Ça donne un goût.
재료 : 밥, 셀러리, 통후추, 소금, 바질씨앗*,
올리브 오일
밥을 하고, 카지노 가입 쿠폰를 자른다. 후추를 부수어 놓는다.
불을켜고, 마른팬에바질씨앗이나잎을넣어살짝가다듬고, 올리브오일을넉넉하게넣고셀러리를향이 퍼질 만큼 충분히 볶는다. 셀러리가익으면, 밥을조금씩넣어가며센불에볶는다. 소금간을하고후추를뿌려섞는다.
며칠 전 야채수프 하고 남은 셀러리로 볶음밥을 했다. 셀러리 향이 가득하면서 고소하고 짭조름한 맛이다. 셀러리 잎은 다시마 한 조각을 같이 넣고 끓여 소금 간 해서 함께 먹었다. 김장 김치를 곁들였다.
‘카지노 가입 쿠폰는 맛을 줍니다.’**
올해 했던 요리 중 가장 맛있는 한 접시였다.
* 가끔 적어 넣는 ‘바질씨앗’이라고 하는 것은 시중에서 파는 것과는 다르게 밭에서 겨울까지 말린 바질 꽃대를 추슬러서 쓰고 있는 것이다. 납작한 가루 잎보다 씨앗과 감싸는 꽃의 형태가 입체적이어서 맛도 그렇고 보기에 조금 더 먹음직스러운 것 같다. ‘바질씨앗’ 대신 바질 잎이나 다른 허브를 적당히 사용하면 좋을 것 같다.
바질 잎을 쓸 때는 바로 넣는 것보다 마른 팬에 살짝 볶은 후 쓰는 것이 좋은 것 같다. 멸치를 쓸 때 그렇게 하는 것과 같은 이유가 될 것 같은데 조금 더 쨍쨍한 맛을 주는 것 같다.
** 요즘 한 문장씩 배우며 공부하는 프랑스 동화책
une soupe au caillou
돌 수프를 준비하는 늑대에게 닭이 말한다.
« Moi, dans mes soupes », dit la poule
« j’ajoute toujours un peu de céleri. »
« On peut, ça donne un goût », dit le loup.
“ 나, 내 수프에 “, 닭이 말했다.
“ 늘 카지노 가입 쿠폰를 조금 넣어.”
“ 할 수 있어, 그것은 맛을 준다.”, 늑대가 말했다.