2화. 명이나물, 봄의 속삭임
한 병에 간직한 울릉도의 봄 향기
# 01. 울릉도에서의 9개월, 그리고 발견 울릉도에서의 시간은 브랜드의 철학을 돌아보게 한 소중한 경험이었다. 노르딕퀴진의 선구자 NOMA(이하 노마)에서의 인턴을 마무리하고 우리나라에서 이런 음식을 할 수 있는 곳이 어디에 있을까 고민하던 찰나, 노마로 떠나기 전 한 달 살기를 했었던 그곳. 바다로 둘러싸인 섬, 울릉도가 스쳐 지나갔다. 어린 시절 노
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Apr 30. 2025
by
Kirin