방어로 무료 카지노 게임?
방어를 먹는 새로운 방법
무료 카지노 게임는 몽골의 가마병들이 양, 돼지, 소고기 등을 얇게 썰어 물에 살짝 익혀 먹으면서 시작되었다고 한다. 그런데 이 무료 카지노 게임라는 표현은 중국이 아닌 일본에서 만들어졌다고 한다. 중국에서 양고기를 이런 방식으로 먹는 것을 배운 일본인이 귀국하여 만들어 낸 요리가 무료 카지노 게임이고 조금 우습지만 이런 이름이 붙여진 이유는 물수건을 물에 끓여 들어 올리는 행위와 유사해서 일종의 의태어로 붙여진 이름이 무료 카지노 게임란다. 듣고 보니 그다지 유쾌한 맛이 상상되지는 않는다. 우리가 알고 있는 중국음식 훠궈는 오래 끓이는 특징을 갖고 있기에 무료 카지노 게임와는 다른 요리로 보는 것이 옳다.
하여튼 샤부샤부의 원조는 양고기이고 이후 한국에서는 주로 소고기로 무료 카지노 게임 해왔었기에우리는 샤부샤부라고 하면 의래 고기를 생각한다. 그런데 민성셰프가방어를 샤부샤부로 먹겠다고 주장한다. 지난 일타쿠마 유튜브에서 방어를 먹는 새로운 방법으로 샤부샤부를 소개했다.
https://www.youtube.com/shorts/XHOhDokzGNU
방어는 어떻게 샤부샤부의 재료가 될 수 있었을까? 생각해 보면 우리가 왜 비싼 소고기를 물에 담가 먹는가를 생각해 보는 것이 먼저일 것이다. 물에 담가서 살짝 데쳐서 먹을 경우 식감이 부드러워지고 기름이 약간 빠져나가서 담백한 맛을 즐길 수 있다는 것이 일반적인 샤부샤부를 좋아하는 사람들의 주장이다. 필자도 부모님과 샤부샤부를 먹는 이유는 담백하고, 소화가 잘되고, 드시기에도 부담 없기 때문이다. 그래서 좀 더 찾아보니 샤부샤부의 재료는 주로 기름기가 많지 않은 부위가 사용된다고 한다. 그런데 우리가 익히 알고 있는 고급 샤부샤부는 기름이 많은 부위, 혹은 우리가 비싸다고 알고 있는 고기가 많이 사용된다. 아마도 먹다 보니 지방이 좀 있는 부위가 더 고소한 맛을 준다는 것을 발견해 낸 모양이다. 실제로 샤부샤부 전문점이 한우리에서 가장 비싼 메뉴는 일 인분에 78,000원이고 제법 지방이 많은 고기를 제공한다.
소고기 중에 기름이 많이 포함된 부위가 최고급 무료 카지노 게임에 쓰인다.결국 지방이라는 요소는 어떻게 먹는 맛에 있어서는긍정적인 방향으로 작용하는 것으로 보인다. 민성 셰프가 방어 샤부샤부를 주장하는 것은 바로 이 지방이 방어에 충분히 존재하기 때문이다. 우리는 맛있는 생선회를 지방맛으로 먹는다. 참치 대뱃살과 같은 부위는 거의 꽃등심과 유사한 수준의 지방 분포를 보이는데 너무 비싸기에 샤부샤부로 먹지는 않는다. 그리고 방어는 지방층을 보유하고 있지만 주로 근육 사이사이에 숨어 있어 잘 보이지 않고 불포화지방산이 이유로 상온에서는 액체상태를 유지하기에 기름이 흐르는 듯한 모습을 보인다. 즉 소고기의 지방층과는 다른 약간 오일이 묻어나는 모습을 보인다. 하지만 역시 지방이기에 끓는 물에 살짝 넣었다 빼면 지방층이 사라지면서 고소한 맛만 남는다. 방어 샤부샤부가 가능한 것이 바로 이 이유이다. 우리가 잘 아는 광어, 도미 등을 끓는 물에 넣으면 퍽퍽해지는 것과 달리 방어는 탱탱해진다.
방어 샤부샤부를 먹어야 하는 이유는 아주 명확하다. 방어를 먹다 보면 그 지방맛 때문에 느끼해진다. 필자의 경우 10점이 한계점이다. 이때 샤부샤부가 등장한다면 최적의 타이밍이다. 샤부샤부는 일단 기름기를 제거할 뿐만 아니라 폰즈라는 소스가 같이 나오기 때문이다. 약간의 신맛이 이전에 누적된 느끼한 맛을 깨끗이 씻어준다. 방어러버라면 반드시 갖춰야 하는 기술로 생각된다.
방어 무료 카지노 게임 레시피는 아주 간단하다. 물을 끓이고 쯔유와 오로시, 즉 무 간것을 넣고 끓인다. 먹다 남은 방어를 넣고 10초 정도 휘이휘이 젓다가 꺼내서 폰즈에 찍어서 먹는다. 물론 집에 쯔유도 없고 폰즈도 없고 게다가 무도 없다면 밀키트를 사는 방법이 있다. 물론 쿠마상회에서 말이다. 방어회의 추가 상품으로 샤부샤부 세트를 구매할 수 있다.
https://smartstore.naver.com/kuma_store/products/9641819704
