쉐프도 이기는 한가지 카지노 가입 쿠폰
온리원 메뉴의 가치
카지노 가입 쿠폰을 차리는 사람 중에서 쉐프는 얼마나 될까? 아니 이렇게 물어보자. 음식에 자신이 있어서 카지노 가입 쿠폰을 차릴 생각을 하는가?라고 물어보자. 아마도 그건 아닐 것이다. 대부분은 궁여지책으로 아주 가끔은 고육지책으로 카지노 가입 쿠폰을 창업하게 될 것이다. 궁여지책이든, 고육지책이든 결국 쉐프의 솜씨는 애초에 이길 수 없다는 말로 인정해야 한다. 하지만 카지노 가입 쿠폰을 차려야 하는 건 현실이다. 그 현실에서 살아남아야 한다. 그래야 먹고 살 수 있다. 먹고 살 돈을 벌어야 한다.
당신도 먹고 살 카지노 가입 쿠폰을 차릴 수 있다. 그 길은 경주마가 되는 길이다. 앞으로만 전진하면 된다. 옆을 보지 말아야 한다. 오직 간판에 걸 그 메뉴 한가지만 팔겠다고 각오여야 한다. 그렇다면 먹고 살겠다는 그 목표 정도는 달성하게 될 것이다. 거기에 운이 두스푼 정도 보태진다면 꽤 잘 먹고 살아지는 인생을 얻게 될 지도 모른다. 넘버원이 온리원은 아니지만, 온리원은 결국 넘버원이 된다. 그걸 부정해본들 내 25년의 경험은 정답이다.
레스토랑을 운영하던 점주가 있었다. 파스타에 스테이크, 피자에 돈까스까지 죄다 팔았다. 100평의 규모에 5억을 들여서 그런 카지노 가입 쿠폰을 한 3년 후의 결과는 7억 손실이었다. 그 점주에게 나는 “가장 자신 있게 만들 수 있는 메뉴가 뭔지” 물었지만 답을 못했다. 그래서 다시 물었다. “그럼 가장 수월하게 할 줄 아는 메뉴가 뭔가?”로 질문을 바꿨다. 그랬더니 돌아오는 대답은 돈까스였다. 그래서 돈까스집을 차려주었다. 파스타는 팔지 않는 돈까스집. 샐러드도 팔지 않는 돈까스집을 하라고 했다. 그간의 과정이야 다른 책을 통해서도 소개되었기에 따로 설명하지는 않겠다. 현재 이 돈까스집은 담양에서 전설로 대접을 받는다.
직원이 30명쯤이나 되는 사업을 하던 사람이 카지노 가입 쿠폰을 하겠다고 찾아왔다. 굳이 돌짜장을 팔고 싶다고 왔다. 중국집은 엄두가 나지 않지만, 소장님이 만든 짬뽕은 팔지 않는 돌짜장집은 할 수 있을거 같다고 찾아왔고 결국 북한강에 차려냈다. 음식이라곤 만들어 본 적도 없는 친구와 같이 만든 그 돌짜장집은 월매출이 1억을 넘는다. 자신도 놀랬을터고, 친구나 주변 사람들 모두 그의 성공에 경외감을 가질 것이다. 만일 그가 중국집을 차렸다면, 그 다양한 메뉴를 만들어야 하는 카지노 가입 쿠폰을 차렸다면 어땠을까? 아마도 열에 여덟이 가야 하는 그 길에 동참했을 게 분명하다.
설렁탕집을 하던 점주가 있다. 곰탕도 팔고 도가니탕에 육개장 거기에 만둣국과 냉면까지 팔았다. 그도 부족해서 싸게 알려준다는 수소문에 해물찜도 배웠다. 하지만 매출은 전혀 나아지지 않았다. 그래서 결국 권리금 1,500에 가게를 넘겨야 했다. 그리고 다시 차린 카지노 가입 쿠폰은 닭갈비집이다. 당연히 막국수는 팔지 않는다. 대한민국 모든 닭갈비집이 짝꿍처럼 메뉴로 파는 막국수는 팔지 않았다. 10년간 설렁탕집을 운영했지만 늘 카지노 가입 쿠폰에 나가는 발걸음이 무거웠는데, 새로 배운 한가지 메뉴 닭갈비는 왠지 자신감이 붙는 출근길이 되어 주었다. 출근하는 카지노 가입 쿠폰이 무서운 것과 가벼운 건 큰 차이다. 내 직장이 불편하지 않아야 손님을 상대하는 하루가 견뎌낼 즐거움이 된다.
이미 많은 병원들이 온리원을 시작한 지 오래다. 이것 저것 다 취급?하는 병원도 여전히 흔하지만, 정말 그거 하나 잘한다고 소문난 명의가 되면 전국에서 구름처럼 환자들이 대기를 자청한다. 필자 역시 엘보로 고생할 때 여러병원을 다 다녀도 낫지 않았을 때 소개를 받은 곳은 오직 엘보 하나만 치료한다는 병원이었다. 의사는 단 한명이었는데 5층을 병원으로 다 쓰고 있었다. 5층에 환자를 다 채워가면서 의사 혼자 거뜬히 꾸려가는 병원이었다. 그 곳에서 나도 결국 엘보를 고칠 수 있었고, 나 또한 엘보로 고생하는 지인들에게 그곳을 소개한 건 물론이었다.
중학교 수학 하나만 가르치는 학원이 알짜라는 건, 아는 사람은 다 안다. 정말 실력을 올려야 하는 절대절명의 목표를 가진 사람들은 멀어도 와서 배운다. 비용이 비싸도 배운다. 절대,라는 단서에는 그거 하나 진짜 잘하는,이 답이다. 그래서 내가 손대는 카지노 가입 쿠폰은 메뉴가 잘해야 2가지다. 대표선수가 서너가지 되는 경우는 백에 한둘일까다. 아구찜을 파는 집에서 해물찜을 파는 정도가 2가지다. 부대찌개와 닭갈비 정도가 뚜렷하게 이종인 2가지 메뉴다. 짬뽕집은 자장면도 팔지 못하게 하고, 돌짜장은 짬뽕을 팔지 않아야 진짜가 된다.
인생은 한가지로 승부가 난다. 골고루 잘해야 하는 경우는 대학입시 정도 뿐이다. 인생을 바꾸려면 결정한 그 한가지에 전념해야 한다. 게장집을 차린다고 할 때도 간장이냐, 양념이냐를 선택하는 걸 권한다. 둘 중 하나로 자리를 잡은 후에 나머지 게장을 넣으라고 할 정도다. 과거 소설가들은 달변가가 적었다. 김홍신 정도가 글만큼이나 말솜씨가 뛰어난 소설가였다. 지금이야 워낙 달변가인 작가들이 많지만, 사실 작가는 글로 뛰어나면 된다. 나 또한 강의를 못하는 건 아니지만, 강의보다 글로 수업하는 걸 자신하는 편이다. 입담으로까지 능력을 인정 받을 생각은 없다.
