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생선요리
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모터보트 타고 가는데 ♪♩~~[EP.05] 내가 먹은 생선 요리... ... #1. 카누를 타고 출발 아침 일찍 출발하다. 내가 있는 본부캠프에서 목적지인 '렝가바나' 지역캠프 까지는 북쪽에서 남쪽으로 정반대의 지역으로 4시간 넘게 걸린다. 전체 섬 면적은 은 제주도의 약 2배 이고, 수도 호니아라에서 C섬까지는 비행기를 타고 왔지만 역시 주요 수단은 카누라 통칭하는 모터보트를 타고 간다. 이를 위해 어제부터 연료를 준비하고 (기름댓글 0 Apr 04. 2025 by happy daddy
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꾸덕꾸덕한 생선조림 향이 봄날처럼 다가왔던 날151. 인천 연수구 동춘동 전동집 얼마 전부터 더 이상 "진중하게 살지 않기로 결심했다." 돌이켜보니 오십몇 년의 시간 동안의 나의 삶을 관통하며 그 중심에는 ‘진중함‘이라는 단어가 떡하니 자리 잡고 있었다. 그러던 어느 날 이 진중함은 도대체 무얼 하기 위해 존재하는 것인가라는 생각이 들기 시작했다. 사람을 만날 때도 진중했고 일을 할 때도 진중했다. 진중함으로 대한 일과 사람은 때로는댓글 2 Feb 27. 2025 by 초빼이
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2024. 2. 11.설이라 미사 시간에 조상에게 본향도 올리고 미사 후에는 연도도 했다. 설이니 떡을 기대했는데, 아무것도 없다. 이건 아니지 싶다. 모두들 교무금도 내도 헌금도 하는데 명절에 떡 정도는 준비해야 하는 것 아닌가 싶다. 노라 씨가 성모회장이 되었다. 오후에 조용히 혼자서 수퍼보울 중계를 보았다. 내가 나서서 부추겼다면 어느 집에서건 모여서 함께 보았겠지만, 어댓글 0 Feb 11. 2025 by 고동운 Don Ko
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장어 200그램에 얼마?민물장어 알고 먹자 서울시 논현동에 소재한 영동장어의 가격표를 보면 장어구이는 1인분 330그램에 4만 2천 원이다. 참고로 이 메뉴판은 가격이 오르기 전의 가격이다. 이 민물장어의 가격은 변두리로 나가면 동일한 양에 3만 5천 원 정도로 하락하는데 임대료를 감안한 가격 책정으로 생각된다. 프리미엄 장어라고 하는 갯벌장어가 있는데 이는 양식으로 키운 장어를 갯벌에서 일정기간댓글 0 Feb 10. 2025 by 플랫폼 교수
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방어로 샤부샤부를?방어를 먹는 새로운 방법 샤부샤부는 몽골의 가마병들이 양, 돼지, 소고기 등을 얇게 썰어 물에 살짝 익혀 먹으면서 시작되었다고 한다. 그런데 이 샤부샤부라는 표현은 중국이 아닌 일본에서 만들어졌다고 한다. 중국에서 양고기를 이런 방식으로 먹는 것을 배운 일본인이 귀국하여 만들어 낸 요리가 샤부샤부이고 조금 우습지만 이런 이름이 붙여진 이유는 물수건을 물에 끓여 들어 올리는 행위와댓글 0 Feb 09. 2025 by 플랫폼 교수
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[미식일기] 고등어연구소, 부산고등어만 연구하면 고등어가 될 줄 알았는데 고등어 쩝쩝박사가 되었다 많이 늦어버렸다, 시간을 소중하게 여기는 김고로가, 친구인 H군과의 약속에. [나를 식당에 혼자 덩그러니 15분이나 기다리게 하다니...] 노란색 메신저 어플로, H군의 분노 섞인 말이 이어지자 김고로는 등에서 식은땀이 흐름을 느낀다, 오싹하다. 설날 연휴를 맞이하여 김고로의 친가를 방문하기 위해 부산에 기차를 타고 온 김고로와 이쁜 그녀. 김고로의댓글 3 Feb 03. 2025 by 김고로
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영국인의 소울 푸드는 '피시 & 칩스'?월간잡담 2024년 10월호 영국인의 소울 푸드는 ‘피시 & 칩스’? 한국인들이 착각하는 영국 음식 문화 [ 영어-한국어 전문 통역사 홍상수 ] 한국에서 안부를 물을 때 가장 흔하게 듣는 말 중 하나는 바로 “밥 먹었니?”입니다. 이 인사말은 단순히 ‘식사했는가’만을 묻는 것이 아니라, 영어에서의 “How are you?”처럼 상대방의 안부를 묻는 친근한 표현이기도 합니다. 그만댓글 0 Jan 21. 2025 by 월간잡담
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2024년 12월 30일 식도락 음식 일기육류와 생선요리에 챙겨야 하는 수제 맛술 만들기 방학 때가 되면 외지에서 공부를 하는 아들이 집으로 돌아온다 아들은 스스로 이름도 생소한 음식들을 잘 만들어 먹기도 하지만 엄마는 아무래도 반찬을 고민하게 된다. 얼마 전 위. 대장 내시경을 받는 과정에서 걱정이 많았는데 먼저 떠오르는 슬픈 생각 중에 사랑하는 내 자식들 입에 맛있는 것들을 넣어 주지 못하는 것이었다. 먹는 것을 좋아하는 아들과댓글 3 Dec 31. 2024 by 모모
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파로(Faro, Portugal) 1일내 인생 첫 포르투갈 여행 맑은 날 굳이 비행기 타고 가서 비 맞기 파로(Faro)라는 포르투갈의 소도시에 가는 길이다. 집에서 걸어서 10분 거리인 버스역에 가서 이스트미들란드(East Midland) 공항에 가는 공항버스를 탔다. 레스터(Leicester) 시내에서 공항까지 버스로 딱 1시간 정도 걸린다. 어제 저녁에 가방을 싸면서 파로 날씨 검색을 해봤더니, 기온은 영국보다댓글 0 Nov 15. 2024 by 성경은
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파송송 고등어조림해맑금주(金作)33일째 금주를 시작하고 술을 마셨던 행동과 시간이 비워졌다. 그곳에 다른 새로움이 채워졌다. 그것은 새롭고 맛있는 음식을 먹는 것이다. 세상에 이렇게 신선하고 맛있는 음식들이 있었구나! 생각해 보면 술은 맛이 똑같다. 똑같은 맛으로 나를 채우고 있었다니.. 뭔가 여태 손해 보고 살았다. 술을 즐기던 때, 조절한답시고 살찔까 먹지 못했던 탄수화물 그리고 다양한 종류댓글 0 Nov 10. 2024 by 샤인진
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가을철 제일 맛있는 고등어조림단단한 식감 속에 부드러움이.. 사람이 살아가기 위해서는 필수영양분으로 단백질이 필요한데 육류보다는 수산물의 단백질이 좋고, 그중에 지느러미를 가진 생선, 특히 등 푸른 생선에 이로운 영양 요소가 많이 들어 있다. 최근 식품영양학에서 밝힌 바로는 고등어에는 머리를 좋아지게 하는 뇌세포 활성 물질인 DHA가 풍부한데, 이는 자라나는 어린이와 수험생에게 꼭 필요한 영양소란다. 또 EP댓글 8 Nov 10. 2024 by 책읽는 엄마의 보석창고
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그르노블풍의 가자미 필레FILETS DE SOLE GRENOBLOISE 다시 생선 요리를 할 시기가 돌아왔다. 사실 해산물 재료에 대해서는 크게 호감이 있지 않다. 아마도 어릴 때 큰 트라우마가 생겨서 그런 것 같다. 부모님과 횟집에서 생선회를 시켜서 먹었다. 싱싱함을 강조하기 위해서인지 눈뜨고 있는 생선머리가 장식으로 그대로 나오는 것이 아닌가. 죽었겠지라며 최재한 신경 쓰지 않고 담담하게 회를 먹으려는데 갑자기 머리가 사방댓글 14 Oct 30. 2024 by 우유니
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2023. 10. 17.마이클이 보낸 생일선물, Cheryl's Cookies 가 왔다. 너무 달아 그다지 좋아하지 않는 과자지만, 고맙다는 메시지를 보냈다. NLCS에서는 필리스가 2차전을 10대 0으로 승리하며 시리즈 전적 2승으로 앞서 갔다. 쉽게 끝날 것 같다. 2022. 10. 17. 11월 초가 티파니의 생일이라 세일이에게 밥을 먹자고 연락을 했다. 전 같으면 아내가댓글 0 Oct 18. 2024 by 고동운 Don Ko
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생선 잘 발라먹는 아이그 애는 늘 입버릇처럼 난 수지랑 결혼할 거야라고 말했다. 수지는 내 엄마 친구의 딸이고 내 남동생 친구의 여동생이었다. 그러니까 동생 친구의 동생이니 한참이나 어린 동생이다. 나는 그때 초등학교 저학년이었고 그 애는 나랑 동갑이었고 수지는 우리가 살아온 시간의 절반도 아직 살지 않은 어린아이였다. ‘그렇게 어린 아이랑 결혼을 한다고? 저런 아기를?‘ 수지댓글 4 Oct 15. 2024 by 니나
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안녕, 급식실10화 2024년 7월 11일 씁쓸한 가자미구이 어느덧 큰 아이는 중학생이 되었다. 작은 아이는 공산당도 무서워한다는 초등학교 4학년. 나는 이따금씩 아이들이 혼자만의 샤워시간을 즐길 때 들어가서 씻겨준다며 묵은 떼를 밀듯 등짝을 박박 밀기도 하고 아이들의 긴 머리를 내 속 시원히 감겨주기도 한다. 아이들 스스로 감는 머리에는 가끔 제대로 씻기지 않은 비누기 때문에 기름기가 흐르기도 하고 비듬이 있기도댓글 0 Sep 05. 2024 by 문혜성
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단테의 별 - 1권 1부 12화빛의 출현(出玄)-빛을 품다/무슨 감정일까? - (10) 여름태풍의 명성에 걸맞게 비바람이 거셌다. 문승협과 문현아는 이틀 동안 꼼짝없이 방 안에 갇혀있었다. 밀린 방학숙제를 하며 무료함을 달랬다. 태풍이 물러가니 이번엔 태양이 심술부렸다. 태풍에 밀려있던 태양이 한풀이하듯 대지를 지글지글 끓였다. 오후 다섯 시 햇볕 또한 숨 막히게 뜨거웠다. 할머니 박옥춘이 여직원을 대동하고 시장에 갔다. 문승협남매는 선풍기바댓글 0 Sep 02. 2024 by 태양을 품은 별
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2023. 8. 29.내일 학교 가는 차를 예약하기 위해 Access에 전화를 했는데 9시 예약이 안된다. 9:30분으로 예약을 했다. 아무래도 늦을 것 같아 다시 전화를 하니 예약을 먼저 취소해야 다시 시간을 확인해 줄 수 있다고 한다. 그나마 9:30 차를 놓칠 것 같아, 그냥 두기고 했다. 아내가 전에 쓰던 수채화 물감과 도구들을 챙겨 주었다. 2022. 8. 29. 세댓글 0 Aug 29. 2024 by 고동운 Don Ko
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하루 한 끼 간헐적 단식러의 특별한 고등어구이가성비 꿀조합, 팽이버섯 고등어는 상상 그 이상의 맛이다 어릴 적 가장 많이 먹었던 반찬은 고등어구이다. 시장에 가면 엄마는 늘 고등어를 사셨는데, 고등어 한 마리의 가격이 500원이었다. 그때는 비싼 과자가 300원 정도였으니 어린 마음에 '온 가족 반찬인 고등어가 500원이면 너무 싼 거 아니야?'라며 놀랐던 기억이 난다. 대학에 들어가 자취를 시작하면서 고등어구이는 고향집에나 가야 먹을 수 있는 귀한 음식댓글 2 Aug 03. 2024 by 희원다움
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기묘한 레시피 ep.044 & 와인 페어링기묘한 원팬 솔 뫼니에르 근사해!! 외국에서 외식을 하면 대부분 고기 요리를 주문하는데, 난 정말 잘하는 집엘 가면 꼭 생선요리를 주문한다. 손님이 많지 않고, 검증되지 않은 집들은 신선한 생선을 쓸 수 있을 리 만무하다. 나의 생선요리 쵸이스는 늘 옳았고, 그렇게 맛본 요리들에서 얻는 영감들은 상당했다. 굽거나 찌거나 오븐요리거나 한식에서의 생선요리와는 너무나도 다른 그 핸들링에댓글 0 May 07. 2024 by 김묘한
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세상에서 제일 쉬운 꽁치조림갑자기 생선이 먹고 싶은 날이라면 갑자기 생선이 먹고 싶은 날이 있다. 하지만 우리 집에서 생선요리는 금기시한다. 집에서 생선을 구우면 비린내 때문에 소동이 벌어진다. 남편과 딸아이는 후각이 예민하고 비린내에는 극도로 민감하다. 생선은 비린내가 문제였다. 생선을 구울 때 온 집안에 퍼져버리는 비린내 때문에 생선을 먹기도 전에 생선에게 질려버리는 것이다. “집에서 생선 먹지 말자.” 선댓글 2 Mar 08. 2024 by 내손내밥
