고객을 대하는 진심을 느낄 수 있는 식당, 고기리온라인 카지노 게임
오랜만에 옛 직장 동료들을 용인 수지에 위치한 "고기리온라인 카지노 게임"에서 만났다. 김포와 문래동에서 온 동료들은 무슨 온라인 카지노 게임 하나 먹으러 용인까지 오냐면서 살짝 투덜대며 도착했지만 식당을 나설 때는 '올 만했다'며 엄지 척이다.
개인적으로는 세 번째 방문인 이 집은 맛도 맛이지만, 정성을 다하는 온라인 카지노 게임이 느껴지는 곳이라 오늘은 뭐랄까 식당 앞에서 "겸손"해지는 느낌이었다.
이 집은 웨이팅이 대단하다. 하지만 기다리는 손님을 위한 배려도 대단하다. 춥지 않게 마당을 간이 실내로 만들고, 의자도 가지런히 정돈해서 넉넉히 마련하고, 툇마루에는 예쁜 방석도 준비했다. 웨이팅 전화번호를 입력할 때 이름을 함께 입력한다. 그래서 입장할 때 이름으로 확인한다. 손님을 번호가 아니라 이름으로 불러주는 곳이다.
오픈런을 한다면 입장을 시작하기 전 매니저님이 문을 열고 나와서 마치 기다리는 손님들을 객석에 있는 관객 대하듯 90도로 인사를 하고 오늘 오픈을 알리며, 입장 방법을 안내하는 것을 볼 수 있다. 말을 마치고는 다시 90도로 인사를 한다. 말투도, 행동도 이 집 물온라인 카지노 게임처럼 정갈하다. 이렇게 정성스럽게 손님을 맞이하는 의식으로 하루 영업을 시작하다.
하루 종일 기다리는 손님이 줄을 섰지만, 식당 내부는 절대 재촉하거나 분주하지 않다. 종업원들은 테이블을 살피며 물김치 반찬은 떨어지지 않은지 섬세하게 챙기고 서두르지 않는다. 그래서 손님은 식사를 여유 있게 편안한 마음으로 즐길 수 있다. 종업원분들도 모두 자기 이름이 적힌 명찰을 달고 있다. 모두가 사람으로 존중받는 느낌이 있다.
지난번 방문 직후에는 홀과 마케팅을 담당하는 공동대표인 김윤정 님(공동대표인 남편은 주방을 담당한다)이 쓴 "작은 가게에서 온라인 카지노 게임을 배우다"라는 책을 사서 읽었다. 그 책을 통해 주인장들의 온라인 카지노 게임을 알 수 있었다. 중요한 것은 그 온라인 카지노 게임이 책의 글로 끝나는 것이 아니라 식당이라는 현장에서 음식, 태도, 공간, 서비스, 프로세스로 살아 움직이는 실체로 느껴진다. 그래서 누군가 고객을 대하는 태도를 벤치마킹 해야 한다면 고기리온라인 카지노 게임를 가 보라고 권해주고 싶다.
맛있는 온라인 카지노 게임 한 그릇에 비운 뒤에 찾아오는 '나는 고객들을 향해 얼마나 온라인 카지노 게임으로 정성을 다 하고 있는가' 되돌아보는 성찰은 보너스.
