손맛도 유전일까? 나는야 불카지노 게임 마스터
ep.03
초등학교 6학년이 되던 해, 부산에서 김해로 이사를 왔다. 김해에서 아빠와 엄마는 돼지갈비 식당을 시작했다. 식당이름은 "초원의 집"이었다. 빨간색바탕의간판에 쓰여있는 초록색 초원의 집 글자가 카지노 게임 왠지 슬퍼 보였다. 초원에서 뛰어놀아야 하는 돼지들이 어쩌다 불판 위에 올라와서 굽히는 운명이 되었을까. 그들의마지막 안식처가 불판위라니.
어쨌든 장사는 잘되었다. 엄마 말에 의하면 김해에서 처음으로 대패삼겹살을 판매하기 시작했다고. 엄마는 돼지갈비를 통으로 떼와서 직접 갈비 포를 뜨고 양념을 절였다. 그렇게 숙성된 양념 돼지갈비가 불판 위에서 구워질 때 나는 냄새는 저~ 멀리서 맡아도 엄마표 돼지갈비인지 알 수 있었다. 간장이 불에 탈 때 나는 냄새와 캐러멜 인삼가루등이 섞인 달콤한 냄새가 뒤섞여 침샘을 자극했다. 많이 달지 않고 적당히 짭조름한 양념에 카지노 게임가 푹 절여져 불판 위에 구워진다. 찍어먹는 간장소스에 살짝 찍어서 파절이를 얹어먹으면 돼지들에 대한 죄책감보다 감사함이 더 커진다.
장사가 잘 되면 잘 될수록 엄마는 점점 시들어갔다. 술 좋아하는 아빠는 가족이 아닌 다른 사람들에게는 호인이었지만, 술만 먹으면 가족에게는 불호인으로 변신했다. 몸이 아프기 시작한 엄마는 술과 진통제로 하루하루를 버텼고 결국 그 끝은 처참했다. 30대에 류머티즘 관절염 판정을 받았다. 퉁퉁 부은 손가락 관절과 무릎관절을 시작으로 온몸의 관절이 바늘로 찌르는 듯 아파했다. 빈속에 진통제를 먹고 술로 통증을 잊으려 하다 결국 위에 구멍이 났고 온몸의 피가 빠져나가 응급실행을 피할 수 없었다. 악순환이었다. 아직도 나는 그날의 엄마 모습을 잊을 수 없다. 학교를 마치고 가게에 들어갔는데 엄마가 퉁퉁부은눈을 하고 두 다리를 팔꿈치로 디디며 질질 끌고 부엌에서 나오는 모습을. 결국 초원의 집은 엄마의 건강악화로 문을 닫아야 했다.
비록 비극적 결말로 문을 닫은 "초원의 집"이었지만, 그래도 우리 가족에게 그 돼지갈비의 맛은 행복한 기억으로 남아있었다. 그 영향 때문인지 결혼 후 우리 집 식탁 위에도 갖가지 양념고기들이 자주 올라왔다. 그 시절 맛있게 먹었던 기억의 맛을 찾고 싶었는지도 모르겠다. 어쩌면 손맛은 유전되는 것이라기보단 맛의 기억이 우리에게 흔적처럼 남아있는 게 아닐까. 그 맛의 기억을 찾는 과정에서 엄마의 손맛을 닮아가는 것 같기도 하다.
불카지노 게임 양념 레시피
재료: 불카지노 게임거리 1킬로(소고기는 불카지노 게임거리로, 돼지고기는 앞다리살), 사과반 개, 배반 개, 마늘 5알, 양파 반 개, 파, 당근, 버섯
양념: 간장 5큰술, 맛술 5큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 2큰술, 후추, 참기름
만드는 방법
1. 믹서기에 깍둑설 기한 사과, 배, 양파, 마늘을 넣고 물을 살짝 넣어 갈아준다.
2. 큰 볼에 카지노 게임를 넣고 갈아준 사과, 배, 양파, 마늘을 넣고 양념들을 넣는다. 마지막에 참기름 한번 휘리릭 둘러준다.
3. 카지노 게임와 양념이 잘 섞이도록 고루 섞어준 뒤 냉장고에 30분 이상 숙성시켜 준다.( 하루이상 숙성되면 더 맛있음)
4. 가열된 프라이팬에 먹을 만큼의 불카지노 게임를 넣고 파, 당근, 버섯등 기호에 맞게 야채를 넣어 볶아 먹으면 된다. 불려둔 당면이 있으면 살짝 추가해서 넣어 먹어도 맛있다.
tip. 돼지카지노 게임를 약간 매콤하게 먹고 싶다면 양념에 고추장 한 스푼을 추가해도 좋다. 그리고 볶을 때 고춧가루를 살짝 넣어주면 매콤한 양념 완성!
만드는 방법도 간단하고 불카지노 게임 덮밥처럼 해 먹으면 간편하지만 근사한 한 끼 식사가 완성된다. 마지막은깨소금으톡톡 마무리!
