우리가 믿어온 카지노 게임 추천 상식의 진실

북큐레이터의 기록 -카지노 게임 추천, 오해와 진실

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1. 니나 타이숄스 『카지노 게임 추천의 역설』

2. 콜드웰 에셀스틴 『카지노 게임 추천이 범인』

함께 읽으면 좋은 책: 『침묵의 봄』, 『노화의 종말』, 『환자혁명』, 『탄수화물과 헤어질 결심』, 『앳킨 스 다이어트 혁명』, 『독소를 비우는 몸』, 『최강의 단식』, 『최강의 식사』, 『먹고 단식하고 먹어라 』, 『어느 채식의사의 고백』

과학은 언제나 옳은가?

“새로운 과학 이론은 적을 설득해서 승리하는 것이 아니라, 그 이론을 반대하던 과학자들이 늙어 죽고 새로운 세대가 그 이론을 받아들일 때 정착된다.” - 막스 플랑크

토마스 쿤의 『과학 혁명의 구조』는 기존 지배 패러다임을 뒤흔드는 이론이 얼마나 심리적·사회적·제도적 저항을 받는지를 설명한다. 대표적인 사례는 많다. 코페르니쿠스의 지동설을 옹호한 갈릴레오는 종교 권력에 의해 탄압받았다. 오스트리아 의사 이그나츠 제멜바이스는 의사들의 손 씻기 부족이 산모 사망의 원인임을 주장했지만, 세균 이론이 정립되지 않은 시대였기에 조롱을 받으며 결국 정신병원에서 생을 마감했다. 배리 마셜은 위염과 위궤양의 원인이 헬리코박터균임을 증명하기 위해 스스로 균을 먹고 병을 입증했고, 2005년 노벨 생리의학상을 수상했다.

카지노 게임 추천 이야기를 하기 전에 과학 이야기부터 꺼내는 것이 의아하게 느껴질 수 있다.

잠시 우리를 둘러싼 카지노 게임 추천 상식과 식이요법을 돌이켜 보자. 그동안 카지노 게임 추천식, 다이어트 방법, 카지노 게임 추천 정보들은 수없이 바뀌어왔다. 하루 세 끼를 꼭 챙겨야 한다는 교훈, 아침을 굶으면 카지노 게임 추천에 해롭다는 주장, 카지노 게임 추천이 심장병의 원인이라는 통설 등은 모두 당연하게 받아들여졌던 지식이었다. 식물성 기름이 몸에 좋다고 해서 빵은 마가린에 구워 먹었고, 분유는 영양가도 많고 머리를 좋게 한다고 여겨졌으며, 밥은 듬뿍 먹는 것이 미덕이었다.

그러나 지금은 오히려 상반된 주장이 힘을 얻는다. 트랜스카지노 게임 추천의 위험성이 알려지며 마가린은 식탁에서 퇴출되었고, 포화카지노 게임 추천이 오히려 카지노 게임 추천에 좋다는 반론도 제기된다. 문제의 핵심은 카지노 게임 추천이 아니라 정제 탄수화물, 그중에서도 단당류라는 주장이 나왔다. 단백질 숭배도 이제는 재고할 시점이 되었고, 카지노 게임 추천한 풀을 먹고 자란 육류의 가치가 다시 조명되고 있다. 분유보다 모유가 우수하다는 인식도 이제는 상식이 되었다.데이비드 A. 싱클레어의 『노화의 종말』은 단식처럼 몸에 적절한 스트레스를 주면 생존 회로가 활성화된다고 말한다.

카지노 게임 추천, 누명을 쓰다

『카지노 게임 추천의 역설』은 이러한 변화의 과정을 철저히 파헤친 사회 고발성 다큐멘터리다. 저자 니나 타이숄스는 트랜스카지노 게임 추천에 대한 조사를 시작으로, 포화카지노 게임 추천이 과학적 근거 없이 잘못된 누명을 쓰게 된 과정을 추적한다. 자본력을 가진 식품업계만을 고발하는 것이 아니라, 공익을 위해 일하는 공신력 있는 기관의 전문가들이 문제의 핵심임을 지적한다. 미국 보건당국과 식품업계의 유착, 권위 있는 학계의 침묵, 반복적으로 인용되는 부정확한 논문들, 그리고 공신력 있는 단체들이 포화카지노 게임 추천을 지목하면서 벌어진 전방위적 왜곡을 조목조목 설명한다.

1990년대 초, 미국에서 심장질환이 급증했을 때 명확한 원인을 규명하지 못한 학자들은 ‘포화카지노 게임 추천’을 희생양으로 삼았다. 포화카지노 게임 추천의 장점은 무시된 채, 콜레스테롤의 영향만을 강조했다. 그 중심에는 미네소타 대학의 병리학자 앤설 키스가 있었다. 그는 식이 카지노 게임 추천과 심장 질환의 연관성을 주장하며 카지노 게임 추천을 악마화했고, 식단으로 심장발작을 예방할 수 있다고 했다. 이후 그는 심장협회와 영양학회에서 독보적인 영향력을 행사한다.

미국의 권장 식단은 한국에도 영향을 미쳤다. 카지노 게임 추천을 줄이고 탄수화물과 단백질을 강조한 이 권고는 오히려 비만, 당뇨, 고혈압 증가라는 역효과를 낳았다. 미국 심장협회가 1961년 저카지노 게임 추천·저콜레스테롤 식단을 권장했을 당시 미국인 일곱 명 중 한 명이 비만이었지만, 지금은 세 명 중 한 명에 이른다. 심장질환은 남녀 모두의 주요 사망 원인이 되었다. 더 많은 사람이 운동을 하고 칼로리를 제한함에도 상황은 점점 더 절망적으로 흘러갔다. 게다가 살이 빠지지 않는 것을 개인의 의지 부족 탓으로 돌리는 사회 분위기까지 생겨났다.

반기를 드는 전문가들

『침묵의 봄』의 저자 레이첼 카슨이 살충제의 위험을 알리기 위해 싸운 상대는 대중의 무지가 아니라 거대 자본 세력이었다. 영양학에서도 근거가 빈약한 카지노 게임 추천 공격에 반기를 든 학자들이 있었으나, 키스를 중심으로 한 산업 앞에 힘없이 무너졌다.

대표적인 인물 페닝턴은 비만을 대사 장애로 규정하며 탄수화물 과잉 섭취와 인슐린 분비의 관계를 설명했다. 인체는 탄수화물을 섭취하면 인슐린을 분비하는데, 하루 종일 간식이나 식사를 통해 섭취하면 인슐린 농도는 높아지고 카지노 게임 추천은 계속 축적된다. 반대로 탄수화물이 없으면 카지노 게임 추천은 에너지원으로 사용되어 체중이 감소한다.

포화카지노 게임 추천의 누명을 벗긴 또 다른 인물은 영양학 분야에서 영향력이 큰 로널드 크라우스다. 그는 심장질환의 새로운 생체지표를 발견하고, 식단과 심장의 가설을 약화시켰으며, 포화카지노 게임 추천 반대 구호의 근거를 약화시켰다.

현재는 고카지노 게임 추천·저탄수화물 식단이 심장질환, 비만, 당뇨에 효과적이라는 사실이 입증되었으며, 지중해 식단과 비교해도 카지노 게임 추천에 이롭다는 연구 결과가 있다. 육류, 치즈, 우유, 버터, 크림, 달걀을 자제하고 저카지노 게임 추천을 중심으로 한 60년간의 영양 권고는 인류 역사에 큰 손실을 입힌 셈이다.

이 책은 존경받는 수많은 권위자들이 이러한 실수를 저지르게 된 배경에는 야망과 돈 문제가 있음을 밝힌다. 처음에는 미국 심장 질환을 없애려는 순수한 열망에서 출발했지만, 권력을 얻게 되면서 많은 편향이 발생했다. 편향된 연구자들의 이론은 다시금 편향된 언론을 통해 홍보되었다.

하지만 반기를 드는 이들이 생겨났고, 그들의 주장은 대중서에서도 소개되기 시작했다. 『먹고 단식하고 먹어라』의 브래드 필론, 『어느 채식의사의 고백』의 존 맥두걸,『환자혁명』『환자혁명』의 조한경,『독소를 비우는 몸』의 제이슨 펑 등은 의료계의 상업적 구조를 비판했다. 『최강의 단식』과『최강의 식사』의 데이브 이스프리는 IT업계 출신으로, 기존 권위와는 다른 관점에서 카지노 게임 추천을 재조명했다.

한편, 영양학에만 이런 문제가 있었을까?

서두에서 언급한 막스 플랑크의 말처럼, 우리가 옳다고 믿어온 것들에도 잘못된 믿음이 존재할 수 있다. 다양한 이해관계와 이익의 결과로 진실이 희생되는 사례는 사회 곳곳에 있다.

20년 전, 내가 아이를 낳고 모유 수유를 고집했을 때, ‘모유는 영양가가 없다’며 분유를 먹이라는 사회 분위기가 팽배했다. 심지어 의사조차 나에게 ‘아직도 모유를 먹이냐’며 화나게 했던 기억이 떠오른다. 지금은 그 분위기가 완전히 바뀌었다. 올바른 판단은 감정이 아니라, 확실한 근거와 논리적 사고에서 비롯되어야 한다. 그러나 우리는 전문가의 말을 통해 그것을 믿을 수밖에 없는 현실에 놓여 있다.

상반된 관점, 어떻게 바라볼 것인가

『카지노 게임 추천의 역설』과 상반된 시각을 가진 콜드웰 에셀스틴의 『카지노 게임 추천이 범인』은철저한 저카지노 게임 추천 자연 식물식을 주장한다. 저자는 실제 임상 사례를 통해 육류, 유제품, 기름까지 배제한 식물식이 심장질환 극복에 얼마나 효과적인지를 설득력 있게 보여준다. 12년 동안의 연구 결과를 바탕으로, 다양한 사진과 수치, 환자의 변화를 제시하여 신뢰감을 높인다.

이 두 책은 마치 대척점에 있는 듯 보인다. 하나는 카지노 게임 추천이 카지노 게임 추천에 해롭다고 말하고, 다른 하나는 필요하다고 주장한다. 하지만 서로 다른 관점에서 접근했을 뿐, ‘카지노 게임 추천한 음식’에 대한 고민은 동일하다. 공통점은 거대 식품 산업의 음모를 다루고 있다는 것이다. 『카지노 게임 추천이 문제』는 한 발 더 나아가 의료계와 카지노 게임 추천식품 시장까지 그 영향을 미치고 있다고 말한다.

『카지노 게임 추천이 범인』은 심각한 질환을 가진 환자들의 임상 실험을 다루기 때문에 우리가 먹어야 할 음식을 채식주의자에 가까운 수준으로 엄격히 제한한다. 결론적으로 이 책의 메시지는 ‘카지노 게임 추천 공격’보다는 ‘식물식 찬사’에 가깝다.

진실은 어디에 있는가

음식에 관한 책들을 읽다 보면 혼란스럽다. 책마다 주장하는 바가 달라, 의학과 음식에 대한 배경지식이 없는 일반인에게는 서로 상반된 주장을 하는 것처럼 느껴질 수 있다. 이는 곧 ‘이렇게 하면 된다’는 결정적인 증거가 아직 없다는 반증이기도 하다. TV에 나오는 의사들도 자신이 배운 논문과 책에서 들은 이야기를 전할 뿐이다. 더욱이 병원은 예방보다는 수술에 더 많은 관심을 가진다.

한편, 양심고백하듯 새로운 식습관을 주장했던 이들 중에서도 장수하지 못한 사례들은또 다른 숙제로 남는다. 『다이어트 혁명』의 로버트 엣킨스 박사, 『다이어트와 심장병, 당신의 생각과는 다르다』의 스티븐 번스 박사, 『탄수화물이 당신을 죽인다』의 로버트 수, 구석기 다이어트를 주장한 『샹그릴라 다이어트』의 로버트 박사 등은 모두 다양한 이유로 갑작스럽게 사망했다.

게다가 지금도 거대 자본은 우리를 현혹하고 있다. TV를 틀면 의사들이 지구 반대편에서 구한 성분이 우리 몸에 좋다고 말하고, 홈쇼핑에서는 그 성분이 들어간 영양제를 광고한다. 한국 땅에 살고 있는 우리가 왜 한 번도 접해보지 못한 식물이나 동물을 먹어야 하는지, 생각해볼 일이다.