[오사카 #127] 카지노 가입 쿠폰쇼 나카타 본점
츄오구의 야키카지노 가입 쿠폰
메뉴
우설(5,500엔) ★시그니처★
안심(9,800엔)
샤토브리앙(12,800엔)
갈비살(9,800엔)
얇은 우설(5,500엔)
다리살(3,460엔)
평점
타베로그 : 3.73(374)
야후재팬 : 3.79(27)
구글닷컴 : 4.40(206)
특징
- 일본 카지노 가입 쿠폰 관광지인 도톤보리에서 멀지 않은 곳에 위치한 가게로 소카지노 가입 쿠폰의 다양한 부위를 제공하고 있는 야키니쿠 전문점입니다. 가게는 도톤보리 입구에 위치해 있어 난바역에서의 접근성이 가장 좋은 편입니다.
- 가게는 2001년에 개업하여 현재까지 영업을 이어오고 있는 있으며 현재 브랜드를 운영하고 있는 주인은 '나카타 유시' 입니다. 메인 셰프인 '나카타 유시' 는 자신이 일본에서 고기에 맞는 양념으로 소금을 최초로 먹은 일본인이라고 말하며 소금에 대한 강한 집착으로 이들과 어울리는 요리를 고민하다가 현재의 가게를 개업한 것으로 고급 야키카지노 가입 쿠폰 전문점인 이곳보다 부담을 덜고 다양한 '고기덮밥' 을 판매하고 있는 "와규 이다텐" 등도 같이 운영하고 있습니다.
- 가게는 소카지노 가입 쿠폰의 다양한 부위를 제공하고 있는 야키니쿠 전문점으로 여러가지 부위들 중에서 가게의 시그니처 부위는 '우설' 로 이곳에서는 '토로탄(トロタン)' 이라는 이름으로 판매하고 있습니다. 이곳에서 제공하는 '토로탄' 은 우설의 가장 끝 뿌리 부분인 '네모토(根元)' 부근을 의미하는 것으로 이를 두껍게 자른 뒤 겉표면을 '톱니바퀴' 모양으로 정형하여 제공하고 있습니다. 현재는 다른 가게에서도 이러한 형태로 제공하는 곳들이 많은데 이곳에서도 톱니바퀴 형태로 손질하면서 불에 닿는 면적을 늘려 더욱 쫄깃한 식감을 만들기 위한 것이라고 합니다. 고기는 모두 손님을 담당하는 직원들이 구워주고 있어 좋은 퀄리티로 즐길 수 있으며 고기와 함께 먹는 양념은 소금을 제공하는데 가게에서는 소금을 40여 종류 구비해두고 당일 7종류의 소금을 골라 부위에 맞춰 제공하고 있습니다. 가게에서 사들이는 소금은 모두 각각의 염도를 측정한 뒤 지방이 많은 부위일수록 염도가 강한 소금을 제공하고 지방이 없는 살코기나 채소는 가장 높은 염도보다 약 20 정도 수치가 낮은 염도의 소금을 제공하고 있는 것이 특징이었습니다.
- 가게에서 제공하는 소카지노 가입 쿠폰는 효고현 카고가와지역에 자체적으로 구비한 숙성고에 35일간 드라이에이징 방식으로 숙성하여 제공하고 있으며 이곳에서 사용하는 소카지노 가입 쿠폰는 '다이쿠로센규' 을 사용하고 있는데 소카지노 가입 쿠폰를 처리하는 공장이 오키나와현에 위치해 있어 일본 본토로 거의 판매되지 않는 '미야코규' 도 간혹 취급하고 있습니다.
