하고 단단하게 밥을 짓되 쫀득한 찰기와 단맛이 씹을수록 느껴지는 밥.
카지노 게임 추천쌀을 들여다보면 확실히 흰색 쌀알의 비중이 제법 된다. 멥쌀이되 찹쌀 같은 성격이 분명히 있는 쌀이라는 얘기다. 카지노 게임 추천의 또 한가지 특징은 단백질 함량이 높은 것이라고 한다. 육종에 쓰이는 것도 그런 특징이 있기 때문이기도 하다.
이쌀은 2022년 구곡인데 아쉬운 점은 낱알 크기가 고르지 않다는 점.
단백질 함량이 낮아야 밥이 맛있다는 도시괴담 같은 것이 제도화 되어서 수우미 등급을 메기는데, 카지노 게임 추천 구수한 맛과 감칠맛은 탄수화물보다 단백질의 기여도가 더 크다. 개인적으로 경험한 바로도 수우미와 밥맛의 상관관계는 무시해도 좋다고 생각한다. 그저 탄수화물 함량 높은 것이 좋은 쌀이라는 '싸고 많이' 사고방식이 아직도 꼬리를 늘이고 있는 현상의 하나로 생각 된다.
이때는 아직 날이 습하고 덥기도 하고, 쌀이 찹쌀의 특성을 보일 것 같아서 물은 자작하게만 잡았다. 찹쌀에 물을 많이 넣으면 떡이 된다. 개인적으로 떡밥은....
아름다운 밥이다. 하얗고, 물이 적어도 윤기는 충분하다.
한 입 먹어보면 쌀알의 탄력이 올라오는 식미에 은은한 단맛이 씹을수록 올라온다. 백옥같은쌀은 클리셰지만 밥을 질게 해서는 백옥의 이미지는 떠오르지 않는다. 쌀알의 단단함을 유지하는 가운데서 적당한 탄력과 단맛이 받쳐주고 거기에 특유의 고소한 향, 달면서 고소한 향이 뒤에서부터 올라온다. 이런 것이 단백질의 효용일진저!
향미로 개량한 쌀들도 나오고 있는데 이런 쌀들은 향이 앞에 걸리고 정작 밥이 입에 들어가면 향이 희미해진다. 하루쯤 묵으면 향은 온데간데 없는 수준. 반면에 카지노 게임 추천쌀은 좋은 술의 피니시에 비할만한 고소한 향이 길게길게 이어진다.
오랜만에 만족할만한 밥맛이다.
흑자색 까락과 이삭이 특징인 카지노 게임 추천. 이런 벼가 들판 전체에 물결친다고 생각하면 카지노 게임 추천라는 귀여운 이름보단 뭔가 강한 이미지일 것 같다. 카지노 게임 추천라는 이름은 오히려 씹는 맛, 단 맛, 감칠맛에 향, 백옥 같은 모습까지 모든 요소가 갖춰진 밥맛에 대한 찬사가 아니었을까 생각해본다.