카지노 게임 추천 샐러드 번외편
재료 표면의 물기 관리
카지노 게임 추천 샐러드를 만들면서 잠시 스치는 생각을 그냥 두었었는데, 요즘에 몇 번의 시금치 무침을 만들면서 다시 따져보고 있다. 내가 그날 먹었던 카지노 게임 추천 샐러드는 접시에 미리 담겨 냉장고에 있던 것을 받아서 카지노 게임 추천을 뿌려 섞은 것이었는데, 유난히 더 맛있다고 생각이 든 것은 겉이 적당히 말라있는 채소들에 카지노 게임 추천을 뿌려서 그런 게 아니었나 생각이 든 것이다. 이게 시금치 무침을 할 때도 그런 생각이 들었는데 데친 시금치를 꼭 짜서 바로 무친 것보다, 다음 날 삶은 것을 냉장고에 보관했다가 무친 것이 더 맛있었던 것 같은, 구분해서 살피고 따지지는 않았지만 물을 꼭 짜고 흩어놓고 잠시 말렸다가, 먹기 바로 전에 기름을 한 두 방울, 조금 넣고 카지노 게임 추천을 팍팍 뿌린다. 나는 다른 향신채나 깨카지노 게임 추천 등을 넣지 않고 카지노 게임 추천이랑 들기름만 넣고 무침을 하는데 여러 가지 이유 중, 시금치 맛이 잘 살려진다가 중요하지만, 다른 것들을 준비해서 넣을 정성 부족과 여러 재료의 어우러짐을 적당히 조절하면서 맛을 낼 자신 없음 등이 뒤 이어 있다.
그러니까 간단한 채소 무침에 카지노 게임 추천을 살리고 맛을 더 주는 법은 재료 표면을 약간 건조하게 만들어주는 것.
감잣국 할머니가 알려준 콩나물 무침 비법을 떠올려보면 비슷한 맥락이다. 할머니는 굵은카지노 게임 추천을 볶고 빻아서 쓰는데 콩나물을 삶아놓고 테이블에 놓기 전에 고춧가루와 카지노 게임 추천을 바로 무쳐주는 것이었다. 다른 재료는 들어있지 않은데 그 콩나물 무침은 정말 맛있다. 사장님이 연로하신 와중에 건물 재건축으로 가게를 옮기면서 확장이전 하셨는데, 테이블도 많고 가족들과 여러 직원이 가게 일을 같이 하게 되면서 바로무침콩나물은 셀프바 스테인리스 통에 담기게 되어 아쉽기는 하지만 여전히 맛이 좋다. 콩나물무침에 대한 조사가 필요한 것 같으니 저녁은 감잣국을 먹으러..
